Среди сладких заготовок на зиму выделяется джем из нектарина, приготовленный по простому рецепту. Варить его можно только из одного вида фруктов или с добавлением других плодов и ягод. Также необычный и вкусный джем получается при добавлении цитрусовых, орехов или ванилина. Готовить вкусное лакомство можно не только на плите, но и в мультиварке. При правильном хранении лакомства хватит не на один год.
Конфитюр отличается от джема и варенья добавлением при варке пектина или агар-агара для придания готовому продукту желеобразного состояния. Из нектарина получается вкусный, ароматный, желеобразный, с кусочками фруктов, конфитюр.
Для приготовления варенья выбирают плотные плоды, чтобы при варке они не разварились. Для джема подойдут спелые, мягкие плоды, но не переспевшие и без повреждений и признаков гниения.
Перед приготовлением плоды нектарина нарезают кусочками, удаляя косточку.
Баночки небольшого объема тщательно моют, стерилизуют над паром или в духовке при 100 градусах 15 минут. Крышки кипятят 3 минуты. К моменту наполнения джемом, тара должна быть сухой.
Заготовить джем на зиму не сложно. Нектарин можно варить с сахаром без лишних добавок, а можно и поэкспериментировать, добавив различные фрукты, ягоды.
Классический джем готовится из минимума продуктов, без добавления различных фруктов.
Составляющие:
Очищенный от косточки нектарин нарезают небольшими кубиками. Измельченные фрукты перекладывают в подходящую для варки посуду, всыпают сахар. Заготовке дают постоять несколько часов, пока не появится сок.
После фрукты отправляют на плиту, готовят при умеренном кипении, пока масса не станет густой. Горячий джем разливают по баночкам, плотно завинчивают.
Вкусный и ароматный джем можно без особого труда приготовить в мультиварке.
Состав:
Нектарин помыть, убрать косточки, порезать небольшими кусочками. Нарезку переложить в чашу мультиварки, засыпать сахаром, перемешать. Фрукты настаивать 2,5 часа при комнатной температуре.
После всыпать ванилин, перемешать. Установить режим «Варка» на 105 градусов, время готовки – 45 минут. Джем готовить при открытой крышке, периодически его помешивая. После звукового сигнала десерт расфасовать по банкам. Закупорить.
Для варки джема подойдет черешня поздних сортов.
Необходимые продукты:
Персики нарезают небольшими кубиками, черешню освобождают от косточек, перекладывают в посуду для варки. Плоды засыпают сахаром, выдавливают сок лимона, фруктовую массу хорошо перемешивают.
Через 2 часа варенье отправляют на огонь, проваривают 20 минут, всыпают пектин и готовят еще столько же времени. Конфитюр раскладывают по баночкам, герметично закручивают.
Отлично сочетаются по вкусу сливы с абрикосами, такой тандем может дополнить любой цитрус.
Составляющие:
Фрукты вымыть, почистить от косточек. Лайм очистить от кожуры, нарезать крупными кольцами. Фрукты переложить в глубокую эмалированную посуду, засыпать сахаром, настаивать около трех часов, до появления сока.
Массу варить при небольшом кипении 25 минут. По окончании варки из варенья достать кружки лайма. Через три часа варенье проварить еще 45 минут. После остывания накрыть крышкой, на ночь убрать в прохладное место.
Утром загустевшую массу готовить 10 минут на медленном огне. Горячий джем разложить по банкам, закупорить.
Не только вкусное, но и полезное лакомство можно приготовить в домашних условиях. Ароматный джем с орешками очень нравится детям.
Нужные продукты:
Дольки апельсина и нектарин нарезать небольшими кусочками. Фрукты засыпать сахаром, настаивать в прохладной комнате, пока не появится достаточно сока. Миндаль в течение нескольких минут обжаривать на сухой сковороде.
