Описание и характеристики винограда сорта Ризамат, посадка и уход

Виноград сорта Ризамат был выведен в 70-х годах прошлого века, но благодаря отличным характеристикам, по сей день занимает ведущие позиции среди фермеров и садоводов.

Не каждый сорт винограда приживается в условиях умеренного климата. Но благодаря селекционерам, ежегодно появляется все больше сортов плодовой культуры, приспособленной к условиям средней полосы.

История происхождения

Гибридный виноград Ризамат родом из солнечного и жаркого Узбекистана. Сорт разработали профессиональные ученые селекционеры Самаркандского научно-исследовательского института садоводства и виноградарства методом скрещивания винограда Каттакурган и сорта Паркент. Название новая плодовая культура в честь известного узбекского виноградаря.

После прохождения государственной сертификации, виноград Ризамат был рекомендован для выращивания на территории Туркменистана, Узбекистана и Грузии. Чуть позже новый гибрид стали успешно культивировать в южных регионах Казахстана, Украина и России.

Описание и особенности

Столовый сорт винограда Ризамат созревает на 135-140 день вегетативного периода. Для Узбекистана, сроки созревания ягод считаются ранние, ягоды поспевают в середине августа. В условиях российского климата, почки распускаются на месяц позже, соответственно и урожай поспевает к концу сентября.

Плодовая культура не переносит повышенной влажности, что проявляется растрескавшимися ягодами.

Справка! При тщательном уходе и агротехнике, выращивать сорт винограда Ризамат можно и в климатических условиях средней полосы.

Основные характеристики сорта

Плодовая культура не отличается устойчивостью к морозам, болезням и вредителям, но все недостатки сорта забываются в момент сбора большого и качественного урожая вкусных и полезных ягод.

Назначение

Виноград Ризамат зарегистрирован как столовый сорт плодовой культуры. Из ягод получается высокого качества изюм.

Созревшие гроздья оставляют висеть на ветках на 2-3 недели. За это время ягоды успевают высохнуть и подвялиться при естественном солнечном освещении. И только после этого, плоды снимают с веток и досушивают.

Время созревания

Созревание виноградных гроздей напрямую зависит от климатических и погодных условий региона, правильного ухода, состава почвы и своевременной обрезки кустов.

В южных районах, период вегетации наступает раньше, поэтому виноград собирают с середины августа. В условиях умеренного климата средней полосы, окончательное созревание плодовой культуры приходится на конец сентября.

Урожайность

Виноград сорта Ризамат опытные садоводы и фермеры называют эталоном урожайности. В среднем с одного кустика получают до 30 кг ягод. Были зафиксированы случаи, когда с взрослого 15-и летнего растения получали до 70 кг плодов.

В промышленных объемах получают до 25-30 тонн свежей продукции с 1 га.

Урожайность и вкусовые качества ягод зависят от количества солнечного света и тепла, полученного виноградными кустами за вегетационный период.

Вкусовые качества

По оценке экспертов, вкусовые качества винограда Ризамат оценены как очень высокие, свыше 9 баллов, по 10-и бальной шкале. В состав ягод входит до 25 % сахаров и от 4 до 6 % кислот.

Привкусы и специфические для разных сортов винограда ароматы, у ягод полностью отсутствуют, что дает возможность насладиться освежающим, сладким вкусом крупных, хрустящих плодов.

Морозоустойчивость

Устойчивость к пониженным температурам у плодовой культуры слабая. Максимальный мороз, переносимый растением не ниже -18 градусов. Виноградные кустики укрывают перед зимним отдыхом даже в южных регионах выращивания.

Гроздь

На мощных кустах вырастают светло-коричневые плодоносные побеги с зелеными, средней величины листовыми пластинами.

В период цветения на побегах образуются гроздевидные соцветия, в которых образуются завязи ягод.

Важно! Виноград Ризамат способен к самостоятельному опылению, соседи опылители сорту плодовой культуры не требуются.

Гроздья вызревают крупные, массой до 1 кг, длиной до 18 см, по форме цилиндрические, с ягодами массой от 6 до 14 г.

Ягоды

Вытянутые плоды цилиндрической формы к концу периода созревания приобретают красивый розоватый оттенок. Кожица тонкая, крепкая, покрыта защитным восковым налетом. Мякоть плотная, сочная, на вкус хрустящая и сладкая, с 2-3 мелкими косточками.

Устойчивость к болезням

Основная профилактика болезней и вредителей – грамотная посадка саженцев и своевременные агротехнические мероприятия.

