Культуру выращивают в Японии уже несколько веков. На наших грядках дайкон появился не очень давно. Но благодаря исключительным полезным качествам с нежным без горечи вкусом заморский корнеплод быстро покорил сердца многих гурманов.
Селекционеры вывели адаптированные сорта к климату и почве средней полосы. Один из новых и самых популярных сортов дайкона – Саша.
Описание и характеристика сорта
Ультраскороспелый сорт имеет следующие характеристики:
- стабилен в урожае. С квадратного метра собирают до 4,5 килограмм плодов высокого качества;
- растение редко дает стрелки. Поэтому высеивать возможно несколько раз за сезон;
- имеет высокую питательную ценность;
- техническая зрелость наступает спустя 35-45 суток. При благоприятных условиях погоды срок созревания может сократиться до одного месяца;
- длительное хранение. Без потери вкусовых и товарных качеств хранится 3 месяца;
- сорт холодостойкий;
- устойчив к слизистому бактериозу;
- подходит для выращивания в любом регионе страны.
Описание:
- по виду редька напоминает огромную морковку. Средняя длина – полметра. Вес может достигать 500 грамм. Минимальный вес корнеплодов – 200 грамм. Диаметр – 10-11 сантиметров;
- подходит для употребления в вареном, соленом и свежем виде;
- вкус нежный, без горечи. Плоды сочные;
- для употребления подходят не только корнеплоды, но и листья молодого растения;
- мякоть нежно-белая;
- половина плода располагается над поверхностью почвы, что способствует быстрому сбору урожая.
Выбор семян
Урожайность зависит от выбора семян:
- Перед посадкой проверяют семена на всхожесть. Для этого наполняют стакан водой, и засыпают семечки. Через час выбрасывают те, которые остались на поверхности воды. Они пустые, и точно не взойдут.
- Семена не нуждаются в стимулировании и обеззараживании, так как сорт имеет устойчивость к бактериозу.
- Перед посадкой рекомендуется отсортировать посевной материал. Если хотите вырастить корнеплоды массой не менее 400 грамм, выбирайте полновесные и крупные семечки.
Выбор участка для посадки
Сорт не требователен к составу почвы. Но лучший урожай корнеплодов собирают на легких почвах, удобренных перегноем либо компостом.
Идеальное место для дайкона после:
- салата;
- гороха;
- раннего картофеля;
- лука;
- люцерна;
- сидератов;
- люпин;
- укропа;
- ранних сортов огурцов;
- петрушки.
Идеальная почва:
- песчаная;
- легко суглинистая черноземная;
- супесчаная;
- серая лесная;
- подзолистая;
- светло-каштановая;
- каштановая.
Почву подготавливают весной. Ее перекапывают и вносят смесь из:
- ведра перегноя;
- 30 грамм комплексного минерального удобрения.
Данное количество распределяют на квадратном метре грядок.
Сроки посадки
Время высадки семян зависит от способа дальнейшего выращивания культуры.
- Чтобы дайкон не давал стрелы, высаживают семена ранней весной и в конце июля. На рассаду семена сеют в первых числах апреля. Спустя месяц пересаживают в парник, под пленочные тоннели.
- Для выращивания в открытом грунте высеивают семена в конце апреля, а рассаду хранят на застекленной лоджии. После окончания весенних заморозков дайкон пересаживают в грунт. При ночных температурах ниже +10 градусов посадки укрывают пленкой.
- Дайкон Саша относится к скороспелому сорту, поэтому семена можно высаживать в открытый грунт до середины августа.
- При высаживании семян в конце лета, понадобится укрывать сеянцы пленкой.
Самое благоприятное время – середина июля. В это время солнце менее агрессивное, а световой день сокращается. Благодаря чему не образуются цветоносы, а корнеплод лучше и быстрее развивается.
Правила ухода за дайконом
Уход за растением совсем несложен. Для этого выполняют простые условия.
Прореживание
После образования трех листиков удаляют слабые и поврежденные растения. Для получения сочных и крупных плодов необходимы только крепкие сеянцы. Если всходы взошли не во всех местах, то лучший вариант – досеять на это место семена.
