Как правильно сажать кабачки в открытый грунт, технология выращивания и ухода

Вырастить диетические овощи на участке — мечта огородника-новичка и садовода-профессионала. Как получить достойный урожай кабачков, как правильно сажать рассаду и ухаживать за растениями? Цуккини привередливы, любят тепло и негативно реагируют на капризы природы в нашей стране. Важно правильно подобрать сорт кабачков для региона, в котором планируется выращивать эту культуру. Соблюдение сроков посадки и подготовка семян — залог качественного урожая.

Сроки посадки

Кабачки были завезены в наши широты из далекой Мексики, успешно прирослись в условиях российского климата и полюбились за свой пикантный нежный вкус спелых плодов. Овощ — южный, теплолюбивый, поэтому спешить с высадкой кабачковой рассады в открытый грунт не рекомендуется. Следует дождаться, когда минует угроза первых заморозков и установится комфортная теплая погода.

На рассаду

Посев кабачков на рассаду производят в торфяные горшочки приблизительно за месяц до предполагаемой высадки растений в открытый грунт. Для каждого региона этот срок будет различаться. В среднем плодоношение взрослых кабачков начинается в конце июля.

Чтобы кабачковые семена быстро проросли, необходимо создать оптимальные условия влажности и температуры почвы: +15 С — температура грунта.

На заметку: Корни молодых растений нежные и хрупкие, семена необходимо высевать в отдельные емкости, чтобы осуществить высадку саженцев в грунт вместе с земляным комом.

В открытый грунт

Кабачки высаживают в открытый грунт двумя способами:

• безрассадным;
• саженцами в торфяных горшочках.

Безрассадный способ — самый популярный метод выращивания кабачков в нашей стране. Почва подготавливается заранее: вскапывается, вносятся удобрения и рыхлится. Необходимо дождаться температуры грунта +12 С, в средней полосе России это примерно 16-20 мая. В южных регионах посев семян можно осуществлять раньше, с 6 мая.

Рассаду кабачков на постоянное место высаживают в период, когда миновала угроза весенних заморозков. Молодые саженцы можно поместить под временные пленочные укрытия, если холодная погода задерживается на продолжительное время. Заморозки губительны для кабачков, рассада может полностью погибнуть.

Подготовка семян

От правильной предпосевной подготовки семян зависит всхожесть кабачков и здоровье будущих растений. Чтобы ускорить время появления первых всходов, избежать болезней и достигнуть всхожести в 100%, прибегают к некоторым хитростям.

Замачивание

Обеззараживание семян кабачков — обязательная часть предпосевной подготовки. Зародыши погружают в водный раствор марганцовки и зеленки на несколько часов. За это время семена набухают: всхожие опускаются на дно стакана, «пустые» невсхожие семена, оставшиеся на поверхности, удаляют.

Стимуляторы роста

Замачивание в ускорителях и стимуляторах роста позволяет ускорить время появления первых всходов и приближает параметр всхожести семян к 100%. Известные растворы для замачивания кабачков: «Гумат», «Циркон».

Раствор нитрофоски

Выдерживание семян в водном растворе нитрофоски создает дополнительный питательный запас для будущих всходов. Посадочный материал погружается в емкость с раствором нитрофоски на 10 часов. Семена набухают и опускаются на дно.

Просушка

Сухое закаливание семян — отличный способ поддержать иммунитет будущих растений и увеличить всхожесть. Посевной материал складывают в тканевый мешочек и помещают на батарею на 6-7 часов, температура нагрева +50 С.

Выбор места

Чем больше солнечного света и тепла будет попадать на кабачковые грядки, тем лучше для этих овощных культур. Место необходимо выбирать без сквозняков и затенений, желательно на южной стороне участка.

Освещенность

Недостаток солнца, прежде всего, сказывается на количестве завязей у кабачков, и, следовательно, на конечной урожайности. Срок созревания увеличивается, плод выглядит блеклым, мякоть становится более твердой. Тень на кабачковых грядках не допускается.

Недопустимые предшественники

Кабачок — представитель тыквенных овощных культур. Предшественников севооборота и соседей необходимо выбирать внимательно. Недопустимо выращивать кабачки после представителей этого же семейства: тыквы, огурцов, патиссонов или самих же кабачков в течение 3 лет. Лучшие предшественники: фасоль, горох, бобы, капуста, лук, чеснок.

Добрые соседи

Правильный подбор соседей для кабачков способен увеличить урожайность обеих культур и защитить овощи от вредителей.

Сообщество кабачка с черной редькой считается идеальным вариантом. Резкий запах корнеплода отпугивает вредителей цуккини. В междурядьях кабачковых насаждений также сажают:

• клевер;
• лук или чеснок;
• кукурузу;
• подсолнечник.

Морковь и горох — отличные напарники кабачков, но сажать их вместе следует, выдерживая расстояние между кустами. В противном случае пышные листья цуккини затенят своих соседей.