Фрукты в сиропе варить на небольшом огне пару минут, после добавить сок одного лимона, обжаренные орехи. Десерт готовить 50 минут, периодически помешивая. Разложить по баночкам, закупорить.
Джем можно варить, придерживаясь классического рецепта, только при соединении фруктов с сахаром добавить ванилин.
Из минимума ингредиентов можно приготовить невероятно вкусный десерт.
Необходимые составляющие:
Плоды моют, удаляют косточку, мякоть нарезают произвольными кусочками. Выдавливают сок лимона, счищают цедру, нарезают мякоть. В глубокую посуду помещают нарезанные плоды, засыпают сахаром, вливают сок.
Мякоть с цедрой лимона помещают в марлевый мешочек, погружают в засахаренные фрукты. Посуду накрывают крышкой, ночь настаивают в холодном месте. Утром выделенный сок сливают, уваривают наполовину.
В сироп закладывают фрукты, готовят 40 минут. Остывшее варенье перетирают, доводят до кипения. Закупоривают.
Джем можно хранить до трех лет. Делать это лучше в темном подвале, при низкой температуре. Также для длительного хранения подойдет кладовая комната, кухонный шкаф или холодильник.
(Пока оценок нет)
Загрузка...Рекомендуем почитать
1000+ сортов томатов
Все самые известные сорта помидор в алфавитном порядке
300+ сортов огруцов
Все самые известные сорта огруцов в алфавитном порядке
Денис:
Эфиопка вкусна и урожайна,но есть одно но. Ей нельзя перезревать,полностью жёлтая дыня,это уже перезрела и вкус так себе. Эфиопка нужно снимать когда она только только начало желтеть бочек и начала похнуть дыней, вот эта дыня супер вкусная ,мякоть не сухая и не как картошка,и вкус отменный уж поверьте на эфиопке собаку съел.
2022-05-04 22:49:16
moefermerstvo-admin:
Лучше использовать те сорта томатов, которые адаптированы конкретно к вашему климату. Ведь даже универсальные не всегда могут расти в определенных регионах. Если соблюсти требуемые условия выращивания (тепло, влажность, освещенность), то Игранда сможет расти и у вас. Что касается высокой урожайности, то это дело случая. А также зависит от того, где вы приобретаете семена, рассаду. Советуем покупать посевной материал только в сертифицированных точках продажи.
2022-04-07 16:24:32
Ровшен:
При 40-45 темратуре может дать хороший плод или как?? Кароче в Туркменистане?
2022-04-01 17:16:05
Рамзия:
Понравилась статья про томат Сам растет.Для меня эта информация очень полезна. Хочу посадить этот сорт томата у себя в огороде, купила семена.
2022-03-23 15:58:33
София:
Канарская пальма это вид, а вот дальше рассказывается про сорта, которые названы «разновидностью». Дальше не читала, поэтому не могу ничего сказать по остальной информации))
2022-02-22 00:20:07
Томат
Существуют определенные посадочные дни в марте %%currentyear%% года, которые наиболее пригодны для высадки томатов. При посадке помидоров следует учитывать климат региона и фазы Луны.
Огурцы
Что делать, если на листьях огурцов начинают появляться пятна желтого цвета. К чему может привести пожелтение листьев. Какие меры принять, чтобы не потерять урожай.
Огурцы
Описываются особенности определения сроков высаживания огурчиков, а также благоприятные дни мая %%currentyear%% года для посадки огурцов по лунному календарю.
Смотрят прямо сейчас
Икра и лечо
Рецепты лечо с морковью и луком на зиму: вкусовые особенности блюда, выбор и подготовка ингредиентов, вкусные рецепты, длительность и условия хранения.
Огурцы
Гибридный сорт огурцов Престиж f1 индетерминантного типа. Описание плодов и общая характеристика растения. Особенности выращивания и рекомендации.
Спасибо!
В ближайшее время мы опубликуем информацию.
Отзывы
Нет комментариев.