Описание и выращивание винограда сорта Красностоп Золотовский

Виноград под названием Красностоп – один из старинных сортов, предназначенных для изготовления вина. Поначалу он выращивался в Краснодарском крае, а затем получил распространение и в других регионах. Далее информация о выращивании винограда сорта Красностоп Золотовский на индивидуальных участках, основных характеристиках, плюсах и минусах сорта, размножении, сборе и хранении урожая.

Описание и особенности

На Дону виноградную лозу называли стопой. У Красностопа гребень побегов красного цвета, за что сорт и получил такое название. Кусты винограда среднерослые, ветви вызревают рано. Красностоп относится к техническим сортам винограда, выращивается, преимущественно, для производства вина.

История селекции

Существует 2 версии происхождения сорта. По одной из них, виноград Каберне совиньон был привезен казаками на Дон из Франции в 1812 году, и на его основе выращен Красностоп. По другой версии сорт завезен из Дагестана в 8 веке. Впервые описан в 1980 году на хуторе Золотовский, после чего виноград начали называть Красностоп Золотовский.

Основные характеристики

На растении формируются обоеполые цветки. За счет наличия этого качества ему не требуются сорта-опылители. Почки распускаются в начале апреля, урожай в южных регионах начинают снимать в начале сентября. В северных областях грозди срезают в конце первого осеннего месяца.

Описание куста

Виноградные кусты Красностопа отличаются средней скоростью роста и средними сроками созревания. Листья мелкие, трехлопастные, с тупой широкой вершиной. Снизу они густо опушены, сверху – гладкие, сетчато-морщинистые.

Описание гроздей и ягод

Виноградные гроздья средней плотности, имеют коническую форму. Их длина – 8-15 сантиметров. Плоды округлые, мелкие, темно-синего окраса. По всей поверхности кожицы средней толщины они покрыты восковым налетом.

Урожайность

С гектара садовод может собрать около 60 центнеров сочных, полезных ягод. При благоприятных погодных условиях, а также при правильном проведении агротехнических мероприятий, урожайность можно довести до 80 центнеров с гектара. Снимают виноградные гроздья в начале сентября.

Обратите внимание! Чтобы не навредить лозе, снимать гроздья нужно при помощи ножниц.

Транспортабельность

Кожица винограда Красностоп средней плотности, поэтому транспортировку на недалекие расстояния он выдержит хорошо. Повысит транспортабельность сбор и перевозка урожая утром или вечером. Помимо этого, ящики и корзины с виноградом нужно накрывать брезентом.

Морозостойкость и засухоустойчивость

Красностоп Золотовский относится к сортам средней зимостойкости. Если ожидается температура воздуха зимой ниже, чем -23°С, кусты нужно укрыть. Отличительная черта сорта в том, что даже подморозившись, он способен быстро восстановиться.

Взрослый виноград хорошо переносит кратковременную засуху.

Устойчивость к болезням

Красностоп устойчив ко многим виноградным заболеваниям, но при недостаточном уходе может поразиться ложной мучнистой росой и оидиумом. Чтобы не допустить появление грибковых заболеваний, виноград опрыскивают медьсодержащими препаратами. Помимо этого, нужно следить, чтобы приствольный круг был освобожден от растительных остатков.

Вкусовые качества

Мякоть ягод сладкая, с небольшой кислинкой, легко отделяется от кожицы. Сахаристость составляет 22-30 %, кислотность – типичная для технических сортов. Вкус и аромат ягод обычный, без изысков, но в винах проявляются нотки черники, бузины, терновника, ароматы специй.

Области применения ягод

Используются плоды для приготовления вин бордового окраса. Вкусовые качества алкогольных напитков высокие. Вкус и аромат варьируются, в зависимости от материала, из которого изготовлены бочки, а также способа приготовления вина.

Плюсы и минусы сорта

К положительным качествам Красностопа относятся следующие характеристики:

• устойчивость к большинству заболеваний;
• неприхотливость;
• красивый цвет вина из ягод сорта;
• высокая урожайность;
• легкость размножения;
• самоплодность.

К отрицательным качествам сорта можно отнести необходимость подвязки к шпалере, необходимость укрытия при установлении зимней температуры ниже, чем -23°С.

Как правильно сажать

Быстрее и легче приживутся саженцы, выращенные в той же климатической зоне, где они будут высаживаться для дальнейшего роста и плодоношения. Выбирать нужно хорошо зарекомендовавший себя питомник или надежных, проверенных продавцов.

Рекомендации по выбору сроков

Весеннюю посадку начинают после наступления устойчивого тепла. Почки на саженцах не должны быть полностью раскрыты. Осеннюю посадку производят за месяц до наступления морозов. Посаженные осенью виноградные кусты требуют обязательного укрытия.

Как выбрать и подготовить участок

Виноград – теплолюбивая культура, поэтому его высаживают на южной стороне участка, максимально освещенного солнцем. Подземные воды не должны близко подходить к поверхности почвы. Место посадки очищается, при необходимости удобряется. Посадочный ров рекомендуется выкопать примерно за 2 недели до предполагаемой высадки саженцев.

Как выбрать и подготовить посадочный материал

Выбирают целые, без царапин, углублений, признаков заболеваний кусты. Корневую систему перед посадкой слегка подрезают. Если она подсохла при длительной транспортировке, ее на сутки ставят в ведро с водой.

