Белокочанная капуста Бригадир F1 от французской агрофирмы HM. CLAUSE S.A. известна в России как хороший, перспективный гибрид со стабильным плодоношением. Сорт включен в Госреестр селекционных достижений России в 2010 году и рекомендован к выращиванию в разных регионах страны.
Общая характеристика растения
Кусты капусты Бригадир компактны, имеют относительно невысокий и крепкий стебель с мощной корневой системой. В рыхлой почве на частных огородах даже это не спасает тяжелые кочаны от заваливания, поэтому рекомендуется окучивать посадки в течение всего сезона.
Розетка горизонтального типа, листья раскидистые, но имеют очень короткие черешки. Это позволяет капусте Бригадир занимать не слишком много места на гряде. Кроме этого, листья не склонны опускаться на почву по мере старения, что снижает затраты труда овощевода и экономит время на сбор старой листвы.
Гибрид Бригадир устойчив к перепадам температуры в течение сезона, легко переносит и длительные неблагоприятные условия внешней среды: затяжные дожди или жаркую и сухую погоду.
Капуста относительно нетребовательна к соблюдению режима поливов и переносит небольшое пересушивание без потери скорости роста. В домашних условиях молодую рассаду придется поливать ежедневно, если нет естественных осадков, но по мере взросления растений достаточно обеспечить обильный полив 1 раз в 5-7 дней.
Капуста сорта Бригадир устойчива к фузариозному увяданию и практически не поражается этим заболеванием. Мало поражается трипсами, а покрытые восковым налетом листья устойчивы к нападению тли. Одна из самых ценных характеристик гибрида Бригадир — низкая склонность к растрескиванию кочанов. Даже в дождливое лето созревшая и готовая к уборке капуста хорошо сохраняется на корню в течение 2-3 недель.
На 1 м² можно высадить 4-5 кустиков капусты Бригадир. Это позволяет рассчитывать на урожайность около 15 кг с единицы площади. Отдача может быть больше при хорошем уходе и своевременных поливах. По урожайности сорт Бригадир превосходит классические для России сорта Подарок, Надежда, Фаворит.
Потребительские свойства
Сорт капусты Бригадир относится к среднепоздним сортам. Срок созревания урожая — 120-130 дней от появления всходов. Капуста образует круглый, почти шарообразный вилок, покрытый сизо-зелеными плотно прилегающими листьями. Края кроющих листьев могут отгибаться вверх.
Плотность кочана — одна из самых высоких. По шкале фирмы «Клоз» она оценивается в 4,8 балла. На разрезе такой вилок кажется монолитным, при надавливании рукой верхний слой не прогибается. Даже небольшие по размеру кочаны достигают среднего веса в 2,5-4 кг. Самая крупная капуста в домашних условиях может достигать массы в 5 кг.
Цвет кочана на разрезе — белоснежный, с легким зеленоватым оттенком по краю. При обработке остается очень мало отходов: внутренняя часть кочерыжки короткая и не достигает даже 1/3 диаметра вилка. Из-за отсутствия черешков кочанные листья отличаются особой нежностью. Они тонкие и плотно сжатые, при шинковании не остается жестких и крупных кусков.
Сахаристость овоща ниже, чем у стандартного сорта Слава. Но на вкусовых достоинствах капусты это отражается мало, она характеризуется как сладкая или сладковатая. Во вкусе полностью отсутствует горечь.
Основное применение — употребление свежего овоща в виде салатов и блюд из капусты. Нежные листья без черешков хорошо подходят для приготовления голубцов с мясной или овощной начинкой. Хрустящая и нежная структура капусты позволяет применять ее в салатах с крупной нарезкой овощей. Шинкованные листья используют для приготовления горячих блюд: борщей, бигоса, запеканок или оладий.
Сорт подходит для приготовления зимних заготовок самыми разными способами. Для традиционного квашения Бригадир подходит идеально. При любой крупности нарезки в массе квашеной капусты нет жестких частей черешка. Кочаны можно заквашивать и разрезанными на половины или четверти. При таком способе они не разваливаются и не становятся мягкими.
