Описание и характеристики самых урожайных сортов и гибридов кукурузы

Родиной однолетнего растения, стебель которого имеет высоту несколько метров, считают Латинскую Америку. Именно оттуда испанские завоеватели привезли початки с крупными золотистыми зернами. Их вкус быстро распробовали в Европе, новые сорта кукурузы стали выводить в разных странах. Злаком засажены огромные территории. Он полюбился людям и ценится так же, как хлеб. Сладкие початки обожают дети. Из зерен получают муку, масло, крупу.

Лучшие сорта кукурузы

Культура ценится не только за приятный вкус, но и за богатый состав. Есть в початках и жиры, и белки, и микроэлементы, и витамины.

В России злак начали выращивать после войны с Турцией, и считали его разновидностью пшеницы. Корни у однолетней культуры состоят из нескольких ярусов, вместо соцветий формируются початки, крупные листья достигают метра в длину. Злак обожает солнце, хорошо себя чувствует при температуре воздуха больше +20 °С, не боится засухи, при нуле замерзает.

При благоприятных условиях культивируют разные виды кукурузы, среди них особой популярностью пользуются сахарные сорта. Их выращивают даже в средней полосе, где лето заканчивается быстро, не радует большим количеством солнечных дней и теплом. В семенах почти нет крахмала, зерна отличаются сладким и нежным вкусом.

К лучшим сортам кукурузы относят те разновидности культуры, которые:

• адаптированы к катаклизмам природы;
• обладают высоким иммунитетом;
• дают хороший урожай.

Период вегетации растения длится несколько месяцев. Созревший початок злака весит 300–500 грамм. Зерна, количество которых может достигать тысячи, в зависимости от вида, обладают красным, желтым или фиолетовым цветом.

В России отлично приживается несколько сортов кукурузы, которые можно сажать не только на полях, но и на дачах и огородах. Добрыня быстро созревает, стебель поднимается в высоту на 1,6–1,7 м.

Культура нетребовательна к почве, практически не поражается;

• мозаикой;
• ржавчиной;
• фузариозным увяданием.

Сорт Лакомка-121 ценится за устойчивость к болезням, за толстые початки, в которых поспевают сочные зерна, что годятся для консервации. Созревает эта кукуруза спустя 10 недель после посева. Весит один плод от 180 до 250 г.

В южных областях культивируют ранний сорт злака Спирит, в средней полосе его выращивают через рассаду. На початках длиной 20 см поспевают сладкие и нежные зерна желтого окраса. Злак не боится:

• гнили;
• вирусов;
• грибков.

Урожайную культуру Ледяной нектар огородники обожают за значительное содержание сахара. На кусте высотой около 1,8 м поспевают початки с зернами кремового цвета.

Для консервации сеют кукурузу Ранняя Золотая. Она созревает за 3 месяца. Невысокое растение редко болеет, поскольку имеют крепкий иммунитет.

Санданс относится к ранним сортам. Початки диаметром больше 5 см начинают срывать спустя 2,5 месяца после посадки. Зерна злака, что отличаются удлиненной формой и сладковатым вкусом, варят и консервируют.

Кукуруза — сорта и гибриды

Зерновая культура имеет длинную историю. Древнейшие остатки початков, обнаруженные в 2 мексиканских штатах, выросли почти 5 тысяч лет назад. За это время появились разные подвиды злака. Гибриды кукурузы, полученные путем скрещивания сортов, отличаются высокой урожайностью и устойчивостью к вредителям и болезням.

Самая большая и распространенная подгруппа растения — сахарная. Под посадками «королевы полей» заняты огромные сельскохозяйственные площади. В зернах этой культуры мало крахмала, но много сахаридов.

Зубовидная кукуруза представлена сортами позднего созревания. Густой зеленью однолетник похвастаться не может, но обладает початками значительного размера. Зерна отправляют на мельницы, где из них получают муку и крупу.

Кремнистые сорта злака можно встретить на дачных участках в Украине и Молдавии, в южных областях России. Ее используют в животноводстве, в пищевой промышленности. Считается, что початок именно этой кукурузы привезли в Европу моряки Колумба. Культура отличается ранним созреванием, высоким содержанием крахмала.

