Описание и технология выращивания сорта винограда Викинг

Гибридный виноград столового сорта Викинг был выведен на Украине. Относится к крупноплодным сортам раннего срока созревания. Отличается хорошей урожайностью и вкусными плодами. Нетребователен к уходу, подходит для выращивания садоводами-новичками, станет настоящим украшением приусадебного участка, применяется для озеленения территорий.

Описание и особенности

Виноград Викинг относится к сортам столового назначения, для употребления в свежем виде. Относится к сортам раннего созревания, для достижения полной спелости быстрорастущей лиане достаточно 100 дней.

Характеристика сорта:

• Виноград суперраннего срока созревания.
• Морозостойкость средняя.
• Ягоды насыщенного фиолетового цвета, продолговатой формы.
• Лиана мощная, сильнорослая, используется для озеленения.
• Масса грозди может достигать 600 грамм.
• Плоды не осыпаются и не растрескиваются.
• Урожайность средняя.

Сорт обладает средней морозоустойчивостью, требуется укрывать лозу на зиму. Иммунитет к грибковым инфекциям выше среднего, рекомендуется проводить профилактические опрыскивания.

История селекции

Автор сорта — украинский селекционер Загорулько В. В. За период своей работы ученый вывел 25 сортов гибридного винограда. Викинг получен при помощи скрещивания сортов Кодрянка и ЗОС – 1. Именно наличие Кодрянки в родословной Викинга отвечает за высокую скороспелость сорта.

Свойства

Употребление винограда в пищу полезно для здоровья. Вкусные ягоды содержат в своем составе важные микроэлементы и витамины. От степени кислотности ягоды зависит срок хранения свежих гроздей, а от характеристики куста зависит применение и место высадки винограда на участке.

Калорийность

Виноград относят к весьма калорийным ягодам. На 100 грамм спелых плодов приходится около 70-80 калорий. В Викинге этот показатель обусловлен наличием сахаров, которые составляют 18%. Ягоды очень сладкие, поэтому предназначены для употребления в свежем виде.

Польза и вред

Содержащаяся в винограде аскорбиновая кислота благотворно влияет на работу сердца, укрепляет иммунитет. Важные аминокислоты: лизин, лейцин, аргинин и многие другие входят в состав ароматной ягоды. Регулярное употребление ягод способствует нормализации артериального давления, очищает кровь, выводит лишнюю жидкость из организма.

Возможный вред при употреблении винограда в большом количестве может быть нанесен здоровью диабетиков или людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Кислотность

Викинг отличается средней кислотностью во вкусе, при этом ягоды подходят для хранения и транспортировки. Кислотность составляет 5 грамм на 1 литр.

Характеристики куста

Виноград Викинг относится к сортам народной селекции и не подходит для выращивания в промышленных целях, а вот украшением частного приусадебного участка вполне способен стать.

Лоза

Формирование лозы занимает около 3 лет, лиана вырастает мощная с сильно развитой корневой системой и крупными листьями. Викинг часто применяется для озеленения беседок, заборов на приусадебных участках.

Гроздь

Коническая форма гроздей, состоящая из продолговатых ягод фиолетового цвета, — отличительная черта сорта. Средняя масса гроздей — 600 грамм. Ягоды средние, массой до 20 грамм. Плоды не осыпаются, сохраняются на лозе до сентября.

Урожайность

Урожайность сорта средняя, для увеличения количества плодов рекомендуется оставлять дополнительные побеги. При избыточном удобрении лоза начинает «жировать», ягоды заметно мельчают.

Вкусовые качества

Ягоды Викинга сочные, сладкие, с приятным вишневым или инжирным привкусом. Кислотность легкая, кожица мягкая, легко раскусывается.

Зимостойкость и засухоустойчивость

Лоза способна переносить морозы до -21 С, морозостойкость не самая выдающаяся, обязательно укрытие куста на зиму. Засуху виноград переносит достойно, дополнительный полив важен в начальной стадии вегетации.

Устойчивость к болезням

Иммунитет к грибковым заболеваниям и вредителям у Викинга средний. Сорт подвержен заболеванию серой гнилью. Заболевания быстро прогрессируют в условиях повышенной влажности и сильной затененности куста.