Требования к почве и ее подготовка

Кабачки образуют толстые стебли и пышные раскидистые насаждения. Почва для растений нужна питательная с нейтральным уровнем pН. Бедные почвы обогащают дополнительно органическими и минеральными комплексами удобрений.

Торфяная

В торфяной грунт обязательно внесение органики: вносят смесь перегноя из листьев и растений или садового компоста с древесной золой с небольшим количеством песка. Из минеральных удобрений — суперфосфат.

Чернозем

Самый предпочтительный вариант для культивирования кабачков и цуккини. Почву рыхлят и вносят древесную золу с небольшим количеством сульфата калия.

Легкий суглинок

Сложная почва для кабачков. Необходимо внесение перегноя или перепревшего навоза, можно добавить торфяно-песчаную смесь. Из минеральных коктейлей вносят все тот же суперфосфат и древесную золу.

Песчаная

Необходимо насытить почву питательной органикой: компост, перегной, навоз, торф.

Схема посадки в открытый грунт

Наступила третья декада мая, угроза заморозков миновала, пришло время высадки кабачков семенами в грунт. Высевать цуккини рекомендуется в два приема с интервалом в десять дней. Данный прием позволит собирать спелые плоды в разное время, что удобно для переработки готового урожая.

Кусты кабачков раскидистые, между саженцами следует выдерживать расстояние в 40 сантиметров, между кабачковыми грядками в 120 сантиметров.

На заметку: Высаживать кабачки рационально в шахматном порядке: кусты будут равномерно освещены, осуществлять процедуры рыхления и сбора урожая будет удобней. Лунки под семена выкапывают небольшие, посадка кабачков осуществляется по принципу высадки огурцов.

Выращивание рассады и сроки посадки

Кабачки, выращенные традиционным рассадным способом, дольше плодоносят и меньше болеют. Как правильно посадить кабачки, тонкости выращивания здоровой рассады:

• Высевать семена только в индивидуальные емкости, например, торфяные горшочки.
• Обязательно проведение предпосевной обработки посадочного материала: обеззараживание и закаливание.
• Дезинфекция грунта раствором марганцовки или ошпаривание кипятком.
• Регулярное увлажнение и оптимальная освещенность для молодых саженцев.

Сроки посадки зависят от региона выращивания. В южных районах рассаду сажают в начале апреля, в северных — в начале мая. Высаженные молодые саженцы нуждаются в дополнительных укрытиях в первую неделю после пересадки.

Уход

Уход за кабачками должен быть системным и не представляет особой сложности. Важно помнить, что цуккини относятся к влаголюбивым растениям, негативно реагирующим на перепады температур и долгую пасмурную погоду.

Окучивание и рыхление

Для развития корневой системы кабачков рекомендуется произвести первое окучивание примерно через 2 недели после высадки в стадии 4 настоящих листочков. Необходимо удалить сорные растения, можно замульчировать каждый кустик небольшим количеством перегноя, смешанным с древесной золой.

Рыхление проводят каждую неделю, так обеспечивается циркуляция воздуха к корням растений, почва отчищается от сорняков. Особенно важно рыхлить грунт суглинистых почв, не допуская образования земляной корки.

Производим полив правильно

В период жары кабачки рекомендуется поливать каждый день под корень. В пасмурные дни полив можно сократить до 1-2 раз в неделю. Средняя дневная норма воды — 5 литров на один куст. В период набора бутонов, цветения и плодоношения полив не прекращают, а наоборот, увеличивают.

Подкормка

Основная часть необходимых удобрений для кабачков вносится в период посадки. В дальнейшем цуккини подкармливают два раза: в период цветения азотистыми удобрениями, в период набора завязей допустимо внести суперфосфат или полить кусты раствором птичьего помета или коровяка. От правильного баланса внесенных удобрений и изначального плодородия почвы зависит то, как вырастут кабачки.

Сорта

От правильного выбора сорта кабачков относительно региона и целей выращивания культуры зависит конечный результат: легкое беспроблемное культивирование кабачков и качественный урожай.

Если задача огородника получить ранний урожай, следует выбирать раннеспелые сорта. Если важно отложить срок созревания — то позднеспелые.

Раннеспелые

Первые плоды созревают через 45 дней после всходов или через 30 дней после высадки рассады в открытый грунт.

Цукеша

Высокоурожайный сорт раннего срока созревания. Кабачок полюбился огородникам за неприхотливость в выращивании, отменные вкусовые качества спелых плодов, которые могут храниться до самого Нового года. Плодоносит до заморозков.

Листья взрослых растений шероховатые с белыми пятнышками, это явление часто путают с признаками начинающегося грибкового заболевания. Это не так, белый налет — сортовая особенность Цукеши.

Зебра

Сорт кабачков с высокой урожайностью и оригинальным окрасом плодов. Кабачок формируется цилиндрической формы зеленого цвета с белыми продольными полосками. Зебра успешно переносит перепады температур и затяжную пасмурную погоду. Не капризен в выращивании, подходит огородникам-новичкам.

