Описание винограда сорта Велика, выращивание и советы по уходу

Столовый виноград сорта Велика не только аппетитно выглядит, но и прекрасно подходит для украшения сада, как декоративное растение. А также обладает крупными ароматными ягодами, вкус которых нравится всем. При хорошей урожайности грозди долго сохраняют привлекательный товарный вид. Познакомимся подробно со свойствами, особенностями, правилами выращивания замечательного сорта.

Описание и особенности

О винограде Велика садоводы оставляют массу позитивных отзывов. Им нравится малое количество косточек, размер, плотность ягод. Кроме гастрономических качеств, присутствуют и ценные декоративные свойства.

Плоды сорта отличаются рекордными размерами и следующими особенностями:

1. Виноградины имеют длину до 39 мм, ширину – 25 мм.
2. Вес ягод – 15 г.
3. Характерная форма плодов сорта удлиненная, овальная, заостренная к концу.
4. В зрелом виде окраска винограда темно-синяя с бордовым оттенком.
5. Ягоды сорта Велика покрываются воском, который защищает их от повреждений, грибковых болезней. Поэтому они тусклые, не блестят.

Обоеполые цветы винограда обеспечивают сорту гарантированное опыление.

Листья имеют округлую форму и глубокий вырез, по сравнению с самим кустом выглядят не слишком большими. Пластина гладкая сверху, шероховатая в нижней части. Число лопастей доходит до семи.

История селекции

Впервые Велика упоминается в 1987 году. Известный болгарский селекционер Иван Тодоров скрестил распространенные сорта Болгар и Альфонс Лавалле. Получившийся гибрид относился к созревающим в средние сроки, давал крупные плоды с прекрасным вкусом. В 1997 сорт винограда занесли в Государственный реестр. На родине Velika созревает уже к окончанию августа.

Свойства

Болгарский сорт Велика предназначен главным образом для южных областей. Но при наличии должного утепления на зиму может перенести морозы – 20 градусов. Будучи районированным для южных областей, виноград может ухудшить свои свойства при неблагоприятных условиях. Этот столовый сорт удивляет хорошим урожаем.

Гармоничный вкус устраивает почти всех. Кислотность и сахаристость уравновешивают друг друга по сочетанию.

Калорийность

В плодах сорта содержание сахара значительное, до 19 граммов на 100 куб. см. Это позволяет говорить о достаточной калорийности продукта.

Польза и вред

Каждая культура демонстрирует плохие и хорошие стороны. Большое количество витаминов, микроэлементов говорит о пользе ягод Велики для организма. Виноград включает значительную долю антиоксидантов. В небольшом количестве им можно лечить даже диабет.

Но высокая калорийность угрожает норме веса человека.

Кислотность

В плодах рассматриваемого винограда отмечают наличие от 4 до 6 г/л кислоты. При этом отчетливо усматривается  ее гармоничное сочетание с большой сахаристостью. Параметр кислотности сорта может возрасти при неправильном уходе.

Характеристики куста

Кусты Велики довольно сильнорослые, все части имеют крупные размеры. Средние листья с округлой формой. На одном и том же растении они и коричневые и зеленые, дополненные красным черешком. По осени цвет меняется на золотистые, бордовые, огненно-красные тона. Верхушка обычно формируется с ровной поверхностью, волнистой у основания.

Лоза

Посадочный участок принято освобождать для выращивания лозы лишь этого сорта. Ведь виноград развивается, растет быстро, достигая значительных размеров. Отмечают ярко выраженную декоративность. Приятно отдохнуть под аркой с вьющимся растением, отличающимся пестрой листвой и темными плодами.

