Томат Сибирские шаньги относится к современным сортам, выведенным специально для регионов со сложным климатом. В зонах рискованного земледелия эти томаты способны давать стабильные урожаи, несмотря на капризы погоды. Кроме устойчивости к изменениям температуры, помидоры имеют еще ряд свойств, которые сделали их популярными среди дачников.
Общие свойства сорта
Среднеранний сорт с началом созревания плодов на 110 день после посева можно выращивать в теплицах, а в более теплых регионах (Алтай, Западная Сибирь) — в открытом грунте. В холодные сезоны получить вызревшие на корню томаты удастся только в закрытом грунте, но даже плоды, собранные в недозрелом виде, хорошо поспевают в ящиках при комнатной температуре.
Урожайность каждого куста высокая: с 1 растения удается собирать по 10 кг томатов. Куст мощный, склонный к сильному ветвлению, индетерминантный. Высота достигает 1,5-1,7 м. На кусте формируется 4-6 кистей с 3-5 плодами на каждой. Урожайность сорта обусловлена крупными размерами томатов.
Растения нуждаются в подвязке к опоре или шпалере. Для хорошего плодоношения рекомендуется формирование куста в 1-2 стебля, пасынки нужно обязательно удалять, чтобы не загущать посадку. Для хорошего проветривания гряд обязательно удаление части листьев, находящихся ниже 1-2 плодовых кистей.
Описание сорта Сибирские шаньги характеризует эти томаты, как нетребовательные к условиям выращивания. Они хорошо подходят и для новичков, и для занятых хозяев, которые бывают на даче 1 раз в неделю. В засушливые периоды томаты достаточно хорошо поливать 1 раз в 5-7 дней.
Томаты Сибирские шаньги легко переносят перегрев в теплице, практически не теряют бутоны или завязи. Они устойчивы к большинству грибковых заболеваний, не нуждаются в обработке химикатами от фузариоза, альтернариоза или фитофтороза.
Удивительные плоды
Тех, кто впервые посадил сорт Сибирские шаньги на своем участке, удивляют невероятно красивые и крупные плоды. Каждый томат достигает средней массы 500-600 г, а рекордсмены могут вырасти и до 800-900 г. Из такого плода легко приготовить салат сразу на всю семью.
Примечательна форма томата: плоско-округлые «лепешки» имеют глубокую ребристость, напоминающую складки на распространенном в Сибири пироге с картошкой или мясом. Такое сходство повлияло на выбор названия сорта.
Кожица гигантских плодов прочная, малиновой или насыщенной розовой окраски, без зеленоватого пятна. Томаты не склонны к растрескиванию, хорошо транспортируются. Лежкость спелых плодов — высокая, они не размягчаются, как у большинства крупноплодных томатов.
Характеристика вкусовых качеств — 4,5-5 по 5-балльной шкале. Мясистая мякоть имеет плотную и нежную консистенцию, сочная, практически лишена семян. Сахаристость зависит от условий выращивания. В холодные сезоны в открытом грунте томаты Сибирские шаньги могут иметь кисловатый вкус, но тепличные помидоры обладают выраженным сладким вкусом и приятным томатным ароматом.
Основное назначение крупноплодных томатов — салатное. Их хорошо употреблять в свежем виде, салатах или как слайсы для бутербродов. Помидоры можно использовать и для заправки супов и горячих соусов.
При желании Сибирские шаньги можно перерабатывать на лечо и соусы. Отзывы огородников свидетельствуют, что заготовки получаются вкусными, но розовая мякоть может оказаться недостаточно яркой, поэтому такие томаты смешивают с ярко окрашенными сортами.
Как вырастить гигантские плоды?
Посеять семена на рассаду нужно за 60 дней до предполагаемого срока высадки. После появления всходов и формирования на них 2-3 настоящих листьев провести пикировку по схеме 10х10 см.
После высадки в теплицу рассаду подкормить. Первую подкормку проводят на 7-10 день, когда кустики приживутся. Удобрения вносят с поливной водой, по 0,5 л раствора под каждый томат. Для приготовления питательной жидкости взять универсальное минеральное удобрение (Кемира, Синьор Помидор, нитроаммофоска и прочие) по инструкции к препарату.
Следующую подкормку производят, когда появится 1 цветущая кисть. Под каждый куст вносят по 1 л раствора суперфосфата (1 ст. л. на 1 ведро воды) и калийной селитры (1 ч. л. на 1 ведро). Такую же подкормку повторяют через 2 недели. Для хорошего налива плодов обеспечить достаточное количество влаги: поливать 1 раз в 5-7 дней, по 10 л на 1 куст.
При более частых поливах объем жидкости нужно уменьшить. Избыток влаги делает плоды невкусными и водянистыми.
Соблюдая несложные правила ухода за томатами Сибирские шаньги, огородник сможет получить крупные и вкусные помидорчики уже в середине июля. Недозрелые плоды, снятые в конце сезона, надо уложить в ящики в 1 слой и поставить в темное место с температурой около +20°С.
Похожие записи:
Описание сортов сибирского ириса, посадка и уход в открытом грунте
Какие сорта помидор лучше сажать в теплице из поликарбоната
Описание лучших сортов черных помидоров для открытого грунта и теплиц
Лучшие сорта томатов для выращивания в Ленинградской области для теплиц и открытого грунта
Описание лучших сортов томатов для открытого грунта средней полосы
16 лучших рецептов быстрого приготовления маринованных помидоров на зиму
Выращивание и уход за томатами в теплице от посадки до урожая
Самые лучшие и урожайные сорта помидор для выращивание в теплицах на Урале с описанием