Сорт винограда Ризамат не способен самостоятельно противостоять грибковым и вирусным поражениям. Ежегодно, кустикам проводят профилактические обработки.

Способы размножения

Гибридный сорт плодовой культуры размножают исключительно вегетативными способами.

Черенками

Метод размножения винограда с помощью черенков, простой способ получить новые саженцы растения.

1. Мероприятия проводят весной или летом, чтобы у растений было время для роста и развития
2. У взрослого куста выбирают крепкий, здоровый побег и отрезают.
3. Побег делят на равные части по 15-20 см, на каждом черенке обязательное наличие почек или листочков.
4. Черенок обрабатывают стимулятором роста и высаживают в емкость с плодородной почвой.
5. Осенью, укоренившийся саженец переносят в открытый грунт или теплицу.

В процессе укоренения черенка, растение обильно поливают и подкармливают.

Прививкой

Виноград сорта Ризамат плохо переносит размножение прививками. Привитые на подвой черенки не приживаются и погибают. Поэтому, способ размножения и омоложения плодовой культуры методом прививки черенков на подвой, доступен только селекционерам и опытным садоводам.

Отводками

Размножение виноградных кустов отводками, самый легкий и быстрый способ получить новые саженцы ягодной культуры.

1. В начале лета у взрослого куста выбирают крепкий, здоровый нижний побег.
2. Веточку пригибают к земле и закрепляют.
3. Сверху отводок засыпают плодородным грунтом.
4. Верхушка побега остается над поверхностью почвы.
5. Весь сезон отводок поливают и подкармливают.
6. Осенью побег откапывают и отделяют от материнского растения вместе с образовавшимися корешками.

Готовый саженец осенью переносят в отдельную посадочную лунку.

Как правильно сажать

При посадке саженцев гибридного винограда Ризамат, необходимо учитывать большие размеры кустов.

Для высадки растений выбирают солнечные участки, хорошо защищенные от порывистых ветров и сквозняков.

Грунтовые воды должны находиться на расстоянии не менее 2,5-3 м от поверхности почвы.

Рекомендации по выбору сроков

Начало посадочных работ определяют климатическими особенностями региона произрастания плодовой культуры.

В условиях средней полосы, ягодный кустарник высаживают весной, как только почва прогреется до +15 градусов. Саженцы за лето успеют укорениться, и подрасти перед зимовкой.

В южных широтах допускается, осеняя посадка саженцев. Работы проводят за 4-6 недель до наступления первых холодов.

Важно! После осенних посадочных работ растения тщательно утепляют.

Подготовка участка

Виноград Ризамат предпочитает расти и развиваться в рыхлых, плодородных почвах с пониженным содержанием кислот и умеренной влажностью.

Подготовку участка проводят за 5-6 недель до запланированной высадки саженцев.

1. Грунт перекапывают на глубину до 80 см.
2. Участок очищают от мусора, сорной травы, разрыхляют.
3. В почву вносят органику и сбалансированный минеральный комплекс.
4. На подготовленном участке выкапывают посадочные ямки.
5. Глубина и ширина лунок не менее 70-80 см.
6. Расстояние между посадками выдерживают от 3 до 4 м, между рядами до 5 м.
7. На дно лунки выкладывают дренажный слой из бито камня, плодородный грунт, вбивают колышек.

После подготовительных работ лунки обильно поливают.

Как выбрать и подготовить посадочный материал

Здоровый и крепкий саженец, залог получения качественного и большого урожая в будущем.

1. Приобретать посадочный материал лучше всего в проверенных питомниках или специализированных центрах.
2. Саженец осматривают на повреждения и поражения болезными и вредителями.
3. Ствол растения ровный, однотонный с плодовыми почками или зелеными листьями.
4. Корни хорошо развиты и увлажнены, без гнилостных налетов, бугорков и повреждений.

Перед высадкой в открытый грунт растения помещают в теплую воду, и оставляют на 12-15 часов.

Схема посадки

У подготовленных растений обрезают корни, оставляя самые длинные и здоровые ответвления. Корневища обрабатывают слабым раствором марганца или антибактериальными средствами.

1. Саженец устанавливают по центру подготовленной посадочной ямки.
2. Корешки равномерно распределяют в лунке и засыпают плодородной почвенной смесью.
3. Грунт утрамбовывают, саженец повязывают к опорному колышку.
4. Высаженный кустик винограда обильно поливают.

После окончания посадочных работ приствольный круг мульчируют перегноем или соломой.