Гроздь

На высоком кусте сорта Велика формируются рыхлые виноградные грозди:

1. Вес кисти от 0,6 до 1 кг, рекордная масса доходит до 1,5 кг, что возможно при соблюдении агротехники выращивания для сорта.
2. Крупные ягоды до 14 г, несколько удлиненные и немного заостренные в области вершины. Цвет темный, бывает как красного, так и фиолетового, доходящего до черного оттенка.
3. Длина грозди сорта Велика обычно составляет до 20 см, а ширина — 10-15 см.

Форма кисти конусообразная, вытянутая, со средней плотностью. Рекордный вес возможен при соблюдении технологии выращивания.

Урожайность

Весьма раннеспелый сорт Велика на родине, в Болгарии, дает ягоды к концу августа. В РФ сроки зависят от широты произрастания и других условий местности.

В среднем созревание сорта Велика происходит за период от 130 до 135 дней. Урожайность радует как садоводов, так и тех, кто занимается промышленным производством. Средние значения для данного сорта:

• до 10 кг с куста;
• 350 центнеров с гектара.

Вкусовые качества

Некоторым вкус немного напоминает чернослив. Хотя кожица плотная, он легко съедается. Под ней мякоть с хрустом и значительной долей сахара. А также при дегустации обнаруживаются следующие качества, присущие сорту:

1. Семян чаще всего не бывает.
2. Плотная, но не жесткая кожица. Это не отражается на вкусе, обеспечивает ягоде устойчивость.
3. Вкус сладкий, насыщенный, позволяет выделить сорт Велика оттенками зрелой черешни.
4. Мякоть немного розовая, хрустящая, но не отличается водянистостью.

Те, кто пробовал такой виноград, остаются в восторге от вкуса, дополняющего внешний вид.

Зимостойкость и засухоустойчивость

Зимой у сорта  наблюдается устойчивость к холоду до – 20 градусов, но при условии значительного утепления. Ведь данное качество Велики относят к недостаткам: морозостойкость у сорта средняя. Даже климатические зоны с зимней температурой -10 требуют укрытия растения. Помогает способность плодоносить из замещающих почек. Засухи допускать не следует, рекомендуется ежедневная поливка куста.

Устойчивость к болезням

Собственный иммунитет винограда данного сорта не позволяет полностью защититься от заболеваний. Особенно беспокоят Велику:

• антрактоз;
• оидиум;
• альтернариоз;
• милдью.

Другая проблема – филлоксера. Это тля, уничтожающая корни.

Области применения ягод

Болгарский столовый сорт Velika не предназначен для изготовления вина. Но в свежем виде весьма хорош для употребления в пищу. Хрустящая мякоть и довольно плотная кожица позволяют хранить гроздья. Это ценное свойство для коммерческого применения, как и переносимость транспортировки. Плоды сорта не растрескиваются. А также не превращаются в изюм при неблагоприятной погодной среде.

Как правильно сажать

Те, кто хочет посадить сорт Велика у себя на участке, должен иметь в виду климатические условия. В умеренных широтах придется поработать над утеплением южного представителя. А также важен фактор быстрого роста куста.

Рекомендации по выбору сроков

Посадку винограда Велика осуществляют с марта по май или же в осенний период. Вне зависимости от времени необходимо соблюдать стандарты агротехники. Наибольшая приживаемость сорта  наблюдается при осуществлении посадки рано осенью. По весне начнется активный рост.

Выбор и подготовка участка

Место под переселение готовят за 3 месяца до самого момента. Его перекапывают, добавляют удобрения. Для ямы или траншеи выделяют южную сторону сада или участок на юго-востоке. Склон будет наилучшим решением под размещение:

1. Следует отступить от 0,5 до 5 метров от построек, потому что сорт отличается сильным ростом.
2. Расстояние между кустами — 3 м.
3. Грунт не должен быть заболочен или иметь избыток грунтовых вод. Поэтому предпочитают возвышенность.
4. Хорошее проветривание и освещение местности.

Избыток влаги приведет к грибковым заболеваниям, а недостаток света – к потере жидкости плодами и уменьшению сахаристости у сорта.

