Заготовка варенья из груши с пряностями и лимоном на зиму, а также рецепты быстрого приготовления, из простого набора продуктов и «царского» янтарного десерта. Как выбрать фрукты, чтобы сварить красивое, прозрачное и вкусное варенье. Как сочетаются между собой груши и лимоны. Выбор и подготовка тары соответствующего объема для консервации. Правила хранения готового продукта.
Отличительная особенность данного фрукта заключается в том, что варить варенье можно из целых плодов или нарезанных дольками. Количество лимонов зависит от сладости фруктов.
Груши выбирают спелые, с твердой мякотью, тогда они не развалятся при варке, а останутся целыми и прозрачными. Из мягких плодов готовят джем или повидло. Перед приготовлением груши очищают от шкурки.
Банки объемом 0,5 или 1,0 литр моют с моющим средством, тщательно ополаскивают. Обязательно стерилизуют над паром или в духовке.
К моменту фасовки готового продукта стеклянная тара должна быть сухой.
Следуя точным пропорциям и учитывая тонкости приготовления варенья по рецептам, хозяйки смогут приготовить в домашних условиях янтарное и ароматное лакомство.
Красивый цвет и приятную кислинку грушевому варенью подарит лимон. Варить десерт необходимо в несколько заходов.
Состав:
Воду с сахаром помещают в подходящую посуду, кипятят несколько минут на небольшом огне. Лимоны с кожурой нарезают тонкими четвертинками, отправляют в кипящий сироп. Через пять минут цитрус достают шумовкой и перекладывают в пиалу.
Сироп продолжают варить еще 7 минут. После снимают с огня, всыпают не крупно порезанную грушу. Десерт настаивают 30 минут, затем добавляют проваренный лимон и ставят на плиту, готовят 8 минут. Через пять часов варенье проваривают 7 минут.
По истечению трех часов десерт в последний раз доводят до кипения и готовят 12 минут. Готовый продукт расфасовывают по банкам, закупоривают.
Для приготовления варенья понадобится спиртное, лучше отдать предпочтение коньяку.
Необходимые продукты:
Нарезанные небольшими кусочками фрукты засыпают сахаром, настаивают 3 часа. За это время плоды должны пустить сок. После смесь проваривают 15 минут при небольшом кипении. Посуду с вареньем накрывают крышкой, оставляют в тепле на 6 часов.
Следующая термическая обработка десерта длится 10 минут, затем добавляют сок лимона, коньяк. Проваривают 7 минут, закупоривают.
Десерт придется по вкусу любителям пряности, а именно корицы.
Составляющие:
Плоды нарезают тонкими дольками, в кипятке растворяют сахар, заливают фрукты, погружают палочку корицы. Через три часа массу кипятят десять минут, полностью остужают. Затем проваривают еще два раза по десять минут.
Перед тем, как нагреть варенье в третий раз, добавляют кусочки лимона. Готовят 10 минут, укупоривают.
Восхитительный аромат грушевому варенью придадут цитрусовые.
Необходимые продукты:
Цитрусы нарезают тонкими кружочками, заливают водой, варят 4 минуты. После плоды перекладывают в пиалу. В отвар всыпают сахар, нагревают до растворения кристалликов. В сироп погружают цитрусовые, нарезанные дольками груши.
Через час массу уваривают сорок минут. Горячее варенье разливают по стерильным баночкам, герметично завинчивают.
Варенье получается не только вкусное, но и полезное, особенно в холодное время года.
Состав:
Для приготовления сиропа имбирь мелко натирают и вместе с сахаром добавляют в воду. Варят на медленном огне до легкой густоты. В горячий сироп отправляют измельченные груши, фрукты настаивают семь часов.
После варенье проваривают 3 раза по десять минут, в перерывах между варкой дожидаются полного остывания десерта. Сок лимона вливают в варенье перед тем, как ставят на плиту в четвертый раз. Готовое лакомство распределяют по банкам, закупоривают.
Варенье «Пятиминутка» лучше готовить из твердых сортов груш.
Необходимые составляющие
Воду смешивают с сахаром и медом, в полученную смесь выкладывают дольки фруктов. Заготовку оставляют в тепле на шесть часов. Затем вливают сок, ставят на плиту, варенье кипятят пять минут, после раскладывают по стерильным банкам, укупоривают.
Варенье, как и другие заготовки, рекомендуют хранить в прохладном, темном помещении. Это может быть подвал или погреб, также для длительного хранения в квартире подойдет кладовая. Употребить варенье в пищу желательно в течение трех лет.
(Пока оценок нет)
Загрузка...Рекомендуем почитать
1000+ сортов томатов
Все самые известные сорта помидор в алфавитном порядке
300+ сортов огруцов
Все самые известные сорта огруцов в алфавитном порядке
Юрий:
Профанация и враньё. Колонновидные вишни существуют лишь в виде гибридов и то - за рубежом, в продаже, тем более в России никаких колонновидных вишен нет, есть лишь обман со стороны продавцов и элементарное их же невежество. Это я Вам как кандидат сельскохозяйственных наук говорю.
2021-05-14 11:37:41
moefermerstvo-admin:
Безусловно, Вы правы. Уксус является постоянным компонентом маринадов. Классический рецепт квашения не подразумевает присутствия дополнительной кислоты. Но в новых рецептах хозяйки активно используют уксус, только немного. Вкус он не портит. Специалисты во мнениях разошлись, впрочем, как и читатели. А вообще все наши рецепты проверяются на практике, даже не сомневайтесь.
2021-04-08 13:12:14
Заготовка:
Если Вы добавили уксус, то чеснок маринованный, а не квашеный. Проконсультируйтесь со специалистами прежде чем что-то рассказывать.
2021-04-06 00:21:08
moefermerstvo-admin:
Добрый день! Мы продажами не занимаемся, извините.
2021-02-28 18:34:11
Толкун:
Хотел купить семена помидор садик
2021-02-27 21:46:42
Томат
Существуют определенные посадочные дни в марте 2021 года, которые наиболее пригодны для высадки томатов. При посадке помидоров следует учитывать климат региона и фазы Луны.
Огурцы
Что делать, если на листьях огурцов начинают появляться пятна желтого цвета. К чему может привести пожелтение листьев. Какие меры принять, чтобы не потерять урожай.
Томат
Проявления вершинной гнили у томатов: основные причины, симптомы и препараты для обработки растений для предотвращения болезней. Профилактика.
Смотрят прямо сейчас
Огурцы
Гибридный сорт огурцов Шмель индетерминантного типа. Описание и общая характеристика растения. Рекомендации специалистов по выращиванию.
Орех
Происхождение арахиса, его виды, полезные свойства, сорта, какие разновидности рекомендуют сажать в России, как посадить и ухаживать за культурой.
Спасибо!
В ближайшее время мы опубликуем информацию.
Отзывы
Нет комментариев.