Описание и выращивание чеснока однозубка, правила посадки и ухода

Большинство садоводов и огородников считают, что чеснок сорта однозубка, отдельный сорт овощной культуры. Но это ошибочное мнение. Однозубка, это семенной материал, полученный в процессе выращивания различных сортов чеснока, выдающих при росте стрелки с большими соцветиями. В соцветиях образуются семена, при вызревании превращающихся в воздушные луковички или бульбочки. Каждое соцветие способно дать от 100 до 200 воздушных бульбочек, из которых и выращивается чеснок однозубок.

Ботанические особенности чеснока однозубки

Чеснок однозубка выращивается из семенного материала, полученного в результате цветения овощной культуры. Маленькие воздушные луковички, попадая в почву, за один сезон вырастают в большую луковицу, которая не разделяется на отдельные зубчики. Из-за наличия всего одного зубка, культура и получила свое название.

Для выращивания однозубкового чеснока используют как озимый способ высадки в открытый грунт, так и яровой.

Внешний вид

Однозубок, это круглая луковица, с одним большим зубчиком немного приплюснутой формы. Луковички однозубка отличаются по размерам и делятся на классы. Цвет луковички в зависимости от сортовой принадлежности колеблется от белого, до светло-фиолетового оттенка. Оболочка плотная, многослойная.

Вес луковички в зависимости от сорта от 1.5 до 6г, оптимальный размер посадочного материала 10-20мм. Если луковичка большего диаметра, она считается элитным сеянцем.

Важно! Высаживая такие луковички, уже в первый сезон получают полноценные головки чеснока с множественными зубчиками.

Сфера применения

Основной целью разведения однозубкового чеснока, является размножение и сохранение сортовых качеств овощной культуры. Также, однозубок используется и в кулинарии. Овощ добавляется в салаты, маринады, в мясные и рыбные блюда, при приготовлении гарниров. Молодые сочные листья растения имеют приятный вкус с небольшой остротой, поэтому также используются для приготовления салатов и закусок.

Сроки созревания

Из высаженных осенью в открытый грунт семян, вырастают небольшие луковички от 3 до 5мм в диаметре. Полностью овощная культура вызревает в сентябре. Первым признаком для начала уборочных работ, является пожелтевшая листва растений. Ботва быстро высыхает, а луковички заглубляются в землю. Поэтому, сроки вызревания севка желательно не пропускать.

Способы размножения

У высаженных в открытый грунт озимых сортов чеснока в конце весны вырастает цветонос с большим соцветием. В соцветии содержатся маленькие воздушные луковички, которые собираются и раскладываются по размерам.

Воздушные луковички или бульбочки подразделяются по классам:

1. I класс – посадочный материал от 12 мм и больше. При посадке вырастают полноценные головки чеснока с множеством зубчиков.
2. II класс – семена до 12 мм. Вырастает чеснок однозубка, который при следующих высадках в открытый грунт даст полноценный урожай сортового чеснока.

Более мелкие семена оставляют для сохранения сортовых характеристик овощной культуры и дальнейшего размножения.

В чем преимущества и недостатки выращивания

Многие садоводы задаются вопросом, зачем усложнять жизнь, и выращивать чеснок из воздушных семян, проще посадить обычные зубчики любого сорта овощной культуры. Но именно из однозубка получают качественный и большой урожай овощной культуры. Чеснок, размноженный из воздушных луковичек, отличается природным иммунитетом к заболеваниям, вредителям и неприхотливостью к климатическим условиям и составу почвы.

Основные преимущества однозубка:

1. Семенной материал быстро приживается в грунте, и позволяет вырастить хороший урожай чеснока уже в первый сезон посадки.
2. Луковичку чеснока не разделяют перед высадкой в открытый грунт.
3. Выращенная овощная культура из воздушных луковичек омолаживает любимые сорта чеснока.
4. Семенной материал устойчив к заморозкам, заболеваниям и вредителям.

Недостаток чеснока однозубка заключается в высокой цене на посадочный материал и длительность получения полноценной луковицы с большим количеством зубчиков.

Посадка и уход за воздушными головками

Чтобы вырастить качественный семенной материал необходимо соблюдать следующие требования:

1. Выбрать сорт овощной культуры, которая будит в дальнейшем размножаться.
2. В период активного роста и развития, выбирают крупное, здоровое растение, у которого сформировался цветонос.

Важно! Перед высадкой в открытый грунт семена выдерживают на холоде и обрабатывают слабым раствором марганца.

Когда сеять

Посадочные работы проводятся в зависимости от климатических условий региона выращивания овощной культуры. В южных широтах и регионах с мягкими зимами, воздушные луковички высаживаются в открытый грунт поздней осенью, за 15-25 суток до наступления первых заморозков. В областях с суровыми зимами, севок высаживается ранней весной, как только сойдет снег. Чеснок устойчив к перепадам весенних температур, поэтому небольшие заморозки растение легко перенесет.

На какую глубину

При осенней высадки растений в открытый грунт, семенной материал выкладывается в почву, и заглубляется в зависимости от размера луковичек. Маленькие и средние семена сажают на 2-3 см от поверхности грунта, большие образцы семян, на 3-5 см. Во время весенних посадочных мероприятий, заглубление семян проводится не более чем на 3 см. Соблюдаем правила высева: междурядье и расстояние между саженцами

Высаживание семян производится на заранее подготовленные грядки. На каждой грядке формируется от 5 до 8 рядочков, в которые закладываются воздушные луковички на расстоянии 20-25 см друг от друга. На 1 кв.м. грядки высеивают до 40 г мелких луковиц и до 80 г крупного посадочного материала. Расстояние между грядками составляет от 50 до 70 см.