Как правильно сажать

От выбора места посадки и соблюдения агротехники зависит количество и качество будущего урожая. При посадке винограда важно соблюсти сроки и правильно подготовить почву и участок. Лоза плохо переносит пересадку, к выбору места необходимо отнестись внимательно.

Рекомендации по выбору сроков

Идеальное время для высадки молодых саженцев — ранняя весна. Практикуется и осенняя высадка в регионах с теплым климатом.

Выбор и подготовка участка

Виноградная лоза предпочитает расти в местах с хорошей освещенностью и при отсутствии сквозняков. Подойдут южные или юго-западные склоны. Почва должна быть легкая, с высоким содержанием чернозема.

Важно! Избегают заболоченных почв и низменностей, застой влаги у корней губителен для виноградной лозы.

Викинг подходит для арочного типа выращивания винограда, но не забывают, что сорт требует укрытий на зиму в обязательном порядке.

Как выбрать и подготовить посадочный материал

Приобретать саженцы рекомендуется в специализированных магазинах или выращивать посадочный материал самостоятельно. Корневая система виноградных саженцев должна быть хорошо развита, стебель должен иметь более трех живых почек. Механических повреждений и признаков гниения на посадочном материале быть не должно.

Схема посадки

Глубина посадочной ямы должна составлять 70 сантиметров, на дно устанавливают дренаж. Расстояние между кустами — 2 метра, следует помнить, что Викинг формирует мощную, раскидистую лозу. При массовой высадке применяют шахматную схему посадки.

Правила ухода

Гибрид подходит для выращивания садоводами-новичками, но при культивировании Викинга необходимо соблюдать правила основного ухода за растением, своевременно проводить подкормки и профилактические опрыскивания от заболеваний.

Полив

Избыток влаги неблагоприятен для сорта. В дополнительном поливе Викинг нуждается в первой стадии вегетации — перед цветением. Орошение производят под корень, без попадания влаги на листья.

Подкормка

Для сбалансированного роста лозы применяют дополнительные подкормки растения минеральными и органическими удобрениями.

Азот

Подкармливать Викинг удобрениями, содержащими азот, необходимо с осторожностью. Гибрид склонен к избыточному образованию зеленой массы в ущерб урожайности.

Фосфор

Данный микроэлемент необходим молодой лозе на начальном периоде роста. Фосфорные удобрения стимулируют образование бутонов и завязей, вносят перед цветением.

Калий и медь

Калий — важный микроэлемент, необходимый для роста и развития виноградной лозы. Недостаток калия отражается на листьях растения — края листовых пластин засыхают, листья теряют свою яркость.

Внесение подкормок, содержащих медь, значительно укрепляют иммунитет винограда, способствует росту молодых побегов.

Бор и цинк

Внесение бора способствует нормализации процесса энергообмена в растении, налаживается и регулируется процесс фотосинтеза, снижается синтез азотистых веществ, увеличивается урожайность.

Мульчирование

Для поддержания баланса в почве кусты винограда мульчируют. В качестве мульчи можно использовать черное агроволокно, солому, свежескошенную траву, древесные опилки.

Подвязка

Для формирования и поддержки лозы проводят подвязку растения. Она бывает сухая и зеленая.

Сухая

Основное отличие данного типа подвязки — закрепление лозы в период, когда почки еще не проснулись.

Важно! Не подвязывают виноград за верхушки, нежные стебли могут повредиться при порывах ветра и других неблагоприятных условиях.

Следует помнить, что без подвязки виноград растет плохо, мало плодоносит. При этом достаточно часто практикуется горизонтальная подвязка растения, по заверениям опытных садоводов, в таком положении виноград дает больше завязей, так как количество света равномерно распределяется по вьющемуся растению.

Зеленая

Когда молодые побеги отрасли на 40 сантиметров, проводят повторную подвязку — зеленую. Задача процедуры — зафиксировать нижние ветки, которые без подвязки загущают куст и стелятся по земле.

Профилактика заболеваний

Для получения стабильного урожая Викинг следует обрабатывать от грибковых инфекций и насекомых-вредителей. Виноград этого сорта подвержен заболеваниям серой гнилью и оидиумом.

