3 лучших рецепта приготовления варенья Пятиминутка из абрикосов без косточек на зиму
0560,00 из 5
Вкусное, красивое, янтарное варенье из твердых абрикосов, без надоевших косточек, готовится быстро, просто и поэтому оправданно названо хозяйками «Пятиминутка». В результате фрукты не развариваются, остаются целыми и очень красиво смотрятся в густом, прозрачном сиропе. Такое варенье послужит как прекрасной начинкой для всевозможной выпечки, кондитерских изделий, мороженого, так и станет вполне самостоятельным десертом.
Специфика приготовления варенья «Пятиминутка» из абрикосов на зиму
Особенность приготовления такого варенья заключается в нескольких периодах варки и перерывах между ними. Для этого вначале необходимо плоды пересыпать сахаром, удалить все косточки и оставить на ночь пускать сок. При таком способе варки варенье получается очень красивым – с прозрачным сиропом и целыми янтарными дольками абрикосов.
Особенности выбора и подготовки сырья
Выбирают только созревшие, крепкие, красивые, твердые плоды – но они не должны быть мягкими, порченными или гнилыми. Перед началом приготовления их хорошо моют, обсушивают с помощью полотенец и разрезают или разламывают на две части.
Как подготовить тару к началу процесса?
Все банки и крышки необходимо тщательно вымыть, а после простерилизовать. Используют обработку горячим паром над кастрюлей с кипящей водой, в пароварке или микроволновой печи, а также нагрев в духовке кухонной плиты. Правильная подготовка тары очень важна – она дает возможность хранить заготовки довольно долго, не давая им преждевременно испортиться.
Как быстро сварить абрикосовую 5-ти минутку в домашних условиях
Для быстрого приготовления вкусного, полезного и ароматного варенья необходимо четко следовать рецептуре. В этом нет ничего сложного – в основном, чередуются несколько периодов варки по 5 минут с небольшими перерывами.
Классический рецепт без косточек
По такому простому, проверенному рецепту без труда приготовят вкуснейшее абрикосовое варенье даже начинающие хозяйки. Для этого понадобятся:
Плоды перебирают, отбраковывая порченые, гнилые или мятые, тщательно моют и обсушивают, используя матерчатые или бумажные полотенца.
Теперь из фруктов удаляют все косточки и выкладывают в кастрюлю для варки, причем так, чтобы отверстия смотрели вниз. Каждый слой абрикосов пересыпается сахаром, а после заготовку оставляют на ночь, чтобы фрукты пустили сок.
На следующий день кастрюлю ставят на плиту и доводят до кипения. После момента закипания заготовку варят на протяжении 5 минут, а после снимают с плиты и дают постоять 20-30 минут. Затем такую процедуру породят еще 2 раза.
В конце приготовления варенью дают постоять в кастрюле еще 15-20 минут и горячим разливают по подготовленным банкам.
Вариант с косточками
Такое варенье отличается своей оригинальностью, насыщенным фруктовым вкусом и густым ароматом, поэтому его часто называют «царским».
Плоды абрикоса – 2,5 килограмма.
Вода – 500 миллилитров.
Сахар-песок – 1,5 килограмма.
Приготовление:
Абрикосы моют, обсушивают, а после осторожно выдавливают косточку, стараясь сохранить целостность плода.
Теперь косточки разбивают, достают ядра и снимают с них пленку, а после ядрышки помещают внутрь плодов.
Потом из сахара и воды варят сироп, а фрукты аккуратно прокалывают в нескольких местах зубочисткой.
Абрикосы засыпают в кастрюлю с кипящим сиропом и проваривают в течение 5 минут.
Затем дают заготовке настояться в течение 2-3 часов и еще дважды повторяют процедуру варки.
После разливают по банкам, их закатывают и убирают на постоянное место хранения.
«Пятиминутка» без косточек, половинками
Такое вкусное, ароматное варенье с янтарными, аппетитными абрикосовыми дольками приготовить совсем не сложно. Необходимо взять:
абрикосы – 2 килограмма;
сахар-песок – 1 килограмм.
Абрикосы моют, обсушивают, а после делят на половинки и удаляют все косточки.
Затем половинки плодов выкладывают в кастрюлю, пересыпая сахаром каждый слой. После заготовку оставляют пускать сок на 10-12 часов (на ночь).
