Описание столовой свеклы Детройт, разновидности и агротехника выращивания

0 356 5,00 из 5

Свекла Детройт – популярный в России сорт, который рекомендуют для выращивания в разных климатических зонах. Овощеводы-любители давно оценили разновидности корнеплодов за хорошие вкусовые качества и урожайность.

Общая характеристика растения

Столовая свекла сортотипа Детройт выведена в Италии и включает в себя несколько разновидностей:

  • Дарк рэд – обладает интенсивно окрашенной, темно-красной мякотью без светлых колец;
  • Рубидус – похож на предыдущий тип, отличается калиброванностью корнеплодов и специально создан для механизированной уборки урожая;
  • Неро – мякоть темно-бордовая, в остальном овощ напоминает формой предыдущие разновидности.

Для любителя-огородника особой разницы в выборе разновидностей нет. Они имеют примерно одинаковый срок созревания корнеплодов к уборке и среднюю урожайность.

Столовая свекла

Растение имеет крупные, хорошо развитые розеточные листья с интенсивно-красными черешками и жилками. Цвет листовой пластинки – насыщенно-зеленый, а изменение его и измельчание листьев часто свидетельствует о нехватке микроэлементов.

Растение не склонно к цветушности, хорошо переносит весенние заморозки и похолодания, но может пострадать, если температура опускается ниже -2°С. При неблагоприятных прогнозах рекомендуется укрыть грядки с посевами или всходами лутрасилом, мульчировать толстым слоем опилок или соломы. На больших площадях применяют дождевание или дымление.

Сорт Детройт отличается высокой устойчивостью к ложной мучнистой росе и различным видам корневых гнилей. Свеклу могут повреждать насекомые-вредители, против которых нужно применять инсектициды. В слишком влажные годы на молодые корнеплоды нападают слизни, которые не только портят товарный вид урожая, но и снижают лежкость урожая после уборки. При избытке азота в почве овощ может треснуть, что тоже отрицательно сказывается и на внешнем виде, и на способности к хранению зимой.

Столовая свекла

Потребительские качества

Корнеплоды всех разновидностей сорта Детройт имеют округлую, почти шаровидную форму. Центральный корень – тонкий и короткий. Овощи выровнены по размеру, редко образуют мелочь и не растут слишком крупными. Средняя масса 1 корнеплода – 150-200 г.

Средняя урожайность достигает 5-7 кг с 1 м². Свекла Детройт плодоносит стабильно при соблюдении правил агротехники в любых климатических условиях.

Кожица, покрывающая корнеплоды, в технической спелости сохраняет мягкость, поэтому молодой буряк перед употреблением только тщательно моют. По мере созревания корка грубеет и становится несъедобной. При употреблении ее срезают с частью мякоти. Но огрубевшая кожица зрелой свеклы служит для сохранения овоща в зимнее время от увядания. Благодаря ее плотности свекла сорта Детройт может лежать в холодном погребе практически до нового урожая.

Столовая свекла

Мякоть всех разновидностей равномерно окрашена в темно-красный или бордовый цвет. У молодой свеклы она немного светлее, а к моменту созревания приобретает темные оттенки. Светлые кольца отсутствуют, а их появление на некоторых корнеплодах может свидетельствовать о пересортице семян или погрешностях в агротехнике. На вкусовые качества и лежкость они не влияют.

Описание вкусовых достоинств овощеводами-любителями отмечает высокое содержание сахаров в мякоти овоща. Вкус характеризуют как сладкий, с характерным свекольным запахом. Консистенция свежего овоща – хрустящая и сочная; в отварном виде мякоть нежная, без волокнистых включений.

Без свеклы нельзя приготовить ни борщ, ни винегрет. Этот овощ издавна популярен именно из-за способности всю зиму храниться без особых хитростей. Свеклу можно употреблять в свежем виде или отваривать, запекать для различных кулинарных целей. Кроме приятного вкуса корнеплоды богаты витаминами (особенно группы В), содержат пигмент антоциан, обладающий противораковым действием, и множество микроэлементов.

Свеклу можно хранить не только в свежем виде. Корнеплоды квасят и маринуют, из-за чего они приобретают иную консистенцию и вкус. Такие овощи подают как самостоятельную закуску и включают в состав кулинарных изделий.