На территории России прижился Пионер — сорт высокоурожайный, самые первые початки поспевают за 100 дней. Злак идет на корм скоту, заготавливается на силос.

Восковидная кукуруза выращивается в Восточной Азии, культивируется лишь в нескольких странах, пользуется популярностью в Китае. Зерна отличаются прочной оболочкой, состоящей из 2 слоев.

Крахмалистый маис сажают на территории Латинской и Северной Америки. Злак отличается огромными и густыми листьями. Початки идут на производство:

• этилового спирта;
• патоки;
• муки;
• крахмала.

Лопающуюся кукурузу выращивают на дачах и загородных участках, фермеры культивируют на полях. Воздушные хлопья обожают дети, при нагревании из зерен делают попкорн. Такая разновидность злака богата белками.

В кулинарии и в пищевой промышленности используют гибриды, которые получаются при скрещивании индийских и зубовидных сортов.

Ни в одной стране не культивируют пленчатую кукурузу, даже в качестве корма для животных она почти не применяется. Крахмалисто-сахарные гибриды также особого распространения не получили.

Ранняя кукуруза

В регионах, где жаркое и продолжительное лето, зерновые культуры хорошо растут, всегда созревают. Сеять в южных областях в промышленных масштабах можно любые виды злака. За короткий промежуток времени поспевают початки ранних сортов кукурузы. В средних широтах нормально чувствуют себя гибриды, выведенные путем селекции. Они высеваются семенами, годятся для выращивания рассадным способом.

Быстрым созреванием и высокой урожайностью отличается Трофи F1. Первым спелым початком весом около 200 грамм сорт радует на 76-й день. Плод достигает в диаметре 45 мм. Сладковатые зерна обладают золотистым окрасом, употребляются в пищу в вареном и консервированном виде.

Для выращивания на Урале, в Центрально-Черноземных областях селекционерами выведен гибрид Ладожский 191. Кукуруза созревает за 113 дней. В среднем с 1 гектара фермеры собирают 120 центнеров зерна, а зеленой массы — около половины тонны.

Высокие кусты нормально переносят похолодание, устойчивы к засухе, не поражаются:

• бактериальной гнилью;
• фузариозом;
• стеблевым мотыльком;
• пузырчатой головней.

На Северном Кавказе, Нижнем Поволжье, в центральных регионах культивируют гибрид Ладожский 250 МВ. Кукуруза этого сорта вырастает в высоту почти до 3 метров. Зерна на початке располагаются рядами, число которых достигает 16. Фермеры начинают убирать урожай на 105-й день после посева в открытый грунт. Гибрид не боится засухи, не страдает от нашествия насекомых, редко болеет.

Ранние сорта злака используются в кулинарии, пищевой промышленности, в животноводстве. Кукуруза Лэндмарк F1отличается очень коротким периодом вегетации, долго хранится, обладает сладкими зернами ярко-желтого окраса.

Не заражается бактериями и вирусами гибрид Джубили F1. Растение, стебли которого достигают 2,5 м, радует стабильным урожаем. На початках рядами, а их количество равно 18, формируются круглые зерна, покрытые тонкой оболочкой.

Среднеспелые сорта сахарной кукурузы

Культивирование ранних гибридов распространено в регионах, где лето не радует большим числом солнечных дней и к августу уже заканчивается. Кукуруза среднего срока созревания прекрасно растет в условиях засушливого климата, длительное время обходится без влаги. Продукт не теряет вкус даже после термической обработки.

Гибрид кукурузы Максалия имеет невысокий стебель, на котором располагаются изогнутые листья. На Северном Кавказе и в Краснодарском крае с гектара собирают от 50 до 80 центнеров урожая. Вегетационный период растения длится около 100 дней. Гибрид страдает от нашествия стеблевых мотыльков, но устойчив к вирусам и бактериям, которые у злаков вызывают болезни. Максалия относится к сортам кукурузы на зерно.

Выращивают и через рассаду, и семенами Свитстар F1, высота стеблей которого превышает 2 метра. В початках диаметром около 6 см созревают золотистые зерна отличного сладкого вкуса. Гибрид обладает хорошим иммунитетом, радует урожайностью.