Правила ухода

Уход за виноградом сорта Ризамат не сложный, требует своевременных поливов, подкормок, профилактических обработок и обрезки кустов.

Режим полива

Для поливов под кустиками выкапывают дренажную канавку, в которую и выливают теплую, отстоявшуюся воду.

Оросительные работы проводят 3-5 раз за весь сезон. Особенно высокая потребность в поливах возникает у растения в начале периода цветения и формирования завязей. Последний раз виноград обильно поливают после окончания сбора урожая.

Под каждый куст выливают от 30 до 50 литров воды. Если лето стояло засушливое, количество влаги увеличивают до 100-150 литров на 1 куст.

Подкормка

Кусты винограда тратят много сил для вызревания плодоносной лозы и плодов, поэтому, растениям требуется дополнительное питание в виде удобрений и подкормок.

1. Весной, перед началом цветения ягодную культуру удобряют органикой.
2. Через 7-10 дней после начала цветения, винограду необходимы калий и фосфор.
3. Таким же комплексом подкармливают кусты в стадии формирования завязей.
4. Последний раз удобряют виноград после сбора урожая, используя органические и минеральные подкормки.

Совет! Для повышения урожайности используют внекорневые минеральные подкормки, включающие в состав йод, медь и другие, полезные для растений вещества.

Обрезка

Обрезка виноградных кустов – это основной этап ухода за плодовой культурой. От правильно выполненных и своевременно проведенных работ зависит рост, развитие, плодоношение, урожайность и вкусовые качества винограда.

Лучше всего формировать виноградный куст осенью, весной проводят санитарную обрезку растений, удаляя подмерзшие, сломанные и поврежденные веточки и побеги.

Для формирования кустов потребуются опорные конструкции в виде арок или шпалер, именно к ним закрепляют плодоносную лозу.

Нижние побеги обрезают до 10-15 глазков, множественные пасынки прищипывают.

Важно! Допустимая нагрузка на 1 плодовый куст не более 35 глазков, в противном случае, ягоды становятся мельче, а период созревания увеличивается.

Мульчирование

Прополка, рыхление и мульчирование приствольного круга не только обеспечивают корни полезными веществами, кислородом и влагой, но и защищают от распространения болезней и вредителей.

Мульчирование проводят после оросительных мероприятий, используя органические материалы.

Подвязка

Кусты у гибридного винограда очень высокие и раскидистые. В качестве опоры используют высокие арки или шпалеры, к которым подвязывают ветки и плодоносные побеги кустарника.

Подготовка к зиме

Виноград Ризамат выходец из Средней Азии, где морозные зимы большая редкость. С наступлением осени ягодные кусты подготавливают к длительной зимовке.

1. Кусты обильно поливают и обрезают.
2. Почву приствольного круга мульчируют толстым слоем перегноя, сверху выкладывают сухую листву или еловый лапник.
3. Побеги аккуратно снимают с опор, пригибают к поверхности почвы.
4. Куст заворачивают в пленку, мешковину или специальные материалы, сверху накрывают сухой листвой и слоем земли.
5. Как только выпадает снег, над кустами сгребают высокие сугробы.

Морозоустойчивость у гибридной культуры низкая, защищают кусты даже в южных регионах.

Защита птиц и ос

Птицы и осы представляют угрозу для созревающих ягод.

Для защиты от пернатых и насекомых используют мелкие сетки, которые надевают сверху на виноградные гроздья.

Заболевания и вредители

Правильный уход и агротехнические мероприятия, значительно понижают риск распространения болезней и вредителей. Но из-за слабого природного иммунитета виноградные кустики часто поражаются грибковыми и бактериальными болезнями.

Оидиум

Распространенное среди винограда грибковое поражение почек, плодов, листьев и завязей. Проявляется сероватым мучнистым налетом. Ягоды трескаются и гниют, издавая неприятный запах.

Для лечения используют препараты на основе серы и фунгицидов.

Милдью

Проявляется грибок в виде светлых пятен на листьях, цветах, завязях, побегах и плодах. Листья и завязи чернеют, ягоды гниют и опадают.

Лечение происходит препаратами на основе фунгицидов.

Антракноз

Грибок поражает всю надземную часть растения. Проявляется на листьях в виде коричневых пятен, которые разрастаются и преобразовываются в отверстия. Растение постепенно засыхает и погибает.

Для лечения используют фунгициды с содержанием меди.

Хлороз

Проявляется болезнь пожелтением листьев. В результате листовой покров засыхает и опадает.

В качестве лечения используют дополнительные подкормки и препараты на основе железа.