Как выбрать и подготовить посадочный материал

При посадке, планируемой на весну, следует брать лишь экземпляры, у которых начался период вегетации. Материал должен быть качественным, без повреждений и признаков болезней. Саженец размещают в грунт как можно быстрее после покупки. Перед этим его помещают в воду на 2 дня. Для лучшего впитывания жидкости корни подрезают.

Схема посадки

Саженцы сорта Велика размещают в яме или траншее 90 см глубиной:

1. Снимают верхний слой грунта.
2. На дно укладывают гравий, а если там глина, ее перемешивают с песком.
3. Плодородность земли увеличивают смесью навоза, древесной золы, суперфосфата, перемешанными с почвой.

В конце корневую систему засыпают плодородной почвой. После посадки растение поливают.

Правила ухода

Особенности выращивания сорта включают ряд сложностей, связанных с боязнью холода и заболеваний. Остальные действия по уходу обычны: рыхление, уборка сорняков на протяжении теплого сезона, внесение удобрений. Рассмотрим данные составляющие подробно.

Полив

Увлажнение почвы производят по мере необходимости. Молодое растение поливают сразу после посадки. В дальнейшем рекомендуемая регулярность — каждый день. Это залог урожайности сорта и качества плодов. Но также нужна осторожность. Ведь может образоваться избыток влаги, губительный для корней.

Подкормка

Предполагается, что хорошим уходом является подкормка дважды в год. Суперфосфат вводится в уже в посадочную яму.

Мульчирование

Процедура помогает сохранить влагу в жаркий период. Проводится она также осенью при подготовке к зиме. Применяется такой материал, как опавшие листья, опилки.

Подвязка

Особенно удачно подвязывать виноград сорта Велика по типу двухплоскостной шпалеры. Декоративные свойства позволяют оформить растение в виде арки, в качестве обрамления беседки.

Высокие ветви вынуждают садовода делать опоры до 3 м из нескольких уровней.

Профилактика заболеваний

На протяжении теплого сезона виноград данного сорта обрабатывают фунгицидами. Требуется трижды опрыскивать куст от грибков, а также проводить обеззараживание почвы под ним. В ход идут следующие препараты, соответствующие периодам:

1. Весной применяют бордосскую жидкость либо хлорокисью меди, а также средство Хорисом.
2. Повторная обработка проводится при образовании бутонов. Используют препарат Строби. Нельзя опрыскивать растение, которое уже зацвело. При опоздании следует пропустить процедуру.
3. Рост ягод до размера горошин — третья обработка. Применяют бордосскую жидкость и другие фунгициды, содержащие медь.

Указанное число обработок может быть увеличено, если наблюдаются вспышки грибковой инфекции.

Обратите внимание! Недостаточная устойчивость к заболеваниям – наиболее значительный минус винограда сорта Велика. Если не вылечить куст вовремя, урожай может пропасть.

Рекомендована обработка сорта до появления признаков поражения.

Альтернариоз

Внешне заболевание проявляется образованием налета и плесени на побегах. Это серые и коричневые пятна – грибковое поражение, средством борьбы с которым выступают фунгициды.

Антракноз

Данное заболевание тоже возникает из-за грибков. На листве винограда появляются сухие пятна бурого цвета. Излечение производится посредством фунгицидов.

Милдью

Пятна, возникающие на растении, множественные, желтоватого оттенка.

Оидиум

Налет и плесень возникает на побегах винограда. Грибковое заболевание устраняется фунгицидами.

Серая гниль

Данная болезнь весьма трудно излечивается. Применяются средства фундазол, эупарен, а также профилактика.

Защита от птиц и вредителей

Велике угрожают вредители, основной из которых — филлоксера. Это тля-опустошительница, разрушающая виноград с корней. На последующих этапах наступает снижение урожайности сорта и полная гибель куста. В числе методов борьбы:

• уничтожение пораженных кустов;
• сжигание листвы, на которой в больших количествах наблюдается филлоксера;
• посадка в песчаный грунт;
• затопление водой на несколько суток;
• препараты Актеллик, Кинмикс, Фастак и Фозалон.