Схема посадки

Кусты высаживают с интервалом 1-1,2 метра. Расстояние между рядами – 1,5-2 метра. Посадку винограда Красностоп производят следующим образом:

• выкапывают яму размером 80×80×80 сантиметров;
• выкладывают слой керамзита или мелких камней;
• насыпают часть земли, устанавливают вертикально куст;
• поливают, засыпают оставшейся почвой, утрамбовывают.

Приствольный круг накрывают слоем перегноя.

Правила ухода

Для качественного плодоношения виноград Красностоп нужно поливать, удобрять, мульчировать, обрезать, проводить профилактические опрыскивания от болезней и вредителей.

Режим полива

Обильный полив виноградным кустам требуется во время посадки и, затем, через неделю после нее. В дальнейшем земля увлажняется при длительном отсутствии осадков. При избытке влаги виноград может поразиться грибком.

Подкормка

Первую весеннюю подкормку проводят перед раскрытием почек сульфатом аммония и суперфосфатом. Затем ее повторяют перед цветением. Осенью под виноград вносят навоз. В этом случае на следующую весну удобрения можно не вносить.

Обрезка

Чтобы снизить нагрузку на кусты, производят обрезку. Без ее проведения невозможно вырастить качественный урожай. Летом, помимо ветвей, удаляют лишние гроздья.

Осенняя

Производят осеннюю обрезку после листопада. До этого времени процедуру не проводят по причине интенсивного вызревания лозы. Осенняя обрезка предполагает удаление невызревших ветвей для облегчения зимовки кустов. Помимо этого, удаляют поломанные, больные ветви.

Весенняя

Особенно ответственно приступают к весенней обрезке, поскольку неправильно выполненная процедура может привести к тому, что в текущем году может не быть урожая вовсе. Укорачивают побеги, на которых в прошлом году был собран урожай. Помимо формирующей обрезки, удаляют не перенесшие морозную зиму побеги.

Важно! Чтобы не заразить кусты различными заболеваниями, обрезку производят продезинфицированными секаторами.

Мульчирование

Приствольный круг накрывают перегноем или торфом по нескольким причинам. Прежде всего, в замульчированной земле лучше сохраняется влага. Помимо этого, через слой мульчи тяжело пробиться сорной траве. Еще одна причина, по которой производится эта процедура – не появляется корка, затрудняющая дыхание корней.

Профилактические опрыскивания

При неправильном уходе или обильном выпадении дождевых осадков виноград Красностоп поражается заболеваниями. Чтобы это исключить, проводят профилактические опрыскивания кустов несколько раз в течение сезона. Используют для этого медьсодержащие препараты.

Защита от птиц и вредителей

Для защиты от ос ставят сладкие ловушки, налив в бутылку квас или разведя варенье с водой. Чтобы отпугнуть птиц, устанавливают пугала, вешают на шпалеру шелестящую пленку.

Избавиться от вредоносных насекомых можно опрыскиванием разрешенными инсектицидами.

Подготовка к зиме

Чтобы кусты легче пережили зимнюю непогоду, проводят несколько мероприятий. Осенью проводят влагозарядковый полив, затем мульчирование. Кусты, а также землю опрыскивают инсектофунгицидами. Молодой виноград снимают с шпалеры, накрывают ветками, агроволокном.

Способы размножения

Виноград Красностоп размножают черенками, нарезав их осенью, сохранив в подвале, и высадив затем сначала в школку, потом на постоянное место. Также распространен метод разведения винограда отводками, которые пригибают к земле, закрепляют, после прорастания отделяют от материнского куста и высаживают на участок. Помимо этого, распространено размножение сорта прививкой на сильный куст.

Болезни и вредители

Из болезней виноград Красностоп могут поразить оидиум и милдью. Заболевания поражают всю надземную часть кустов. Больные плоды гниют или иссыхают. Чтобы предотвратить поражение винограда патогенными микроорганизмами, его нужно опрыскивать противогрибковыми препаратами.

Из вредителей растения могут облюбовать клещ, листовертка, пестрянка. Вредители ухудшают созревание, а также качество ягод. Против вредоносных насекомых применяют инсектициды. В качестве профилактики нужно из приствольного круга удалять листья и сорную траву.

Сбор и хранение урожая

Вызревшие ягоды сорта приобретают темно-синий, почти фиолетовый цвет. На юге виноград начинают собирать в первой декаде сентября. Во время сбора должна стоять сухая, теплая погода.

Если гроздья будут некоторое время храниться, нужно их перебрать, удалить подгнившие ягоды.

Советы опытных садоводов

Красностоп уже давно взращивается на просторах России, и за это время виноградари приобрели большой опыт в культивировании сорта. Вот некоторые советы опытных садоводов по выращиванию винограда:

1. Плети нужно подвязывать к шпалере, чтобы они равномерно освещались солнцем.
2. Лишние ветви, пасынки требуют постоянной обрезки.
3. Не дожидаясь появления болезней и вредителей, кусты опрыскивают фунгицидами и инсектицидами.
4. Почву под кустами мульчируют перегноем.
5. Подкормка поспособствует повышению иммунитета, а также качеству урожая.

Красностоп – один из лучших технических сортов винограда. Напитки из его плодов обладают приятными ягодными нотками. Сорт неприхотлив в выращивании, его характеристики способствуют изготовлению качественных, вкусных вин.