Если вы любите хозяйничать в кухне и радовать своих близких вкусными и полезными продуктами круглый год, стоит заготовить консервацию. Для этого нужно знать, как правильно стерилизовать пустые банки в кастрюле с водой и тару с готовой консервацией, чтобы она долго оставалась свежей. Массу полезных советов по обработке емкостей вы найдете в продолжении.
Среди плюсов данного способа можно выделить следующие:
Выбирая емкость для обработки банок, нужно обратить внимание на ее ширину и высоту. В зависимости от литража сосуда для консервирования, выбирайте емкость, в которую поместится несколько единиц тары.
Что касается материала, из которого изготовлена кастрюлька, лучше отдать предпочтение алюминию или эмали.
Для подготовки сосуда к стерилизации, следуйте следующим советам:
Чтобы не получить ожог и травму от лопнувшей банки, ее нужно правильно подготовить.
Температура в кастрюле с кипящей водой не должна превышать 120 °С. При дезинфекции тары не должно быть перепада температур.
Подготовьте нужное количество тары для кипячения, которая поместится в кастрюлю. Приступайте к стерилизации:
Перед консервированием банки должны быть абсолютно чистыми.
Чтобы прокипятить сосуд объемом 0,5 л, будет достаточно держать его в воде 6-8 минут.
Банка 1 л должна стерилизоваться 10-12 минут.
Тара 3 и более литра кипятится не менее 30 минут.
Стерилизовать баночки с консервацией можно в емкости с водой или духовке.
Чтобы не навредить консервации:
Если в маринаде вы видите слизь, которой быть не должно, грибы стоит промыть.
Пастеризация огурцов может проводиться в кастрюле с кипятком, нагретым до 85 °С в 2 раза дольше, чем при стерилизации тары.
Можно стерилизовать баночки с помидорами в духовой печи. Откройте и поместите тару с содержимым в чуть прогретую духовку. Обрабатывайте при температуре 120 °С 10-15-20 минут.
Банки с салатом поместите в кастрюлю на ткань, заполните жидкостью до верха и кипятите 10-15 или 20 минут.
(Пока оценок нет)
Загрузка...Рекомендуем почитать
1000+ сортов томатов
Все самые известные сорта помидор в алфавитном порядке
300+ сортов огруцов
Все самые известные сорта огруцов в алфавитном порядке
moefermerstvo-admin:
Добрый день! Безусловно, с четко указанными пропорциями, количеством компонентов готовить проще. В данной статье в некоторых рецептах детали упущены сознательно, поскольку используются типичные способы приготовления маринадов. Опытные хозяйки без труда справятся с этой проблемой. А если Вы считаете данный момент серьезным недостатком – что же, Ваше право так думать.
2020-09-20 11:08:02
Галина:
рецепты интересные где пропорции ингридиентов?
2020-09-18 08:00:44
moefermerstvo-admin:
Добрый день Исламутдин! Наш сайт не занимается продажей семян, извините.
2020-09-06 14:47:23
Исламутдин:
Семена где взять и в теплице их можно ли сажать?
2020-09-02 21:49:10
moefermerstvo-admin:
Добрый день Тамара! Спасибо за отзыв, стараемся для каждого посетителя нашего портала. Обращайтесь если возникнут вопросы.
2020-07-14 14:26:05
Томат
Существуют определенные посадочные дни в марте 2020 года, которые наиболее пригодны для высадки томатов. При посадке помидоров следует учитывать климат региона и фазы Луны.
Огурцы
Что делать, если на листьях огурцов начинают появляться пятна желтого цвета. К чему может привести пожелтение листьев. Какие меры принять, чтобы не потерять урожай.
Томат
Проявления вершинной гнили у томатов: основные причины, симптомы и препараты для обработки растений для предотвращения болезней. Профилактика.
Смотрят прямо сейчас
Слива
Выращивание сливы Маньчжурская красавица: выбор места и саженцев, подготовка почвы. Выбор эффективных опылителей. Основные преимущества сорта. Последующий уход после посадки.
Слива
Как правильно обрезать сливу, виды и особенности обрезок, в какое время нужно проводить, правила проведения операции, оформление кроны, что делать с волчками. Нужно ли обрезать нижние ветки, как обрезать высокую сливу, уход за деревом.
Спасибо!
В ближайшее время мы опубликуем информацию.
Отзывы
Нет комментариев.