Агротехника свеклы Детройт

Сорт относится к среднеспелым. От момента посева семян до сбора молодой свеклы (в технической спелости) проходит около 120 дней. После этого свекла дозревает еще около 1 месяца. Во время этого периода растение готовится к зиме, запасая в корнеплодах крахмал и сахаристые вещества.

выращивание рассадыСеять свеклу можно после окончания возвратных заморозков. В условиях средней полосы России, на Урале или в Сибири овощ возделывают рассадным и безрассадным способом. Выбор влияет на время получения раннего урожая молодых овощей. Свеклу, выращенную через рассаду, обычно не закладывают на зимнее хранение.

Для рассады готовят рыхлый и водопроницаемый субстрат с обязательной добавкой молотой яичной скорлупы или мела (по 1 ст.л. на 5 кг почвы). В почве должно быть достаточно азотных солей, поэтому необходима и добавка хорошего перегноя в количестве 1/3 общего объема смеси.

Семена свеклы Детройт можно заранее замочить и прорастить во влажной ткани при +25°С. Когда на зернышках появятся ростки, их опускают в лунки глубиной 2 см и заделывают этой же почвой. Грунт надо поддерживать во влажном состоянии, пока не появятся всходы.

ростки свеклы

Растениям дают образовать розетку из 2-4 листочков, а затем пересаживают на постоянное место. От посева до момента высадки проходит около 1-1,5 месяцев. При высадке рассады в открытый грунт или теплицу нужно ориентироваться на этот срок и время возможной пересадки.

Под раннюю свеклу лучше отвести самый солнечный и прогретый участок с плодородной и очень рыхлой почвой. Для профилактики парши и килы в почву нужно внести по 1-1,5 кг доломитовой муки на 1 м². Заменить удобрение можно мелом, гипсом, пушонкой. Рассаду следует высадить по схеме 10х30 см.

Удобно использовать узкие гряды, разместив рассаду в 2 ряда по краям грядки, а по центральной линии можно насыпать полоску комплексного минерального удобрения (Агрикола вегета, Кемира люкс и пр.). При поливах питательные вещества будут постепенно проникать в почву.

зрелая свекла

При безрассадном способе почву подготавливают по тем же правилам, с внесением известковых веществ. Посев производят в бороздки глубиной 2-3 см. Семена перед посевом можно прорастить.

Свекле необходимо большое количество влаги, поэтому некоторые огородники перед посевом обильно поливают пустые борозды водой или раствором комплексных удобрений. Семена раскладывают на расстоянии 4-5 см друг от друга. Расстояние между бороздами – 30 см. Как и рассаду, семена можно посадить на узкие гряды в 2 ряда.

Для получения хорошего урожая прорастающие сеянцы нужно проредить. В каждом зерне свеклы содержится несколько семян, поэтому ростки появляются по 2-3 шт. Оставить нужно самый сильный сеянец. Выдернутые ростки можно пересадить на другое место. Основной уход за свеклой на заправленной удобрениями гряде – своевременный и обильный полив. Почву нужно промачивать на глубину 10-15 см, используя для этого по 10-15 л воды на 1 м². Примерно за 1 месяц до сбора зимнего урожая поливы прекращают.

Рейтинг автора
11716
Автор статьи
Заречный Максим Валерьевич
Окончил Херсонский экономико-правовой институт. С 2008 года занимается выращиванием ягод и саженцев малины, клубники и ежевики. Сейчас владелец небольшого питомника "Заречье Плант".
Написано статей
4001

Нет комментариев.

Оставьте свой отзыв

Я даю согласие на обработку персональных данных

Смотрят прямо сейчас

Огурцы

Ищете действительно хороший сорт огурцов? Обратите внимание на огурцы сорта Маша F1. Ранний высокоурожайный сорт. То, что надо! Обеспечьте должный уход – они порадуют вас урожаем.

Читать

0 357 5,00

Сорт

Гибридный сорт томата Моя радость F1: краткое описание плодов и характеристика растения. Особенности выращивания помидоров и отзывы садоводов.

Читать

0 1 285 0,00
Scroll Up