Кукуруза Русалка созревает через 3 месяца после посева. Сорт не боится болезней и засухи, а вес одного початка больше 250 грамм. Зерна лимонного окраса не утрачивают вкус после термической обработки.

Невысокий гибрид Фаворит хорошо развивается на плодородных черноземах. Урожайность с гектара превышает 55 центнеров. Кукуруза Жемчуг созревает за 11 недель, удивляет 2 десятками рядов в початке. Сочные зерна варят и консервируют.

Спустя 2 месяца после посева в грунт поспевают ярко-желтые семена Брусницы. Кукурузу сажают партиями, чтобы и осенью собирать молодые плотные початки.

Самые урожайные поздние сорта

В южных регионах часто можно встретить поля, на которых в последних числах октября и ноябре еще растут злаки. Селекционерам удалось вывести высокоурожайные гибриды позднего созревания. Початки кукурузы, что отличается особой устойчивостью к болезням, убирают к концу осени.

Высота стебля сорта Башкирец лишь немногим меньше 3 метров, масса спелого плода превышает 350 грамм. Зерна располагаются рядами, среднее количество которых равняется 18. Семена имеют круглую форму, окрашены в желтый цвет.

Приднестровскими селекционерами выведен Полярис — сорт кукурузы, самый урожайный среди поздних гибридов. Стебель у растения выше 2 метров, спелые початки весят до 320 грамм. Сладкие зерна обладают нежной консистенцией, покрыты тонкой оболочкой.

В семенах гибрида Полярис много сахаров, по их содержанию сорта позднего созревания он оставляет позади. При благоприятных условиях с гектара удается собрать 22 тонны урожая. Зерна золотистого окраса варят, замораживают, консервируют на зиму.

Кукуруза для попкорна

У некоторых сортов «полевой царицы» созревают семена, где внутри присутствует вода. При нагревании она становится паром и разрывает оболочку зерен. Горстка кукурузы за минуту превращается в большую тарелку попкорна.

Для таких целей специально вывели несколько сортов. Вулкан отличается высокими стеблями, на которых поспевают початки желтого цвета, по форме напоминающие рис. Злак редко болеет, приспосабливается к разным условиям климата.

Упругие зерна сорта Эрликон ценятся за сладкий вкус, при нагревании от них исходит приятный запах.

У российской лопающейся кукурузы початки длиной до 23 см и массой до 250 грамм, семена поспевают приблизительно через 100 дней. Практически все зерна при нагревании разрываются, этот поздний сорт используют для приготовления хлопьев.

У раннего сорта Зея семена имеют не обычный желтый цвет, а почти черный. Они темнеют при нехватке влаги в грунте, но вкус и свойства при засухе не теряют.

Краснодарская кукуруза

Селекцией злаковой культуры занимаются во многих странах и отдельных регионах. С учетом особенностей климата, плодородия и типа почв путем скрещивания выводятся урожайные гибриды. Семена кукурузы сорта Краснодарский 291 приобретают для посадки фермеры Центрально-Черноземных областей и Северного Кавказа. На кустах высотой около 2 метров формируются цилиндрические початки, каждый из них весит не менее 280 г.

Гибрид нормально себя чувствует в жару и зной, редко болеет. С одного гектара фермеры собирают до 115 центнеров урожая.

Кукурузу Краснодарский 194 МВ выращивают и в южных регионах, и в Восточной Сибири, и в Среднем Поволжье, и на Северном Кавказе. Сорт переносит холодную погоду, устойчив к полеганию, созревает за 3 месяца. В цилиндрических початках массой около четверти килограмма бывает до 18 рядов сладких зерен желтой окраски. Многих фермеров заинтересовали такие характеристики кукурузы Краснодарский 194, описание сорта привлекло и дачников. Семена гибрида стали сеять сразу в открытый грунт. Средняя урожайность превышает 84 центнеров с гектара.