Полив
Растения регулярно поливают. Корнеплоды любят влажную почву, поэтому полив производят ежедневно. Идеальное время – вечерние часы.
Нельзя допускать пересыхания почвы, так как при малом количестве влаги мякоть дайкона становится сухой.
Прополка
Нельзя допускать зарастания грядок сорняками. Траву выдергивают вручную. За время роста культуры пропалывают три раза, затем рыхлят почву. Процедуру проводят очень аккуратно, чтобы не повредить корнеплоды.
Удобрения
Так как сорт скороспелый, подкормку проводят только один раз. Это поможет избежать накопления нитратов. Удобряют через четыре дня после первого прореживания подготовленным раствором:
- 10 литров воды;
- 60 грамм нитроаммофоски.
Заменить минеральное удобрение может древесная зола. На погонный метр понадобится распределить 50 грамм.
Также можно удобрять куриным пометом, разбавленным водой в соотношении 1:20.
По мере роста, верхушка корнеплода начинает выглядывать из почвы. Чтобы избежать потери питательных и вкусовых качеств, растение необходимо окучивать.
Болезни и вредители
Самые частые вредители:
- огородная совка. Чтобы избавиться от личинок и гусениц, растение поливают слабым раствором марганцовки. Также помогает жгучий перец, который нарезают и заливают литром воды. Затем настаивают пол суток и разводят в 10-литровом ведре с водой;
- крестоцветная блошка. Насекомые способны за короткий промежуток времени съесть все листья. Чтобы избавиться от вредителей, наземную часть хорошо поливают и присыпают золой;
- слизни. Они повреждают корнеплод, тем самым делая урожай непригодным для хранения. Для отпугивания вокруг грядки делают канавки и засыпают золой.
Чтобы предотвратить заболевание растений слизистым бактериозом, контролируйте полив. Почва не должна быть переувлажненной.
Сбор и хранение урожая
Основные требования сбора урожая:
- В зависимости от погодных условий, через 30-45 дней после посева семян наступает время сбора урожая. Эту работу проводят только в сухую погоду. Земля, которая налипла на корнеплод, должна подсохнуть на воздухе и легко отделиться.
- Собирать дайкон Саша необходимо очень аккуратно, так как даже слегка поврежденные корнеплоды не подлежат хранению. Чтобы избежать потерь, необходимо выдергивать растение из почвы за ботву. Если земля тяжелая и не дает достать урожай, используют для помощи вилы.
- Урожай сортируют сразу после сбора. Целые экземпляры откладывают для дальнейшего хранения. Поврежденные убирают в холодильник для употребления. Также выбирают несколько растений для заготовки семян. Обрезают ботву и оставляют черешки не более 10 сантиметров. Весенний урожай лучше всего подходит для этих целей, так как уже осенью вы будете обеспечены новым посевным материалом. Подготовленные экземпляры помещают в холодильник на 10 суток, а затем наклонно высаживают в почву. Выдерживают дайкон в земле до полного созревания семечек.
Чтобы как можно дольше сохранить урожай, соблюдают простые требования:
- выложить в ящики. Каждый слой пересыпать влажным песком. Вместо песка разрешается использовать мох;
- убрать в погреб. Рекомендованная температура: +1 градус;
- чтобы дайкон не стал дряблым, необходимо постоянно держать мох либо песок в увлажненном состоянии.
При соблюдении условий овощ сохранит свежесть до февраля.
Похожие записи:
ТОП 10 рецептов приготовления маринованного дайкона на зиму в домашних условиях, хранение заготовок
Сроки посадки в открытый грунт дайкона, уход и способы выращивания, после чего сажать
Польза и вред редьки Дайкон для организма человека, лечебные свойства и противопоказания
ТОП 10 советов, как вырастить и когда сажать дайкон в открытый грунт в Подмосковье
Когда убирать на зиму редьку дайкон с грядки на хранение, советы
Как вырастить розовую редьку Дайкон: ее полезные свойства и применение в кулинарии
Лучшие сорта редьки дайкон для зимнего хранения и открытого грунта, выбор семян
Можно ли перед посадкой замачивать обработанные семена огурцов и как правильно