Необычный томат Персик имеет несколько разновидностей, различающихся окраской плодов. Остальные особенности растения примерно одинаковы у всех представителей этой группы. Приобретая семена сорта Розовый персик или его аналогов с другой окраской, можно руководствоваться описанием группы в целом.
Общая характеристика растения
По типу куста сорт Персик относят к индетерминантным растениям с неограниченным ростом главного стебля. При формировании в 1-3 стебля томат будет напоминать лиану, подвязанную к шпалере. Его высота может достигать 2 м при тепличном способе выращивания, но в открытом грунте растение значительно меньше.
Сорт помидоров Персик и гибриды Персик F1 (оранжевый, белый) — очень ранние. Созревание плодов начинается на 90-115 день после появления всходов. Плодоношение растянуто и продолжается до конца огородного сезона, поэтому овощеводы могут лакомиться необычными ягодами все лето. Разновидности отличаются по срокам созревания незначительно: самые ранние — розовые помидорки; красные и желтые зреют чуть позже.
Урожайность достаточно высока и составляет около 17 кг с 1 м² при плотности посадки 3 растений на единицу площади. Плоды формируются на сложных кистях, каждая из которых состоит из 7-12 завязей примерно одинакового размера и веса. Масса 1 томата — 100-110 г; диаметр 5-7 см.
Помидоры подходят для открытого грунта и теплицы, но чаще всего на личном участке в средней полосе России их выращивают в закрытом грунте. Это диктуется возможностью получить более ранние томаты (на 2-3 недели раньше, чем в открытом грунте). Характеристика и описание сорта, данные овощеводами, отмечают зависимость вкуса плодов и величины урожаев от условий выращивания.
Помидоры Персик предпочитают высокую температуру почвы и воздуха, а в неблагоприятные сезоны теряют вкусовые достоинства.
Устойчивость к заболеваниям высокая. Сорт Персик и его разновидности обладают высокой сопротивляемостью почти ко всем грибковым инфекциям и к табачной мозаике. Но фитофтороз может испортить часть урожая, если лето холодное и дождливое.
Особенности плодов
Томаты округлой формы привлекательны даже в незрелом виде: они висят на стеблях кистями. Но вся красота сортов и гибридов проявляется при созревании ягод. Томаты Персик красный окрашиваются относительно равномерно, но другие разновидности можно отнести к биколорам.
Персик белый и желтый в биологической спелости имеют светлую, зеленовато-белую или желтоватую окраску с нежным розовым румянцем. Томаты Персик розовый напоминают окраской нектарин, сочетая оттенки оранжевого и розового.
Самое примечательное у сорта помидоров Персик — кожица. В отличие от томатов обычных сортов она покрыта легким пушком, создающим эффект бархатистости. Структура оболочки плотная; томаты не растрескиваются, легко транспортируются, не теряя потребительских качеств и товарного вида. Спелые Персики хорошо хранятся при комнатной температуре и в холодильнике.
Мякоть имеет нежную консистенцию, не слишком плотная. Помидор содержит 2-3 крупные семенные камеры. Отзывы огородников свидетельствуют о том, что вкусовые достоинства сорта томатов Персик высоки. Содержание сахаров в мякоти превышает 10%. Томаты сладкие, с нежной кислинкой и приятным ароматом с фруктовыми нотками.
Окраска мякоти у светлых сортов почти белая. Эти помидорки считаются гипоаллергенными и включаются в рацион детей. Красный и оранжевый Персик имеет равномерно окрашенную сердцевину соответствующих оттенков. Очень красив срез Розового персика: мякоть окрашена в красные и желтые оттенки, напоминает перемешанные персики и крем. Те, кто уже сажал бархатистые помидорчики, сходятся во мнениях и говорят: «Обязательно посажу Персик в новом сезоне!».
Назначение таких помидоров — употребление в свежем виде. Томаты настолько экзотичны, что их хочется включать в салаты и нарезки, есть целиком, украшать ими праздничный стол. Переработка на зиму возможна в привычных вариантах: томаты подойдут для цельноплодного консервирования, томатного сока и соусов. Бархатистая кожица при термообработке и мариновании не сохраняет необычного вида, а сок получится вкусным, но вполне обычным.
Выращивание томатов
Агротехника экзотического сорта не отличается от ухода за обычными помидорами. Персик не требует особых условий. Посеять семена нужно примерно за 40-50 суток до высадки, если на пакете стоит срок плодоношения 90-95 дней, или за 2 месяца для сорта с созреванием на 110-115 день.
Екатерина, г. Воронеж, опытный садовод, дает такие советы: «Выращиваю рассаду на субстрате из равных частей плодородной почвы, песка и перегноя. Для снижения кислотности добавляю 2 ст.л. мела или молотой скорлупы яиц на 10 кг смеси. Грунт насыпаю в ящики и пропитываю горячим раствором марганцовки. Семена нужно сеять сразу, как только остынет почва.
Зернышки томатов следует разложить по мокрой земле, присыпать сверху тонким слоем сухого песка (0,5 см) и закрыть пленкой с отверстиями. Помидоры быстро прорастают при температуре почвы не ниже +25°С. После появления ростков пленку следует убрать».
Пикировать томаты нужно в фазе 2-3 настоящих листочков. Сеянец извлечь из грунта, прищипнуть корешок на 1/3 длины и посадить в отдельный контейнер емкостью 0,5 л. Если пикировку производят в общий ящик, то рассаду следует садить по схеме 10х10 см. Уход за рассадой заключается в своевременных поливах. Пересушивать растения не рекомендуется.
Высадить томат в огород можно осле окончания заморозков, примерно в 1 декаде июня. В теплицу сажают раньше, когда почва прогреется до +20°С. Расстояние между кустами — 40-50 см; между рядами оставить 70 см.
Через 1 неделю после посадок растения следует подкормить азотными удобрениями. Когда развернется 1 цветочная кисть, нужно внести фосфорно-калийные смеси (суперфосфат и монофосфат калия, по инструкции). Удобрения разводят в поливной воде.
Похожие записи:
Как правильно выращивать персик из косточки в домашних условиях, посадка и уход
Чем обработать персик от тли и лучшие методы борьбы с вредителем
Описание и характеристики 45 лучших видов персиков, правила выращивания
Описание сортов и полезные свойства инжирного персика, технология выращивания
Сроки и способы прививки персикового дерева, правила процедуры
Характеристики и описание персика сорта Редхейвен, посадка и уход
Описание лучших сортов черных помидоров для открытого грунта и теплиц
Характеристика и описание персика сорта Золотой юбилей, посадка и уход
Посмотрите также