Сорта кормовой кукурузы

Плоды зерновой культуры используются в производстве муки, круп, крахмала, растительного масла, употребляются в консервированном и вареном виде. Листья и стебли однолетнего злака применяются в животноводстве. К лучшим сортам кормовой кукурузы, которую фермеры выращивают в России в качестве корма для скота, относят:

• Виолу;
• Жемчуг;
• Золотое Руно.

У Саратовской Сахарной и Аурики не только сладкие зерна, которые с удовольствием употребляют в пищу люди, но и густые широкие листья, что используются как силос для скота.

Для регионов с засушливым климатом специально выведен гибрид Адевей. Кукуруза имеет и высокие стебли, и крупные початки, масса которых достигает 340 грамм. В одном ряду, а их 14, располагается около 34 зерен. Среднеранний сорт возделывают в Ставропольском и Краснодарском крае. В Белгородской области, где растение не испытывает нехватки влаги, средняя урожайность на гектар около 80 центнеров.

Много положительных отзывов от фермеров можно услышать о гибриде кукурузы ДКС 3511. Семена прорастают, даже когда почва прогревается лишь до 10 °С. Растение отличается мощной корневой системой, толстыми облиственными стеблями, которые идут на силос. Высокоурожайный гибрид кормовой кукурузы устойчив к заболеванию:

• ржавчиной;
• нигроспорозом;
• пузырчатой головней;
• пятнистостью.

Культивируют ДКС 3511 с применением традиционной технологии, а также с использованием минимальной обработки земли.

Фермеров больше всего интересует, какие существуют сорта кукурузы, бывают ли такие, что в условиях засушливого климата можно возделывать и на силос, и на зерно. Селекционеры ежегодно выводят гибриды, которые подходят для разных целей.

Сорта белой кукурузы

Во многих странах культивируют однолетний злак, мелкие зерна которого удивляют необычным цветом, а на высоких стеблях располагаются длинные и заостренные листья. Интересная разновидность сорта кукурузы получена в результате скрещивания и считается гибридом, один из них, Снежная лавина, не боится жары, нормально переносит похолодание и сухую погоду.

Большими початками, а в длину они достигают 40 см, удивляет кукуруза Томпсон Prolific. Вывели этот сорт в Северной Америке для производства муки.

Снежная королева редко страдает от вредителей, почти не болеет, употребляется в вареном и запеченном виде. В сладких семенах повышенное содержание сахара. Зерновка окрашена в белоснежный цвет у гибридов Эскимо и Ледяной нектар.

Японская кукуруза

Некоторые виды зерновой культуры, выращиваемые для употребления как продукт питания, обладают декоративными свойствами. Они обладают оригинальными листьями,  имеют необычную форму початков. Семена японской кукурузы красноватого оттенка едят в недозревшем виде. Кустами злака украшают дачи.

Листья сорта Перламутровое чудо покрытыми полосами разного цвета, в высоту растение достигает полутора метров. Вкусные зерна употребляют в пищу. На поле или грядке такая кукуруза плохо приживается, боится ветра, не переносит сквозняков.

Сорт Бондюэль

Особой популярностью у российских огородников пользуются сладкие разновидности кукурузы, которые годятся для консервации. Для средней полосы подходят гибриды F1 Спирит, Бонус, Добрыня, что не требуют особых навыков для выращивания. Урожайность сортов Бондюэль довольно высокая, но для этого кукурузу нужно подкармливать удобрениями и поливать.

Через рассаду в средней полосе и посевом в открытый грунт в южных регионах культивируют Трофи F1. Гибрид радует сладкими зернами. Первый початок можно срывать через 75 дней.

Высокими урожаями удивляет кукуруза Бонус F1. Семена темно-желтой расцветки в початках компактного растения располагаются в 20 рядов. С гектара фермерам удается собрать до 100 центнеров зерна. Сажают гибрид и дачники, и владельцы загородных участков.

Кукуруза для варки

Кормовые сорта злака не боятся засухи, выращиваются практически без полива, дают высокие урожаи, но для употребления в стадии молочной зрелости не годятся, в зернах недостаточно сладости и сочности.

Для варки сажают сорта с семенами золотистого или светлого желтого окраса. Молодые початки без верхних листьев помещают в скороварку, микроволновку или духовку, заливают холодной водой. Менее чем через полчаса зерна размягчаются и прокалываются вилкой.

