Одной из самых вкусных, ароматных и оригинальных заготовок на зиму по праву считается варенье из сладких райских яблок, приготовленное вместе с хвостиками и отличающееся густым, прозрачным сиропом. Такое лакомство подойдет как для употребления холодными зимними вечерами с горячим чаем, так и станет отличным праздничным десертом, который не оставит никого равнодушным.
Варенье из китайских яблочек знаменито высокими вкусовыми и ароматическими качествами, а также еще и тем, что плоды остаются целыми, а сироп – прозрачным. Поэтому, по рецептуре, их никогда не режут дольками, а кладут целиком, вместе с хвостиками.
Выбирают спелые, красивые, крепкие плоды с упругой кожицей. Все больные, мятые, со следами гнили и червоточинами отбраковывают, а также убирают растительный мусор (листья и веточки). Яблочки тщательно моют, можно использовать зубную щетку. Хвостики подрезают, отсекая 1/3 длины, а сами плоды в 3-4 местах до половины накалывают зубочисткой или толстой иголкой.
Вначале тару хорошо моют, а после подвергают тепловой обработке (стерилизуют). Используют микроволновую печь, пароварку, духовку или пропаривают над кастрюлей с кипящей водой.
Приготовить вкусное варенье из райских яблок не сложно, главный секрет – варка в несколько непродолжительных периодов и перерывы между ними.
Приготовленная по классическому рецепту заготовка получается очень красивой, со сваренными целиком плодами вместе с плодоножкой. Отличается густым, прозрачным сиропом и напоминает то обалденное варенье, которое было у бабушек в деревне.
Посмотрите также
Понадобятся следующие ингредиенты:
Поэтапное приготовление:
По этому рецепту быстро и просто сварить вкусное варенье из плодов китайки. Прежде всего, яблочки пересыпают сахаром и оставляют на 10-15 часов под гнетом, а потом варят 4-5 раз в течение 5 минут с перерывами.
Понадобятся следующие ингредиенты:
Такое прозрачное, вкусное варенье с цитрусовым ароматом готовят с добавлением к яблокам лимонов, сахара и воды. Варить необходимо в четыре приема, с перерывами, в последний заход заготовку уваривают на протяжении 20 минут.
Оригинальным, сытным и вкусным десертом, напоминающим восточные сладости, будет варенье с добавлением грецких орехов. Чтобы его приготовить, берут:
Вкусное, сытное, оригинальное и напоминающее восточные сладости варенье получается при приготовлении в духовке. Сначала варят сироп из сахара и воды, а орехи толкут в ступке. Теперь яблоки прокалывают зубочисткой и проваривают в сиропе около 10 минут. Затем все ингредиенты помещают в глиняные горшочки и готовят на протяжении 3-х часов, до приобретения заготовкой густой, тягучей консистенции, напоминающей мед.
Сделать такое варенье совсем несложно, а в результате получается настоящее изысканное лакомство, которое отлично подходит к праздничному столу. Причем при варке можно использовать как палочки корицы, так и порошок.
Такое интересное варенье «для взрослых» готовится быстро и просто при помощи мультиварки. Оно обладает насыщенным ароматом и пикантным вкусом, кроме самих яблок и сахара, в его состав входит чистая вода, лавровый лист, лимоны и непосредственно коньяк.
Заготовки хранят в сухих, прохладных местах без доступа прямых солнечных лучей. В таком случае срок годности составляет до 2-х лет. При использовании домашней кладовой или антресолей, с температурой не выше +25 С градусов, хранить варенье можно около 1 года.
(Пока оценок нет)
Загрузка...Рекомендуем почитать
1000+ сортов томатов
Все самые известные сорта помидор в алфавитном порядке
300+ сортов огруцов
Все самые известные сорта огруцов в алфавитном порядке
moefermerstvo-admin:
Добрый день! Для начала как-то смягчите тон, а то получается, что Вы голословно, с наскоку обвиняете автора, редактора, весь коллектив сайта во лжи. Чем доказать можете? Выходит, все продаваемые множеством магазинов, интернет-площадок колоновидные вишни – фикция? Не слишком мощно Вы замахнулись? Если Вы – кандидат наук, будьте любезны, предоставьте документальное подтверждение. А то не верится вообще.
2021-05-16 16:07:03
Юрий:
Профанация и враньё. Колонновидные вишни существуют лишь в виде гибридов и то - за рубежом, в продаже, тем более в России никаких колонновидных вишен нет, есть лишь обман со стороны продавцов и элементарное их же невежество. Это я Вам как кандидат сельскохозяйственных наук говорю.
2021-05-14 11:37:41
moefermerstvo-admin:
Безусловно, Вы правы. Уксус является постоянным компонентом маринадов. Классический рецепт квашения не подразумевает присутствия дополнительной кислоты. Но в новых рецептах хозяйки активно используют уксус, только немного. Вкус он не портит. Специалисты во мнениях разошлись, впрочем, как и читатели. А вообще все наши рецепты проверяются на практике, даже не сомневайтесь.
2021-04-08 13:12:14
Заготовка:
Если Вы добавили уксус, то чеснок маринованный, а не квашеный. Проконсультируйтесь со специалистами прежде чем что-то рассказывать.
2021-04-06 00:21:08
moefermerstvo-admin:
Добрый день! Мы продажами не занимаемся, извините.
2021-02-28 18:34:11
Томат
Существуют определенные посадочные дни в марте 2021 года, которые наиболее пригодны для высадки томатов. При посадке помидоров следует учитывать климат региона и фазы Луны.
Огурцы
Что делать, если на листьях огурцов начинают появляться пятна желтого цвета. К чему может привести пожелтение листьев. Какие меры принять, чтобы не потерять урожай.
Томат
Проявления вершинной гнили у томатов: основные причины, симптомы и препараты для обработки растений для предотвращения болезней. Профилактика.
Смотрят прямо сейчас
Уход
Сорт томата Титан розовый: характеристики гибрида, правила выращивания и особенности. Отзывы и мнения огородников. Урожайность.
Цветы
Характеристика душистого гладиолуса Ацидантера, разновидности сортов. Выбор места для посадки, подготовка почвы и саженцев. Уход, подкорм, защита от патологий, паразитов. Размножение цветка, подготовка к зиме
Спасибо!
В ближайшее время мы опубликуем информацию.
Отзывы
Нет комментариев.