Красивая и очень вкусная
Баклажаны с луком, заготовленные на зиму, по вкусу такие же, как маринованные грибочки. Овощное блюдо можно приготовить из двух составляющих, а можно добавить другие ингредиенты. Оригинальная заготовка понравится всем домочадцам. Ее не стыдно выставить перед гостями как закуску к пиву, алкогольным напиткам. Закрутка станет идеальной добавкой к картофельным, мясным блюдам.
Опытные хозяйки знают, что при создании закуски надо соблюдать такие правила:
Только после полного остывания простерилизованные заготовки убирают.
Овощи для приготовления закрутки берут свежие, но не перезревшие. Они должны быть без повреждений, гнили, иметь плотные кожуру, плодоножку.
Плоды тщательно промывают, просушивают, очищают, нарезают.
Синенькие выдерживают час в кипяченой подсоленной воде, только потом применяют по назначению. Иначе готовый продукт будет иметь неприятный горький вкус. Баклажаны и репчатый лук становятся основными ингредиентами.
Для хранения заготовки используют стеклянные литровые и полулитровые банки. Их вначале промывают мыльным раствором, прополаскивают под струей прохладной волы, просушивают. Потом стерилизуют любым удобным способом.
Рецептов приготовления баклажанов множество. Хозяйка может выбрать тот, который ей больше придется по вкусу.
Основные ингредиенты жарят до готовности, приправляют измельченным чесноком, остужают. Кипятят воду, добавляют соль, сахарный песок, черный молотый перец, столовый уксус. Овощную массу заливают горячим маринадом, раскладывают в банки.
Синенькие, репчатый лук, тертую морковь жарят на разных сковородках до полуготовности. В емкости овощи закладывают слоями, заливают кипящим маринадом, приготовленным, как в предыдущем рецепте.
Перец жгучий, томаты пропускают через мясорубку. Массу заправляют солью, кориандром, винным уксусом, доводят до кипения. Основными ингредиентами заполняют банки, заливают острым соусом.
Основные ингредиенты, сладкий болгарский перец, дезодорированное растительное масло смешивают, заливают маринадом. Овощной массой заполняют тару.
Готовую закрутку хранят в погребе или холодильнике 3-4 месяца.
Открытую закуску употребляют в пищу за 2-3 дня.
(Пока оценок нет)
Загрузка...Рекомендуем почитать
1000+ сортов томатов
Все самые известные сорта помидор в алфавитном порядке
300+ сортов огруцов
Все самые известные сорта огруцов в алфавитном порядке
Ирина:
Красивая и очень вкусная
2021-11-18 14:52:21
Антон Иванович:
Проживаю в Приморском крае.Посредством интерне магазина года три назад заказал этот удивительный сорт.сперва жалел денег.В пачке было всего 5 семян,а стоила она 50 рублей.Но в дальнейшем сожалеть перестал.Сорт действительно не кислый.Плоды мясистые.Одна беда хоть идут дожди хоть не идут,при созревании под палящими лучами солнца плоды трескаются горизантально по кругу.Когда не было дождя дней 40 этим летом 2021 года плоды трескались меньше,но при температуре +40 под лучами солца некоторые плоды получили настоящие ожоги.Сорт выдержал настоящую засуху когда вокруг грядки в бороздах земля потрескалась что туда влазеет ладонь.У меня правило ничего и никогда не поливать.Единственный момент состоит в том что как только пройдут какие не какие дожди в период становления и развития растения,нужно всегда и всюду срочно рыхлить почву от образования будущей непроницаемой для воздуха корки,этим агропрёмом уничтажаются семена сорняков,а грядка будет защищена от корки и растрескивания с сохранением влаги.Ещё бы в этот самый момент сделать землю укрытой с помощью мульчи,но о таком агрегате с бензиновым двигателем способного перемолоть и ветки и траву стоит только мечтать.
2021-08-25 10:19:17
moefermerstvo-admin:
Поиск ответа на свой вопрос иногда может существенно помочь в получении новых знаний. Спасибо Вам за внимательность! Вы правы, в статье была допущена ошибка. Конечно же, поджелудочная железа никоим образом не может вырабатывать глюкозу. В ней производятся 2 важных гормона – глюкагон и инсулин. Причем оба они обязаны обеспечивать баланс глюкозы в организме (один повышать, другой снижать).
2021-08-20 20:13:50
Vam16:
У вас: "При диабете 2 типа клетки не усваивают глюкозу, которую поджелудочная железа вырабатывает в достаточном количестве." Поджелудочная не вырабатывает глюкозу!!! Исправьте пожалуйста опечатку, а то я сломал себе глаза и мозг!!
2021-08-14 11:52:16
Vam16:
Глюкоза попадает в организм с пищей. Продукты питания расщепляются в желудочно-кишечном тракте, после чего глюкоза всасывается в кровь. Для того, чтобы глюкоза попала в клетку, нужен инсулин. Его (инсулин) и вырабатывает поджелудочная железа. При диабете 1-го типа, не вырабатывается достаточно инсулина, при диабете 2-го типа инсулина хватает, но клетка к нему резистентна. Инсулин действует, как ключ. Диабет 1-типа: ключей мало, Диабет 2-типа: ключей хватает, но они не подходят. По итогу, в обоих случаях, глюкоза из вашей крови не может проникнуть в клетки, и поэтому в крови накапливается все больше и больше глюкозы.
2021-08-14 11:47:52
Томат
Существуют определенные посадочные дни в марте 2021 года, которые наиболее пригодны для высадки томатов. При посадке помидоров следует учитывать климат региона и фазы Луны.
Огурцы
Что делать, если на листьях огурцов начинают появляться пятна желтого цвета. К чему может привести пожелтение листьев. Какие меры принять, чтобы не потерять урожай.
Томат
Проявления вершинной гнили у томатов: основные причины, симптомы и препараты для обработки растений для предотвращения болезней. Профилактика.
Смотрят прямо сейчас
Смородина
Как правильно подвязать смородину, оптимальные варианты, их детальное описание. Необходимость подвязки кустов, типичные ошибки начинающих садоводов
Сорт
Необычный сорт томата Груша красная с средними сроками созревания. Технические данные растения и внешнее описание плодов. Особенности выращивания грушевидных помидоров.
Спасибо!
В ближайшее время мы опубликуем информацию.
Отзывы
Нет комментариев.