Оидиум

Грибковое заболевание, которое замедляет метаболизм в растении и поражает соцветия в начальной стадии роста. Первые признаки инфекции — появление бледных белых пятен на листьях, вскоре листовые пластины желтеют, скручиваются и опадают. В качестве препаратов по борьбе с инфекцией применяют коллоидную серу, «Азофос».

Мучнистая роса

Распространенная грибковая болезнь виноградной лозы — «листья как будто бы осыпаны мукой» — так описывают начало заболевания многие садоводы. Инфекция быстро перебирается на соседние кусты, активно развивается в условиях избыточной влажности. Из химических средств применяют фунгициды «Топаз», «Витарос», «Скор».

Антракноз

Поражает плоды и листья растения, затем проникает в стебель, кора растрескивается. В борьбу с инфекцией вступают химические препараты, содержащие медь. Из биологических препаратов применяют «Гаупсин».

Хлороз

Нарушает процесс фотосинтеза в листьях растения. Листовые пластины начинают резко опадать и желтеть. Избыток органики в виде свежего навоза на щелочных почвах также может вызвать грозное заболевание. Необходимо убрать излишек известковых компонентов из почвы.

Победить хлороз можно при помощи железного купороса и профилактической подкормки растений марганцем и цинком.

Краснуха

Коварный грибок поражает листовые пластины, на краях которых появляются обширные пятна коричневого цвета, лист высыхает. Далее инфекция проникает глубже, как правило, краснуха не лечится, лозу придется удалить. Избежать заражения можно при профилактике и правильном системном уходе за виноградными плантациями.

Бактериоз

Заболевание распространяется перелетными птицами. Бактерии проникают в плоды и быстро вторгаются в обменные процессы растения. Зараженные плоды осыпаются, лоза отстает в развитии. Профилактика заражения бактериозом заключается в профилактическом опрыскивании кустов коллоидной серой.

Бактериальный рак

Своеобразными «опухолями» покрывается ствол растения, нарушается обмен веществ и синтез белков в растении. Лозу нельзя использовать для размножения. Куст необходимо удалить, в противном случае заболевание распространится на весь виноградник.

Защита от птиц и вредителей

Птицы наносят огромный вред виноградным плантациям. Пернатые являются переносчиками инфекционных заболеваний, а также осуществляют расклевывание ягод. Чтобы вредители не повреждали грозди, их закрывают при помощи тонкого дышащего материала, например, марли.

Подготовка к зиме

Викинг нуждается в укрытии на зиму. Осенью виноград подрезают, а лозу прикапывают и закрывают агроволокном или еловым лапником.

Обрезка и формирование

Для увеличения количества завязей Викинг подрезают и обрезают боковые побеги. Рекомендуется горизонтальное формирование лозы. Сорт используют для озеленения и декора вертикальных поверхностей.

Способы размножения

Черенкование — наиболее удачный способ размножения Викинга. Молодые побеги обрезают, оптимальная длина черенка — 15 сантиметров, на веточке должно присутствовать 3-4 живые почки.

Преимущества и недостатки сорта

К основным преимуществам сорта относят:

• Самоопыляемый гибрид.
• Ранний срок созревания.
• Не склонен к растрескиванию.
• Высокие вкусовые характеристики спелых плодов.
• Подходит для озеленения территорий.
• Легко размножается.
• Плоды пригодны к транспортировке, не осыпаются.

Недостатки гибридного винограда Викинг:

• Средняя зимостойкость, требует укрытий на зиму.
• Подвержен заболеваниям оидиумом и серой гнилью.
• Средняя урожайность.
• Требует обрезки и формирования лозы.

Сорт не рекомендован к промышленному выращиванию, а вот для культивирования винограда для целей домашнего использования отлично подойдет.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая начинают в августе, созревшие грозди способны сохраняться на кусте более двух недель без осыпания. Викинг не растрескивается, пригоден к транспортировке и хранению.

На хранение виноград закладывают в деревянные ящики с хорошей вентиляцией, одним слоем.

Советы и рекомендации опытных садоводов

Викинг — неприхотливый сорт винограда. Чтобы получить качественный урожай, необходимо провести профилактические обработки растений от грибковых инфекций ранней весной. Для украинского гибрида рекомендуется горизонтальное формирование лозы, обязательно укрытие на зиму.