Среди сортов кукурузы для варки чаще используют гибриды в виде:

• Пионера;
• Джубили;
• Лакомки;
• Спирита.

Семена злака будут еще более вкусными и сладкими, если слив воду, початки оставить в кастрюле минут на 20 и укутать ее полотенцем. Зрелый овощ приходится варить около часа.

Зубовидная и полузубовидная

Позднеспелые сорта злаков Сингента, Краснодарский 436 не могут похвастаться пышной зеленью, но имеют крупные початки. Зерна зубовидной кукурузы обладают удлиненной формой, на самой верхушке едва заметна впадинка.

К отличающимся высокой урожайностью сортам этой разновидности культуры относятся Стерлинг, Днепровский 172 МВ. Полузубовидную кукурузу получают путем скрещивания с кремнистым маисом. Семена злака желтого и белого цвета употребляются в пищу, используют в качестве корма для рогатого скота, их с удовольствием поедает домашняя птица.

Кремнистая

На полях и дачах сажают разновидность кукурузы с гладкими зернами округлой формы. В них присутствует много крахмала. Семена окрашены в разные цвета, бывают и светло-желтыми, и сиреневыми, и коричневыми. Кремнистую кукурузу люди ценят:

• за приятный вкус;
• хорошую урожайность;
• устойчивость к неблагоприятной погоде.

Гибриды Северодакотская, Воронеж 80, Ornamental Congo не боятся температурных перепадов. Зерна не заражаются грибками, растение устойчиво к фузариозу и основным вредителям злаков.

Гибрид Феномен

В ранние сроки поспевают початки кукурузы, в оранжевых семенах которой присутствует больше 70% крахмала. Листья и стебли культуры с удовольствием поедает рогатый скот. О гибриде Феномен знают не все дачники, хотя сорт отличается:

• прекрасной урожайностью;
• устойчивостью к засухе;
• быстрым развитием корневой системы.

Растение даже переносит небольшие заморозки. На крупных початках гибрида кукурузы  Феномен СИ располагаются зерна, по форме напоминающие зуб человека. При созревании семена быстро отдают влагу. Стебли культуры не полегают.

Пионер и его гибриды

Огородники, которые сажают «царицу полей» на своих участках, стараются чаще менять сорта, ведь не всегда злак радует урожайностью. Более 30 лет компания «Пионер» гибриды кукурузы поставляет на рынок разных стран. Растения отличаются быстрым ростом, приживаются на разных землях, переносят сюрпризы погоды.

Производитель предлагает покупателям разные сорта семян кукурузы Пионер:

• Элита Фао 210;
• 3893 Кларика;
• Костелла 220.

В зернах гибридов присутствует большое количество питательных веществ. Они используются для производства круп, муки, идут на корм рогатому скоту.

Пленчатая

В странах Африки растет злак, покрытые чешуей початки которого не употребляют в пищу, хотя зерна обладают желтым цветом, по виду не отличаются от семян маиса, привезенного из Латинской Америки в Европу. У пленчатой кукурузы нет гибридов, никто не занимается ее селекцией. Она не получила распространения, возможно, потому что каждое зерно нужно отделять от чешуи перед тем, как варить или запекать.

Восковидная

Для производства крахмала используют семена злака, имеющие гладкую поверхность. Они покрыты плотной оболочкой. Клейкая мякоть зерен представлена одним лишь амилопектином. Восковидную кукурузу выращивают в Китае. Некоторые сорта обладают декоративными свойствами. У Земляничной культуры листья украшены белыми полосами. Бордовые маленькие початки годятся для употребления в пищу.

Океанская кукуруза созревает ровно за 3 месяца после посадки. Растение достигает высоты 2 метров. Красные зерна имеют сладкий вкус.

Восковидные культуры, выращиваемые для производства крахмала, отличаются не только цветом семян, но и формой початков. У сорта Перламутр плод напоминает пирамиду.

В течение многих лет «царица полей» является одним из самых востребованных злаков в мире, используется и в кулинарии, и в промышленности, и в животноводстве. Культура обожает солнце и тепло, хорошо растет на плодородных землях.