Анна

Сорт кабачка, выведенный в Армении. Отлично переносит засуху и продолжительный зной, устойчив к грибковым заболеваниям и бактериальным инфекциям. Плоды цилиндрические, белые, с несладкой вкусной мякотью.

Белый лебедь

Подходит для выращивания в Центральных районах нашей страны. Плоды вызревают крупными, белого цвета, долго хранятся. Мякоть сочная, с отличными вкусовыми качествами. Сорт устойчив к грибковым инфекциям, назначение — универсальное.

Золотинка

Сорт известен с советских времен. Образует компактные кабачковые кусты. Подходит для консервирования. Требователен к плодородию почв и освещенности. Плоды оригинальные, окрашены в желто-золотистый цвет. Урожайность Золотинки хорошая, отлично хранится.

Белоплодный

Принадлежит Кубанской селекции. Подходит для выращивания на всей территории нашей страны, кроме районов с суровым климатом. Устойчив к бактериозу, но может заболеть серой гнилью. Отличается высокими вкусовыми качествами спелых плодов.

Среднеранние

Традиционные сорта кабачков, созревающие к середине — концу июля, плодоносящие до поздней осени.

Куанд

Сорт выведен на Кубани почти 50 лет назад. Плоды очень вкусные, крупные, хорошо хранятся, пригодны для консервирования. Куанд относится к холодостойким сортам, устойчивым к вредителям и грибковым заболеваниям.

Нефрит

Принадлежит к европейской селекции, допущен к выращиванию на территории нашей страны в 1997 году. Сортотип цуккини. Окрас спелых плодов — насыщенный темно-зеленый цвет. Нефрит способен противостоять кабачковым болезням, плодовым гнилям и бактериальным опасностям.

Черный красавец

Молодой сорт отечественной селекции. Высокая урожайность, холодостойкость сочетается с устойчивостью к основным заболеваниям кабачков: мучнистой росе, различным видам плодовых гнилей. Плоды обладают высокими вкусовыми характеристиками, отлично хранятся.

Спагетти

Отличается необычным видом спелых плодов и мякоти, которая напоминает лапшу или спагетти. Внешне похож на дыню. Популярен среди садоводов из-за способности противостоять засухе и продолжительному зною. Кабачки долго хранятся и обладают отличными вкусовыми характеристиками.

Позднеспелые

Данные сорта кабачков поздно созревают, но плодоносят до заморозков.

Ореховый

Относится к зимним желтоплодным сортам, спелые плоды напоминают грушу с мякотью ярко-оранжевого цвета. Дозревает после сбора, к середине зимы становится сладким и ароматным.

Длинноплодный

Отличается хорошим иммунитетом и стойкостью к грибковым болезням, принадлежит украинской селекции. Универсален в использовании, обладает отличными вкусовыми качествами.

Тиволи F1

Гибридный сорт кабачков-спагетти. Плоды напоминают дыню. Отлично реагирует на подкормки, долго хранится и обладает большим потенциалом к высокой урожайности. Образует мощные кусты.

Цуккини

Цуккини и кабачки — родственные культуры. Основное отличие — цуккини растут только кустами, кабачки — стелющиеся растения, менее прихотливы в уходе. Цуккини не хранятся, они готовы к употреблению сразу, в свежем виде или с незначительной термической обработкой.

Выбор, что сажать, цуккини или кабачок, зависит от целей использования готовых плодов.

Отзывы

Щеглова Мария Александровна, г. Нижний Новгород, 37 лет: «Выращивать кабачки у себя на участке начала с момента рождения второго ребенка. С года у малыша начались серьезные проблемы со здоровьем, появилась аллергия на пищевые продукты. Спасались кабачковыми пюре, приготовленными вручную, так как из готовых детских вариантов накормить привереду не получалось. Выращивала сорт Аэронавт. Отличные вкусовые качества, особого ухода не требовал и даже «смирился» с нашими неплодородными глинистыми нижегородскими почвами. Хранились плоды до ноября, не теряя вкусовых качеств. Рекомендую».

Пономарев Александр Юрьевич, г. Москва, 57 лет: «Более 30 лет выращиваю кабачки у себя на даче. Сажаю не более 10 кустов, предпочтение всегда отдавал проверенным сортам отечественной селекции. Недавно попробовал поэкспериментировать и высадил пять кустиков типа Спагетти. Плоды внешне не отличаются от дыни. Мякоть очень вкусная, если отделить ее от семян, можно употреблять в пищу. Ну и хранятся такие чудеса природы до самого Нового года! Так что удивлю гостей кабачковым чудом на Новый год!»

Ответы на вопросы

Можно ли сажать кабачки на чесночных грядках?

Чеснок — отличный предшественник и компаньон для кабачков и цуккини. В качестве предшественников оптимально использовать чесночные грядки после посева луковичных на зиму. В конце августа или конце сентября (зависит от климатических и погодных условий определенного региона) зубки чеснока следует заглубить в почву и оставить перезимовать. На следующий год в конце весны производят сбор чеснока, и вместо него высаживают кабачки. Это является примером удачного севооборота.