Кроме квашения, капусту Бригадир маринуют в шинкованном или нарезанном на шашки виде, включают в состав зимних салатов и закусок. Кочаны можно сохранить и целиком. В свежем виде капустные вилки могут храниться до весны.
Агротехника сорта
Посев капусты на рассаду производят примерно за 30-45 дней до пересадки на постоянное место. Передерживать рассаду в горшочках не следует, т.к. она плохо приживается после пересадки. Оптимальный возраст для высадки в грунт — фаза с 5-6 розеточными листьями.
Семена капусты Бригадир придется ежегодно покупать. Гибридное растение не сохранит материнских признаков при производстве собственных семян. Но покупка освобождает огородника от необходимости подготавливать посадочный материал к посеву: чаще всего он уже обработан химикатами и заключен в капсулу, содержащую полезные вещества, необходимые для роста сеянца в первое время после проклевывания. Такие семена отличаются цветом: они окрашены и напоминают бисер.
Грунт можно купить готовый, но многие огородники готовят его самостоятельно из равных частей перегноя, мелкого песка и садовой почвы. Для снижения кислотности и обогащения кальцием в смесь добавляют молотый мел или яичную скорлупу (1 ст.л. на 5 кг субстрата).
Продезинфицировать почву можно прокаливанием в духовке или пропитыванием специальными растворами (Фитоспорин или марганцовка). Проще всего сделать горячий раствор марганцовки, растворяя кристаллы в кипятке до получения темно-розовой жидкости. Раствором пропитать уже рассыпанный по ящикам грунт, а затем дождаться его остывания.
Семена рассыпать по поверхности мокрой почвы и заделать слоем сухого песка или субстрата. Слой засыпки не должен превышать 0,5 см, так как зерна довольно мелкие. Ящик закрывают пленкой с отверстиями для воздухообмена и ставят на проращивание в теплое место (+25°С). В таких условиях капустные ростки могут появиться уже на 2-3 день. После этого пленку нужно снять.
Молодые сеянцы можно не поливать в первые дни жизни. Но по мере просыхания почвы на 0,5 см в глубину нужно провести полив теплой водой с добавлением марганцовки (светло-розовый раствор). После этого поливы проводить регулярно, ориентируясь на степень просыхания почвы.
Когда на сеянцах появится 2-3 листа, их нужно пересадить, заглубляя до семядольных листочков. Пикировать можно и в отдельные емкости, и в общий ящик по схеме 5х5 см. После этого рассаду продолжают своевременно поливать. Подкормки ей не нужны.
В почву на участке вносят по 1 ведру перегноя на 1м² и комплексные удобрения с содержанием калия и фосфора, а также микроэлементов (серы, бора, кобальта и пр.). Для профилактики заболевания килой почву известкуют, рассыпая под перекопку по 1-1,5 кг доломитовой муки или мела на 1 м².
Перед высадкой в открытый грунт рекомендуется несколько дней выносить ящики на улицу, чтобы капуста привыкла к воздействию солнечного излучения. Неподготовленную рассаду высаживать нельзя: она получит солнечные ожоги. Высаживают по схеме 40х40 см. Примерно через 1 неделю после пересадки молодые растения нужно окучить.
Похожие записи:
Посадка, выращивание и уход за цветной капустой в открытом грунте и теплице
Причины, почему у капусты на грядке вянут листья и что делать
Почему капуста на грядке вытягивается и что с этим делать
Выращивание и уход за пекинской капустой в открытом грунте и теплице
Описание лучших сортов капусты на 2023 год для разных регионов
Почему у капусты фиолетовые листья и что делать для лечения
Описание болезней и вредителей цветной капусты, методы лечения и борьбы с ними
Применение кальциевой селитры для капусты, как подкормить и норма внесения
Хороший сорт, я в прошлом году высаживала. Конечно зреет долго, но для зимнего хранения подходит идеально. Квашу ее с клюквой, очень вкусная, хрустящая, вкусовые качества отличные!