Томат Шоколадная амазонка — коллекционный экзотический сорт помидоров. Его относят к группе черноплодных, хотя окраска его ближе к коричневому оттенку. Помидоры Шоколадная амазонка могут понравиться не каждому, но ценители необычных сортов не остаются равнодушными при знакомстве с красивым новым сортом.
Общая характеристика растения
Кусты индетерминантного типа, высокорослые, в тепличных условиях могут достигать высоты 2 м, но в открытом грунте успевают вырасти до 1,5 м. Томаты рекомендуется искусственно ограничивать в росте начиная с середины августа. Только в этом случае смогут полностью налиться те завязи, которые образуются в это время, и овощевод не потеряет часть урожая из-за невозможности собрать остатки томатов в технической спелости.
Сорт Шоколадная амазонка относят к томатам среднего срока созревания. Первые зрелые плоды можно получить в середине июля, основное плодоношение начинается на 1-2 недели позже. В регионах со сложными климатическими условиями томат лучше выращивать в теплице.
Для открытого грунта удобна высадка великовозрастной рассады, но в холодное дождливое лето большая часть помидоров поспеть не успеет. Томаты собирают в технической спелости и искусственно дозаривают в комнатных условиях.
Помидоры Шоколадная амазонка не следует путать со скороспелым гибридом, имеющим сходное название. Томат Амазонка F1 отличается формой и цветом плодов, типом куста и урожайностью.
Сорт Шоколадная амазонка устойчив к фитофторозу в годы его малого распространения, но при массовом заболевании томатов в холодные сезоны придется применять фунгициды для сохранения урожая. Томаты хорошо противостоят тепличным грибковым инфекциям, но иммунитета к бурой пятнистости листьев не имеют.
Отзывы огородников, которые уже выращивали этот сорт, отмечают высокую урожайность Шоколадной амазонки. С каждого куста за сезон можно получить до 6-7 кг товарной продукции. Формировать такие растения нужно в 2-3 стебля с обязательной подвязкой к опоре.
Особенности плодов Шоколадной амазонки
На кисти формируется 5-6 довольно крупных плодов. Масса 1 помидора может достигать 250 г, но самые крупные вырастают и по 300-350 г весом. Форма плоскоокруглая, с выраженной ребристостью. Часть плодов может иметь овальную форму.
Кожица плодов довольно прочная, но тонкая. Томаты Шоколадная амазонка не трескаются даже при избытке влаги. Окраска зрелого томата темно-бордовая или буроватая, к основанию более темного оттенка. Помидоры в технической спелости бледно-зеленые с темно-зеленым размытым пятном в основании плода.
Мякоть на изломе зернистая, приятной нежной консистенции, очень сочная. Помидоры Шоколадная амазонка относятся к категории бифштексных, они имеют множество мелких семенных камер по периметру среза и однородную мясистую сердцевину. Окраска мякоти насыщенно-красная, равномерная, без белых зон в центре ягоды.
Описание томатов, данное огородниками, выделяет и вкусовые достоинства, оценивая их на 4,5-5 баллов по пятибалльной шкале. Часть овощеводов отмечает, что при избытке влаги и недостатке солнечного тепла плоды могут иметь более кислый вкус, чем те, которые росли в хороших условиях. Общая характеристика вкуса: сладкий, с пикантной кислинкой и приятным ароматом.
Назначение сорта — употребление в свежем виде. Хорошо окрашенные томаты придают живописность любому салату или нарезке, в которую включены их ломтики. Сладкий вкус хорошо гармонирует с огурцами и болгарским перцем, уместен и в салатах с мясными ингредиентами. Ароматные плоды идеальны для гаспачо, яркая мякоть хорошо дополняет и овощную икру.
Биф-томаты подойдут для приготовления бутербродов и гамбургеров, необычно выглядят в составе изысканных закусок.
Томаты подходят и для переработки на сок и соусы. Необычная окраска кожицы никак не отразится на качестве этих продуктов, ведь мякоть имеет традиционный красный цвет. Но больше содержание мякоти в пульпе позволит получить густой сок с хорошим насыщенным вкусом без долгого уваривания и добавления сахара. Вкус томатной пасты, полученной из этого сорта помидоров, близок к лучшим сортам итальянского производства.
Агротехника сорта
Для получения урожая в открытом грунте в средней полосе России рекомендуется сеять семена на рассаду за 90 дней до предполагаемой пересадки в огород. При использовании теплицы рассаду можно высадить в 60-70-дневном возрасте.
Для посева используют рыхлый плодородный субстрат из равных частей песка, перегноя и садовой земли. В состав грунта желательно включить и немного молотого мела или яичной скорлупы (2 ст.л. на 10 кг почвосмеси). Для уничтожения спор грибков и бактерий почву поместить в ящики и пропитать горячим раствором марганцовки.
Если семена выращивались самостоятельно, то их желательно тоже обезвредить, замочив в чуть теплом розовом растворе марганцовки на 30-40 минут. После этого воду нужно слить, а зернышки немного просушить на бумаге.
Заделывать семена глубоко не следует, достаточно разложить их по поверхности мокрого остывшего грунта в ящике, а сверху насыпать 0,5 см сухого песка или почвосмеси. Для сохранения влаги ящик накрыть пленкой с 2-3 отверстиями. Проращивают семена в теплом месте (+25°С).
Когда на сеянцах появятся 2-3 листочка (не семядоли), помидорки можно пикировать в отдельные горшки. Чтобы рассада не вытянулась за время выращивания, ей отводят хорошо освещенное место у южных окон, а при недостатке света досвечивают фитолампами. Уход заключается в своевременных поливах: почва в емкостях не должна пересыхать.
Но постоянное место высаживают в середине мая (в теплицу) или начале июня (открытый грунт). На 1 м² размещают 3-4 куста, сразу же устанавливая опоры. Если рассада вытянулась, ее сажают горизонтально, укладывая в канавки глубиной 15-20 см. На поверхности оставляют верхушки с 4-5 листьями. Подвязать к опоре томаты можно примерно через 1 неделю после посадки.
Похожие записи:
Описание лучших сортов черных помидоров для открытого грунта и теплиц
Описание и общие сведения о мяте шоколадной, посадка и уход за растением
Какие сорта помидор лучше сажать в теплице из поликарбоната
Лучшие сорта томатов для выращивания в Ленинградской области для теплиц и открытого грунта
ТОП 42 лучших рецептов новогодних десертов на 2020 год
Описание лучших сортов томатов для открытого грунта средней полосы
16 лучших рецептов быстрого приготовления маринованных помидоров на зиму
Самые лучшие и урожайные сорта помидор для выращивание в теплицах на Урале с описанием
Я этот сорт уже три года высаживаю — просто супер, вкусный, мясистый, на консервацию не знаю как, мы в свежем виде все съедаем. Но заметила, что плоды гораздо больше стали, да и самое растение выносливей, когда начала подкармливать BioGrow.