Сроки уборки и хранения лука в средней полосе России, когда выкапывают

Репчатый лук у себя на участке выращивает каждый второй дачник. Во время выращивания лука важно заранее определиться со сроками его уборки с участка. Убирать лук в средней полосе России принято в конце июля или начале августа. Но, кроме этого, существует несколько способов, по которым дачники определяют, когда нужно собирать лук с грядки. А чтобы сохранить урожай всю зиму, следует придерживаться рекомендаций по его правильному сбору и хранению.

Особенности уборки репчатого лука

Сроки уборки репчатого лука в средней полосе зависят от множества факторов. В первую очередь играют роль погодные условия и внешний вид плодов. Выращивание овоща может длиться весь сезон, если первую посадку осуществить ранней весной. За один сезон можно собрать два урожая, если посадить поздние сорта рано весной и скороспелые сорта в конце весны или в начале лета.

Репчатый лук нужно убирать только в солнечную безветренную погоду. Почва должно быть сухой, чтобы луковицы легко извлекались из почвы. Во время сбора луковиц важно не оторвать головку от листвы. Первое время, пока головки будут сушиться, перья будут насыщать их питательными веществами.

От чего зависит и как определить сроки

Срок выкапывания репчатого лука в РФ зависит от ряда факторов. К ним относятся:

• климатические условия региона, в которых произрастает овощ;
• сроки посадки севка в открытый грунт;
• плодородность грунта, в котором растет овощ;
• длительность вегетационного периода.

Определить сроки не сложно, если точно знать дату посадки. Внешние признаки – еще один фактор, с помощью которого легко понять, пора выкапывать или нет. Главное выкопать урожай до того момента, пока не начнутся затяжные дожди. В противном случае весь урожай пропадет.

По внешним признакам

Сбор урожая лука в Сибири ничем не отличается от сбора в других регионах, кроме южного. В центральных широтах сроки уборки практически такие же, с разницей в несколько дней. По внешним признакам легко понять, когда нужно выкапывать луковицы:

• шейка луковицы приобретает желтый оттенок и высыхает;
• перья стелются по почве (больше половины листьев должны лежать на земле);
• луковые перья желтеют и засыхают;
• луковица покрывается золотистыми чешуйками, которые легко отделяются от головки.

Если все указанные признаки присутствуют на луковой грядке, то наступило время для выкапывания луковиц. Делать это следует аккуратно, чтобы не повредить луковую шейку.

Если перья не желтеют, то процесс созревания стоит ускорить. Для этого во время прополки грядок луковицы слегка выдергивают, чтобы небольшая часть корешков оторвалась.

Посмотрите также

Правила обрезки и хранения лука в домашних условиях и как и когда нужно выкапывать овощ

Читать

Математический метод

Чтобы понять, когда убирать репчатый лук, нужно применить математический метод. С его помощью срок выкапывания урожая рассчитывается с точностью до дней.

Чтобы отсчитать дату созревания лука севка, нужно запомнить дату посадки, затем прибавить к ней 70-80 суток. Полученная дата и будет сроком, когда нужно выкапывать луковицы с участка. Но слепо доверять этому методу не рекомендуется. Кроме расчета нужно ориентироваться на погодные условия. Также нужно учитывать срок вегетационного периода. У разных сортов он отличается:

• у скороспелого срок созревания составляет 90 суток;
• у среднеспелого – 120 суток;
• срок позднеспелого составляет 140 дней;
• поздние сорта созревают через 150 дней.

Перед выкапыванием нужно заранее завершить поливы. Как правило, поливать грядки прекращают за 2 недели.

По лунному календарю

Еще один способ, по которому определяют сроки уборки урожая, – лунный календарь. В 2018 году благоприятными числами считают даты, начиная с 7 августа. Но, кроме лунного календаря, определять период созревания нужно по внешним признакам. Даже если для уборки и хранения по лунному календарю наступил благоприятный период, но лук стоит еще зеленый, листва не начала подсыхать или льют дожди, то выкапывание нужно отложить.

По лунному календарю выкапывать луковицы нужно на растущей луне. В этот период все питательные вещества уходят в луковицы. То же самое касается и растущего месяца. По лунному календарю не рекомендуется убирать репчатый лук и другие овощные культуры на убывающей луне. По мнению суеверных дачников, урожай плохо хранится.

Чем опасна несвоевременная уборка лука

Выкапывать урожай важно вовремя. После посадки севка следует выяснить сразу, когда убирают лук большинство дачников. Если начинать выкапывать урожай слишком рано, то чешуйки не успеют сформироваться и не будут плотно прилегать к луковице. А это чревато тем, что плод быстро пропадет во время хранения. Кроме этого, важно хранить овощ при температуре не менее 13 градусов. Если температура будет ниже, то лук начнет подмерзать и пропадет.

Посмотрите также

Как правильно плести лук в косы для хранения и сушки, пошаговая схема

Читать

Выкапывать овощи нужно не раньше 20 июля. До этого момента большинство сортов не успеют созреть. Признаки слишком ранней уборки урожая видны сразу:

• небольшое количество сухих чешуек на головке;
• прикорневая шейка толстая и зеленая;
• появление грибков на луковицах.

Если убрать лук рано, то чешуйки будут осыпаться, на луковицах сформируются корешки, а сами головки поражаются грибками и инфекциями.

Когда обрезать лук для хранения

Севок с грядки убирают только после того, как больше половины листвы начнет сохнуть. Выкапывать луковицы нужно утром. Некоторые дачники предпочитают отрезать прикорневую шейку сразу после выкапывания. Но делать так не рекомендуется. Первое время, пока собранный лук сушится, листву следует оставить.

Если метеорологи обещают солнечную погоду в ближайшие дни после выкапывания, то его оставляют на грядках на 3-4 дня. Но на улице должно быть сухо. Но на ночь все же следует убрать овощи под навес.

Во время сушки нужно регулярно проверять головки и перекладывать его. Также важно правильно обрезать стебли:

• очистить головки от почвы, но не бить их друг об друга;
• обрезать ножом корешки;
• обрезать перья, оставив 4 см от стебля;
• после обрезки головки вынести на сутки на солнце, чтобы они досушились.

После того как луковицы полностью просохнут, их перекладывают в сетки, деревянные ящики или картонные коробки. Не до конца созревшие луковицы с толстой прикорневой шейкой хранить зимой бесполезно. Они все равно пропадут. Такие луковицы рекомендуется использовать для приготовления консервации или других блюд сразу после выкапывания.

Как определить зрелость лука

Уборка репок севка репчатого лука пройдет удачно, если знать признаки зрелости луковиц. У всех сортов данные признаки всегда одинаковые. Следите за внешним видом, чтобы понять, когда наступит зрелость. Выкапывать урожай нужно, если:

• кончики перьев желтеют и засыхают;
• чешуйки у головок легко отделяются от самой луковицы;
• большая часть перьев лежит на почве;
• прикорневая шейка становится тоньше.

Важно не передерживать луковые головки на грядке. Если не вовремя собрать урожай, то луковицы пустят корни и зеленые перья. А это приводит к тому, что урожай плохо хранится зимой. Наиболее благоприятным сроком уборки, когда урожай достигает биологической зрелости, считается период от последних чисел июля и до начала сентября. Конкретная дата зависит от сортовой принадлежности.