6 лучших рецептов приготовления компота из облепихи и яблок на зиму

Зимой человеку не хватает витаминов. Некоторые люди для укрепления здоровья употребляют БАДы. Но их вполне можно заменить компотом из янтарной облепихи и яблок. Ведь эти плоды – настоящий кладезь микроэлементов. Напиток понравится всем домочадцам, независимо от пола и возраста. Его не стыдно будет выставить на праздничный стол.

Чем полезен яблочно-облепиховый компот?

Фруктово-ягодная заготовка обладает такими положительными свойствами:

• содержит много витаминов, микроэлементов;
• она низкокалорийная;
• повышает способность организма сопротивляться простудным и инфекционным заболеваниям.

К тому же напиток вкусный, ароматный.

Тонкости приготовления напитка на зиму

Чтобы закрутка получилась вкусной, долго хранилась, женщине надо знать и соблюдать такие правила:

1. Плоды выбирают только свежие, без признаков гнили.
2. Используют воду бутилированную.
3. Варят напиток в эмалированной кастрюле с толстым дном.
4. Поднимающуюся вверх пену удаляют.

Готовый продукт сразу разливают в емкости, закрывают жестяными крышками с помощью специальной машинки. Затем проводят стерилизацию банок.

Подготовка фрукты и ягод

Облепиха, сахарный песок, яблоки становятся основными ингредиентами напитка. Плоды перебирают, удаляют листочки, веточки, промывают, дают стечь воде. У яблок срезают кожуру, вырезают сердцевину. Их сразу используют в дело, чтобы не потемнели.

Стерилизуем банки

Для хранения используют трехлитровые банки. Предварительно их хорошенько промывают, высушивают, потом стерилизуют в духовом шкафу.

Вкусные рецепты компота ассорти

Есть много рецептов создания витаминной заготовки. Хозяйка может выбрать его на свой вкус.

Классический вариант

Основные ингредиенты заливают водой, кипятят полчаса.

Посмотрите также

14 пошаговых рецептов и инструкция по приготовлению компота из тыквы на зиму

Читать

Необычный рецепт с тыквой

Так же готовят закрутку по следующему рецепту, только добавляют еще тыкву.

Напиток с пикантным вкусом

Основные ингредиенты смешивают с любым натуральным медом, тертым имбирным корнем, свежевыжатым лимонным соком, нагревают на огне полчаса.

Готовим в мультиварке

В чашу мультиварки вводят яблоки, сахар, воду, активируют программу «Тушение». Крышку электрического прибора не закрывают, иначе напиток при кипении перельется через край. Через 15 минут добавляют ягоды.

Рецепт с мятой

Сахар, несколько веточек мяты перечной заливают водой, доводят до кипения. Этим раствором заливают плоды, уложенные в банки.

Быстрый способ без стерилизации

Тару заполняют плодами, заливают кипятком. Через 5 минут жидкость удаляют и вливают сахарный сироп.

Длительность и условия хранения зимней консервации

Натуральный напиток не стоит хранить больше года, так как после данного срока полезные вещества разрушаются. Хранят закрутку в погребе или холодильнике.

Открытый продукт стоит употребить в пищу за 3-4 суток.

Похожие записи:

14 лучших рецептов приготовления компота из целых яблок на зиму ТОП 8 рецептов приготовления компота из базилика на зиму 12 лучших рецептов приготовления компота из яблок и апельсинов на зиму ТОП 19 вкусных рецептов приготовления компота из яблок на зиму 5 лучших рецептов приготовления компота из красной смородины и мяты на зиму Лучшие рецепты приготовления компота из кизила на зиму на 1-3 литровую банку Как сварить морс из замороженной брусники на зиму, ТОП 10 рецептов ТОП 12 рецептов приготовления на зиму апельсинового сока в домашних условиях