Другой враг Велики – осы. Применяются отравленные приманки возле куста винограда, уничтожение ульев диких насекомых. Птицы наносят существенный урон урожаю, портят его качество. Для защиты необходима сетка, через которую ни один представитель пернатых не проникнет.

Подготовка к зиме

Выращивание сорта Велика в средних широтах сопряжено с заботой о дополнительной защите от морозов. Для этого используют такие укрывные материалы, как шифер, фанера и другие.

Причем нельзя допускать присутствия грибов или насекомых. В южных областях лозу сорта на зиму не укрывают. Но в более холодных регионах создают теплое «одеяло».

При наступлении осени также необходимо обработать виноград препаратами против грибков и болезней. Процедуру проводят после сбора урожая.

Обрезка и формирование

Важная часть ухода за растением заключается в его формировании, что начинают делать по отношению к лозе с первого года после посадки, через 4 месяца. Ведь куст данного сорта растет быстро. Обрезают ветви, оставляя лишь наиболее сильные из них, близкие к грунту.

Повторяют процедуру ежегодно. На каждом побеге оставляют до 4 завязей, что благоприятно для массы ягод. А также не позволяет перегрузить куст.

Способы размножения

Сорт винограда Velika размножают несколькими способами. Наиболее просто было бы приобрести укорененные саженцы. Ростки продаются как весной, так и осенью.

Другой метод — разведение посредством отводов (чубуков). Черенки берут у соседей или от имеющегося на своем участке куста. Получить Велику можно с помощью прививки на другой сильный сорт. Это проделывают в период сокодвижения.

Рассмотрим подробнее перечисленные способы.

Прививка на другие сорта

1. В качестве подвоя чаще всего используют сорта Шасла и СО4. Благоприятное их воздействие заключается в том, что они делают умеренным бурный рост Велики. Процедура проводится в весенний период. В расщеп на высоте от 0,4 до 1, 5 м помещают зеленый черенок. Действуют по следующим этапам.
2. Приготавливают острый нож, обрабатывают его.
3. Производят срез и расщепляют, затем вставляют черенок винограда.
4. Место, где делалась прививка, прижимают, смазывают варом и перевязывают шпагатом.

Прививка при помощи одревесневших черенков

Одревесневшие черенки винограда привязывают как к наземному, так и подземному участку штамба.

Черенкование

Из черенков могут получиться качественные саженцы. Но для осуществления метода нужен здоровый материал. А именно, не пораженный филлоксерой.

Спустя три года растение вступает в плодоношение.

Преимущества и недостатки сорта

К достоинствам сорта Велика относят следующие свойства:

1. Урожайность.
2. Созревание происходит как из плодовых, так и замещающих почек. Это уникальное свойство сорта.
3. Цветы обоеполые, поэтому нет горошения, дополнительное опыление не требуется.
4. Ягоды не трескаются, значительного размера.
5. Вкус, запах.
6. Сохранность, товарный вид сорта.
7. Раннее созревание.

Недостатком указывают слабую стойкость к заболеваниям. Сорт требует постоянного ухода, профилактики против поражений и гибели. Некоторым не нравится скорый рост, недостаточная зимостойкость.

Сбор и хранение урожая

Сбор винограда проводят в конце августа. Урожай отличается длительной сохранностью, но нужно соблюдать умеренную температуру. Это важно для торговли.

Советы и рекомендации опытных садоводов

Рекомендуют на первый год жизни размещать виноград в теплице, если он выращивается в холодном регионе. А также укрывать сеном и другими стандартными материалами.

Ряд садоводов заявляют о снижении сахаристости сорта, увеличении кислотности плодов при несоблюдении этого условия.