Важно! Чем мельче семенной материал, тем гуще его высевают в открытый грунт. Крупные семена сажаются реже.

Схемы и технология высева

Существует несколько вариантов выращивания овощной культуры из бульбочек и получения сортовых луковиц чеснока. Двухлетний цикл с уборкой и пересадкой однолетка

Для того, чтобы овощная культура дала качественный урожай уже через два года, потребуются следующие действия:

1. Поздней осенью высаживают воздушные луковички в открытый грунт.
2. Культура зимостойкая, ранней весной появляются первые всходы.
3. При осенней посадке, однозубок вызревает к середине лета.
4. Луковички собирают и откладывают до поздней осени.
5. Собранный урожай чеснока, высаживается осенью в открытый грунт.
6. Через год собирают урожай сортовой овощной культуры.

В процессе такого метода размножения чеснока, придется выкапывать однозубок, и сохранять его до следующих посевных работ.

Двухлетний цикл без уборки и пересадки

Используя метод двухлетнего цикла посадки овоща без пересадки и уборки, учитывайте расстояние между высаженными луковичками, они на второй год будут крупными.

1. Посадочные работы производят в октябре, за 30-40 суток до возможных заморозков.
2. Во время вегетативного периода растениям оказывают надлежащий уход, но в середине лета не выкапывают.
3. Чеснок остается зимовать на грядке, а через год собирают урожай овощной культуры.

Используя такой метод высадки чеснока, уборочные работы в первый год роста овощной культуры не нужны.

Однолетний цикл с уборкой и пересадкой однолетка

Метод однолетнего высаживания овоща используется в регионах с неустойчивым климатом и холодными зимами.

1. Посадка семенного материала в открытый грунт происходит в середине весны.
2. Уборочные работы начинают, как только стебель растения желтеет и начинает засыхать.
3. Подготовленные луковицы овощной культуры высеиваются той же осенью или следующей весной.

Важно! Бульбочки перед первой посадкой хранятся всю зиму, поэтому их не вынимают из срезанных стрелок с соцветиями.

Уход

Посаженные воздушные луковички быстро растут и развиваются, поэтому, растению необходим дополнительный уход.

Полив и подкормка

Основные удобрения и подкормки вносятся в почву до начала посадочных работ. Но иногда овощная культура требует повышенного ухода. Подкармливают однозубок несколько раз в процессе вегетации. Озимые овощи первый раз подкармливают в первых числах апреля органическими удобрениями или мочевиной. Следующие этапы работ проводятся в начале мая, а затем в июне.

При использовании азотных подкормок учитывайте, что переизбыток азота способствует развитию надземной части растения и останавливает формирование корневищ. Полив производится по необходимости, теплой, отстоявшейся водой. В засушливые периоды, оросительные работы проводятся 1 раз в 7-8 дней.

Рыхление и мульчирование почвы

Рыхление почвы проводится совместно с поливочными работами и помогает устранить с грядки сорняки. Также, рыхление почвы обеспечивает доступ кислорода и влаги к корневищам растения, где происходят процессы образования и развития овощной культуры.

Мульчирование грядок защищает растение от засухи, вредителей, распространения грибковых и вирусных заболеваний.

Болезни и вредители: борьба и профилактика

Если при высадке семян соблюдались правила севооборота, подготовки грунта и посадочного материала, то риск болезней и вредителей минимален. Хорошими предшественниками для чеснока станут огурцы, зелень, морковь или свекла. Не желательно высаживать овощную культуру после чеснока и лука.

В случае заражения растений, используются специальные препараты лечебного и профилактического назначения.

Сбор урожая и послеуборочные работы

При сборе урожая чеснока однозубка, важным моментом являются сроки выполнения работ.

Когда убирать чесночные головки

Выкапывают вызревшие луковицы в середине лета, как только зеленые листочки начинают желтеть и засыхать. Чем дольше корневища растений будут находиться в грунте, тем больше углубятся созревшие луковицы. Собирают созревший урожай в пасмурный день или вечернее время. Прямые солнечные лучи за несколько минут могут испортить весь урожай овощной культуры.

Необходимые инструменты и технология выкапывания однозубок

В промышленных объемах севок собирают с помощью специальной техники и инструментов. Садоводы и огородники проводят работы по уборке чеснока с помощью лопаты. Луковички выкапываются, очищаются от земли и просушиваются. После высыхания, у луковичек отрезается ботва и корни. Чеснок готов к хранению в проветриваемом, сухом помещении.

Проблемы при выращивании

Вырастить однозубок под силу даже начинающему садоводу или огороднику. Но не соблюдение простых агротехнических правил, нанесут вред растениям. При поздней весенней высадке в открытый грунт, сортовой чеснок не успеет развиться на многочисленные зубчики, поэтому вырастит луковичка с одним большим зубчиком. Слишком рано собранный урожай однозубкового чеснока не сохранится до времени посадочных работ. Луковички потеряют свою жесткость и высохнут.

Семенной материал вырождается, поэтому его обновляют ежегодно хотя бы на ¼. На первый взгляд, размножение сортового чеснока трудоемкое и сложное дело. Но так только кажется, ведь на все работы по выращиванию чеснока уходит мало времени и сил.