Осень – пора сбора урожая и подготовки к зимним холодам. Дачники придумали множество способов законсервировать продукты, сохраняя природную пользу и натуральный, свежий вкус. Одним из самых удачных примеров заготовок считают компот из ягод. Он сочетает в себе пользу свежих продуктов, не теряя при этом вкуса и аромата. Как заготовить компот из свежесобранных ягод на зиму, разберемся ниже.
Чтобы заготовка получилась не только вкусной, но и полезной, стоит правильно подготовить следующие вещи:
В процессе приготовления компота допускается использование разных ягод, произрастающих на участке, главное:
Обратите внимание! Качественно подготовленные ингредиенты усилят вкус заготовки и продлят срок ее годности.
Подготовить тару к хранению не менее важно, чем правильно приготовить сам напиток по выбранному вами рецепту. Стерилизация тары позволяет уничтожить все вредоносные организмы с поверхности стекла, тем самым предотвращая образование разрушительных процессов во время хранения.
Посмотрите также
Представленные ниже рецепты подойдут как опытным домохозяйкам, не первый год занимающимся заготовкой запасов на зиму, так и начинающим хранительницам семейного очага. Достаточно выбрать заинтересовавший вас вариант и испробовать его в деле.
Состав:
Тщательно моем ягоды, удаляя жучков и мусор. Складываем их в банку, вместе с сахаром и мятой. Заливаем кипятком и даем настояться 10 минут. Сливаем воду в кастрюлю, после чего доводим ее до кипения. Ассорти варить не обязательно. Заливаем кипяток обратно в банку и закатываем крышку.
Если у вас нет времени на стерилизацию продуктов, которая заключается в их варке, воспользуйтесь следующим рецептом:
Не многие домохозяйки знают, как делать вкусный, ароматный компот, с добавлением лимонной кислоты.
Для этого потребуется:
Складываем все ингредиенты в одну емкость и заливаем кипятком. Даем немного настояться, после чего закатываем крышкой.
Чтобы сварить плодово-ягодное ассорти, потребуется:
Состав:
Очищаем апельсин от цедры и косточек, а у винограда удаляем веточки. Промываем и складываем все ингредиенты в банку, заполняя ее на половину от общего объема. Варим сироп и заполняем им оставшийся в банке объем.
Чтобы приготовить концентрированный напиток, достаточно заменить воду в любом рецепте на ягодный сок. Итоговый продукт будет иметь более насыщенный, яркий вкус и аромат.
Хранится такой напиток ничуть не меньше классического варианта, главное – правильно закрыть заготовки стерильными крышками.
Сделать консервированный напиток из лесных ягод можно по следующему рецепту:
Хранятся заготовки в прохладном месте, которое защищено от солнечного света. При соблюдении этих условий компот не потеряет своих полезных свойств в течение 12-18 месяцев.
(Пока оценок нет)
Загрузка...Рекомендуем почитать
1000+ сортов томатов
Все самые известные сорта помидор в алфавитном порядке
300+ сортов огруцов
Все самые известные сорта огруцов в алфавитном порядке
Денис:
Эфиопка вкусна и урожайна,но есть одно но. Ей нельзя перезревать,полностью жёлтая дыня,это уже перезрела и вкус так себе. Эфиопка нужно снимать когда она только только начало желтеть бочек и начала похнуть дыней, вот эта дыня супер вкусная ,мякоть не сухая и не как картошка,и вкус отменный уж поверьте на эфиопке собаку съел.
2022-05-04 22:49:16
moefermerstvo-admin:
Лучше использовать те сорта томатов, которые адаптированы конкретно к вашему климату. Ведь даже универсальные не всегда могут расти в определенных регионах. Если соблюсти требуемые условия выращивания (тепло, влажность, освещенность), то Игранда сможет расти и у вас. Что касается высокой урожайности, то это дело случая. А также зависит от того, где вы приобретаете семена, рассаду. Советуем покупать посевной материал только в сертифицированных точках продажи.
2022-04-07 16:24:32
Ровшен:
При 40-45 темратуре может дать хороший плод или как?? Кароче в Туркменистане?
2022-04-01 17:16:05
Рамзия:
Понравилась статья про томат Сам растет.Для меня эта информация очень полезна. Хочу посадить этот сорт томата у себя в огороде, купила семена.
2022-03-23 15:58:33
София:
Канарская пальма это вид, а вот дальше рассказывается про сорта, которые названы «разновидностью». Дальше не читала, поэтому не могу ничего сказать по остальной информации))
2022-02-22 00:20:07
Томат
Существуют определенные посадочные дни в марте %%currentyear%% года, которые наиболее пригодны для высадки томатов. При посадке помидоров следует учитывать климат региона и фазы Луны.
Огурцы
Что делать, если на листьях огурцов начинают появляться пятна желтого цвета. К чему может привести пожелтение листьев. Какие меры принять, чтобы не потерять урожай.
Огурцы
Описываются особенности определения сроков высаживания огурчиков, а также благоприятные дни мая %%currentyear%% года для посадки огурцов по лунному календарю.
Смотрят прямо сейчас
Варенье и джем
Варенье, сваренное из черной смородины. Варианты заготовки в вареном и сыром виде, с добавлением других ягод и фруктов, а также пряностей и других ингредиентов. Правила хранения.
Уборка
Сорт черри томата Помисолька индетерминантного типа. Описание вкусовых качеств плодов и внешняя характеристика. Выращивание из семян, посадка и дальнейший уход.
Спасибо!
В ближайшее время мы опубликуем информацию.
Отзывы
Нет комментариев.