Теперь заготовку ставят на плиту и дают закипеть. Общее время варки составляет 15 минут (3 подхода по 5 минут, с перерывами между ними по 20 минут).
В конце варки варенью дают немного постоять, а после горячим наливают в банки и закатывают крышками.
Такое варенье проходит термическую обработку, плюс закатывается в простерилизованные банки, поэтому оно обладает довольно длительным сроком хранения, конечно, при соблюдении нужных условий. Это должны быть прохладные (но не промерзающие зимой), сухие, без постоянного доступа солнечных лучей места.
Подходят погреба, домашние холодильники и подвалы.
В таком случае оно не испортится до 2-х лет. При хранении заготовки в домашней кладовой (с температурой до +24 С градусов) срок годности составляет до 1 года.
Проживаю в Приморском крае.Посредством интерне магазина года три назад заказал этот удивительный сорт.сперва жалел денег.В пачке было всего 5 семян,а стоила она 50 рублей.Но в дальнейшем сожалеть перестал.Сорт действительно не кислый.Плоды мясистые.Одна беда хоть идут дожди хоть не идут,при созревании под палящими лучами солнца плоды трескаются горизантально по кругу.Когда не было дождя дней 40 этим летом 2021 года плоды трескались меньше,но при температуре +40 под лучами солца некоторые плоды получили настоящие ожоги.Сорт выдержал настоящую засуху когда вокруг грядки в бороздах земля потрескалась что туда влазеет ладонь.У меня правило ничего и никогда не поливать.Единственный момент состоит в том что как только пройдут какие не какие дожди в период становления и развития растения,нужно всегда и всюду срочно рыхлить почву от образования будущей непроницаемой для воздуха корки,этим агропрёмом уничтажаются семена сорняков,а грядка будет защищена от корки и растрескивания с сохранением влаги.Ещё бы в этот самый момент сделать землю укрытой с помощью мульчи,но о таком агрегате с бензиновым двигателем способного перемолоть и ветки и траву стоит только мечтать.
Поиск ответа на свой вопрос иногда может существенно помочь в получении новых знаний. Спасибо Вам за внимательность! Вы правы, в статье была допущена ошибка. Конечно же, поджелудочная железа никоим образом не может вырабатывать глюкозу. В ней производятся 2 важных гормона – глюкагон и инсулин. Причем оба они обязаны обеспечивать баланс глюкозы в организме (один повышать, другой снижать).
У вас: "При диабете 2 типа клетки не усваивают глюкозу, которую поджелудочная железа вырабатывает в достаточном количестве." Поджелудочная не вырабатывает глюкозу!!! Исправьте пожалуйста опечатку, а то я сломал себе глаза и мозг!!
Глюкоза попадает в организм с пищей. Продукты питания расщепляются в желудочно-кишечном тракте, после чего глюкоза всасывается в кровь. Для того, чтобы глюкоза попала в клетку, нужен инсулин. Его (инсулин) и вырабатывает поджелудочная железа. При диабете 1-го типа, не вырабатывается достаточно инсулина, при диабете 2-го типа инсулина хватает, но клетка к нему резистентна.
Инсулин действует, как ключ. Диабет 1-типа: ключей мало, Диабет 2-типа:
ключей хватает, но они не подходят. По итогу, в обоих случаях, глюкоза из вашей крови не может проникнуть в клетки, и поэтому в крови накапливается все больше и больше глюкозы.
Существуют определенные посадочные дни в марте 2021 года, которые наиболее пригодны для высадки томатов. При посадке помидоров следует учитывать климат региона и фазы Луны.
Что делать, если на листьях огурцов начинают появляться пятна желтого цвета. К чему может привести пожелтение листьев. Какие меры принять, чтобы не потерять урожай.
Огородники часто выбирают сорт томатов Микадо благодаря стабильной урожайности и устойчивости к болезням. Помидоры имеют высокие вкусовые характеристики и выраженный аромат.
Как сделать в домашних условиях цукаты из мандариновых корок самостоятельно: рецепт. Польза мандариновой кожуры, способы приготовления цукатов. Подбор ингредиентов, разнообразие рецептов. Правильное хранение зимних заготовок.
Загрузка...
Отзывы
Нет комментариев.