Для обычного человека кабачок — это просто овощ, из которого делаются разнообразные и вкусные блюда. Их запекают, жарят, тушат, консервируют, добавляют в овощные рагу и даже варят варенье. А вот для садовода это целая культура, которая имеет множество сортов и отличий. Одним из ярких представителей является кабачок Нежный Зефир.
Описание
Гибридный сорт кабачка Нежный Зефир отличается не только своими вкусовыми качествами, но и необычным внешним видом.
Особенности сорта Нежный Зефир:
- Двухцветный окрас плодов. Яркий, желтый окрас с переходом в зеленые цвета.
- Быстрое созревание. От момента посева до первого урожая проходит 30-40 дней.
- Небольшие размеры кабачка.
- Нежная мякоть со сладким вкусом.
- Овощ рекомендуется употреблять в сыром, жареном, тушеном виде.
- Высокая урожайность сорта. За один сезон собирается 2-3 урожая вкусного и полезного овоща.
- Неприхотливость в уходе, сам опыляется.
- Овощи низкокалорийные, рекомендуются при аллергических заболеваниях.
Этот сорт кабачка выведен специально для умеренного климата, не переносит сильную жару и засуху.
Посадка
Кабачки сажаются разными способами. Для холодных регионов лучшим решением будет выращивание рассады или использование теплицы, а для средней полосы с умеренным климатом, семена высаживаются сразу в почву.
Сорт Зефир — ранняя культура, поэтому высаживается в открытый грунт. В летний сезон высадка этого сорта кабачков возможна несколько раз.
Свободный грунт
Семена высеиваются в почву в конце весны, предварительно подготовленные для посевных работ. Также специальной подготовки требует и почва, в которой будет расти овощная культура.
За несколько дней до посадки семян, почву тщательно разрыхляют и добавляют органические удобрения, перегной и золу.
Выбор места
Место для посадки кабачков выбирается заранее. Грядка должна располагаться в ровном месте огорода и равномерно освещаться солнечным светом. От освещения зависит урожайность и вкусовые качества созревших овощей.
Подготовка посевного материала
Чтобы сбор урожая не разочаровал, необходимо выполнить требования при посадке растения:
- За день или два до посадки семян в открытый грунт их заливают теплой водой.
- Для более активного развития и обеззараживания, в воду добавляют марганцовку.
Для выращивания рассады семена высеиваются в конце апреля. Молодую рассаду высаживают в открытый грунт в конце мая или начале июня, когда у растений вырастает по 2 или 3 листика.
Схема посадки
Посадка кабачков сорта Зефир не требует особых знаний и навыков. Выполняются лишь следующие правила:
- На подготовленной грядке выкапываются ямки.
- Расстояние между лунками не менее 30 см.
- В каждую лунку кладется по 2-4 семечка.
- Когда появляются первые ростки, то самые слабые из них удаляются, давая таким образом развиваться сильным растениям.
Важно! На 1 квадратный метр грядки приходится не больше трех растений. В противном случае, кабачки не будут правильно развиваться и в результате урожайность понизиться.
Теплицы
Выращивание кабачков сорта Зефир в тепличных условиях, позволит получить более высокую урожайность овощной культуры. Также в теплицах растения защищены от вредного воздействия грибковых заболеваний и защищены от вредителей.
Неприхотливость растения позволит вырастить вкусные овощи с минимальными затратами на уход.
Выращивание
Кабачок Зефир не требует к себе повышенного внимания и ухода. Но даже при таких условиях, выполнять и соблюдать некоторые правила и рекомендации садоводу все-таки придется.
Полив
Молодые растения поливают по мере необходимости, примерно 1 раз в 7-8 дней. Но как только происходят первые завязи, кабачок требует интенсивного полива. Цветущему Зефиру требуется обильный полив раз в 2-3 дня, а под каждый кустик растения выливается ведро воды.
Посмотрите также
Важно! При поливе нужно учитывать большую длину корневой системы кабачков.
Обрезка листьев
У кабачков огромные листья, которые закрывают соцветия от проникновения солнечного света. Завязанные плоды прекращают свое развитие, что сказывается на урожайности растения. Поэтому верхние листья Зефира необходимо удалять. Такую процедуру обрезки производят по мере необходимости.
Рыхление
Для поступления кислорода в корневую систему растения, необходимо рыхлить почву. Процедура проводится сразу же после полива, когда грунт становится более мягким и послушным.
Подкормка
Кабачки хоть и не требуют особого ухода, но дополнительные вещества и витамины получать все-таки должны. Органическими удобрениями Зефир подкармливают до начала периода цветения. Пока растение цветет, ему необходима зола и только потом добавляются фосфатные и калийные удобрения. В случае правильной и своевременной подкормки, овощная культура порадует большим и вкусным урожаем.Плоды и урожайность
Этот деликатесный сорт кабачков отличается нежным вкусом, который особенно проявляется в плодах молочной зрелости. Размер таких овощей обычно не превышает 15 см, а максимальный вес не более 300 г. Каждое растение приносит от 8 кг овощей и плодоносит несколько раз за 1 сезон.
Важно! Не дать кабачку перезреть, иначе его тонкая, нежная кожица уплотнится, а вкусовые качества ухудшатся.
Сбор и хранение урожая
Первый урожай овоща собирается через 30-40 дней после посадки растения в открытый грунт. Необходимо каждые 2-3 дня осматривать кустики кабачков и снимать с них поспевшие плоды. Из-за своей тонкой кожуры, кабачок Зефир не приспособлен к длительному хранению и дальним перевозкам. Срезаются овощи очень аккуратно, оставляя 5см. плодоножки на каждом молоденьком кабачке.
Отзывы
Екатерина. Г. Самара.
Кабачки Зефир стали самым любимым летним лакомством нашей семьи. Особенно вкусными они получаются запеченные с сыром и помидорами.
Наталья, 65 лет.
Много лет консервирую кабачок Зефир с другими сортами кабачков. В результате получается не только вкусное, но и красивое блюдо.
Антонина 60 лет.
Внучка каждый год ждет, пока созреет красивый кабачок Зефир. Она любит его просто погрызть в сыром виде. Кабачок Зефир не только вкусный, но и полезный диетический овощ, в котором содержатся витамины и другие необходимые организму вещества, позволяющие поддерживать здоровый образ жизни и красоту.
Похожие записи:
Описание и характеристики сорта кабачка Ролик, посадка и уход
30 лучших сортов кабачков с описаниями и характеристиками
Как правильно сажать кабачки в открытый грунт, технология выращивания и ухода
Описание и характеристика клубники сорта Зефир, правила посадки и уход
Описание и характеристики сорта кабачка Кавили, выращивание и уход
Сорта желтых кабачков с описанием, их характеристики и показатели урожайности
Описание и характеристики сорта кабачка Грибовский, посадка и уход
ТОП 13 пошаговых рецептов закуски Тещин язык на зиму из кабачков