Бактериоз

Болезнь проявляется пигментными пятнами на листьях, цветах, побегах и ягодах винограда

Передается поражение через почву, воду, поврежденные участки растений вредителей.

Для борьбы с болезнью проводят профилактические мероприятия, используют биологические средства защиты. Сильно пораженные растения выкорчевывают из почвы и уничтожают.

Бактериальный рак

Болезнь поражает растение целиком. Проявляется опухолями и светлыми наростами на всех частях виноградного куста.

Полностью излечить растение не получиться, но на начальной стадии можно попытаться продлить жизнь и плодоношение виноградного куста.

Наросты срезают, места срезов обрабатывают медным купоросом. Сильно пораженные растения выкапывают и уничтожают.

Серая гниль

Грибковая болезнь, поражающая побеги, ягоды, завязи и почки растения. На листьях проявляется коричневыми пятнами с сероватым налетом, на ягодах фиолетовыми пятнами.

Для лечения и профилактики используют препараты на основе меди и фунгициды.

Белая гниль

Грибковое поражение кустарника, проявляющееся желтыми пятнами на листьях и серым налетом на ягодах. В результате болезни листовой покров засыхает, ягоды гниют, лопаются, осыпаются.

Для лечения и профилактики растения и почву обрабатывают фунгицидами.

Плюсы и минусы сорта

Перед высадкой винограда сорта Ризамат на приусадебном участке, необходимо выяснить все сильные и слабые стороны плодовой культуры.

Достоинства:

1. Высокие показатели урожайности.
2. В южных регионах ранний срок созревания ягод.
3. Отличные вкусовые качества плодов.
4. Возможность длительного хранения и дальней транспортировке ягод.

Также, к достоинствам сорта относят вкусный, качественный изюм, получающийся из ягод.

Недостатки:

1. При повешенной влажности на ягодах появляются трещины.
2. Низкая устойчивость к холодам.
3. Сорт подвержен поражениям болезней и вредителей.
4. Требуются профилактические обработки кустов несколько раз в год.

Выявленные недостатки плодовой культуры быстро отходят на второй план, когда на кустах появляются крупные, вкусные, и главное полезные ягоды.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая зависит от погодных и климатических условий региона произрастания. Также, на сроки созревания ягод влияет загруженность кустов. Чем больше гроздей вызревает на виноградном кустике, тем дольше происходит процесс наливания ягод спелостью.

Первые ягоды поспевают в южных районах к середине августа.

После сбора плодов виноград просушивают и раскладывают в специальные ящики или контейнеры.

В обычном холодильнике виноград сохраняет свой товарный вид и вкусовые качества до 3 недель. В специализированных камерах, до 3 месяцев.

Сферы применения ягод

Ягоды винограда рекомендуется употреблять в свежем виде. Их созревших плодов делают вкусные соки, нектары, компоты, джемы и мармелад. Также, ягоды активно используют в кулинарии для приготовления различных соусов, салатов, десертов, домашних вин и наливок. Сорт отлично подходит для приготовления изюма.

Двойники и потомки

Выведенные двойники и разновидности винограда сорта Ризамат, подтверждают большую популярность плодовой культуры среди садоводов, огородников и фермеров.

Устойчивый

Результат работы украинских селекционеров. Двойник не имеет никакого отношения к сорту Ризамат. Из схожих характеристик сопоставимы только размеры куста.

Ягодная культура не способна к самостоятельному плодоношению, а ягоды белого цвета с небольшим розовым оттенком.

Сроки созревания поздние.

Знаменитая тройка

Сорт выведен известным селекционером Крайновым путем скрещивания 3 разных сортов винограда.

Гроздья и ягоды крупные, похожи на виноград Ризамат, но сорт абсолютно самостоятельный и существует независимо от среднеазиатской плодовой культуры.

Ранний

Плод молдавской селекции схожими с сортом Ризамат по цвету ягодами, но никакого отношения к нему не имеющий.

Потомок

При разработке плодовой культуры действительно использовался виноград Ризамат и сорт Талисман. Гибрид получился удачным, с крупными, вкусными ягодами на больших гроздях. Изначально новую культуру назвали Потомок Ризамата, но впоследствии переименовали в Юлиану.

Советы и рекомендации опытных садоводов

Опытные садоводы и фермеры рекомендуют высаживать сорт винограда Ризамат в отдалении от других посадок, чтобы куст правильно рос, развивался и плодоносил.

Ягодный кустарник обладает отличными декоративными свойствами, украшая красивыми побегами беседки и садовые арки.