ТОП 4 пошаговых рецепта приготовления компота из вишни и смородины на зиму
03230,00 из 5
Компот из ягод смородины и вишни прекрасно дополнит праздничный стол, станет незаменимым напитком уютными семейными вечерами. Ягоды в тандеме обладают освежающим сладко-кислым вкусом, что придется по вкусу как ребенку, так и взрослому, а польза составляющих настолько внушительна и многогранна, что об авитаминозе и плохом самочувствии можно забыть. Напиток придает сил и энергии, положительно влияет на здоровье, насыщая организм комплексом витаминов и минералов.
Специфика приготовления компота из смородины и вишни
Прежде чем приступать к приготовлению, следует изучить, как правильно подготовить ягоды и стерилизовать банки, чтобы впоследствии получился вкусный и качественный продукт.
Подготовка ягод
Ягоды тщательно перебрать, отдавая приоритет спелым и мясистым плодам без механических повреждений, гниения. Из вишен рекомендуется изъять косточки, поскольку при длительном хранении продукта начнет выделяться синильная кислота, которая негативно воздействует на организм.
Стерилизуем емкости для консервации
Стеклянную тару необходимо внимательно осмотреть на наличие трещин, сколов и зазубрин. После чего хорошо промыть от прежних заготовок, обращая особое внимание на горлышко.
Для мытья не рекомендуется использовать химические средства, лучше применить народные средства в виде соды или горчицы.
Стерилизация банок — самый важный процесс, которым нельзя пренебрегать. Если не обезвредить всех патогенных микроорганизмов, они начнут функционировать и воздействовать друг с другом, что впоследствии спровоцирует появление пены, помутнение и взрыв.
Крышки лучше приобрести новые, чтобы компот не испортился. При покупке также следует проверить их качество и выбрать крышки без царапин, погнутостей.
Способы и пошаговые рецепты приготовления напитка
Чтобы приготовить компот из смородины и вишни, не нужно прилагать больших усилий. После подготовки продукта и стерилизации банок необходимо определится со способом и рецептурой, ознакомиться с последовательностью действий, просмотреть нюансы и приступить к созданию вкуснейшего напитка.
Компот из красной смородины и вишни
Список необходимых продуктов:
0,5 кг вишни;
0,5 кг смородины;
0,4 кг сахара;
3 л воды.
Пошаговый рецепт:
Ягоды вымыть, удалить косточки, измельчить с помощью блендера.
Смородину перебрать, вымыть и перетереть.
Ягодную массу смешать с сахаром и оставить настаиваться, пока весь сахар не растворится.
Вскипятить воду, внести подготовленную заранее массу и варить после повторного закипания еще 5 минут, регулярно убирая пену.
Выключить газ и оставить, накрыв крышкой до полного охлаждения.
Процедить напиток с помощью многослойного марлевого фильтра, вскипятить и залить в банки.
Готовим напиток с черноплодной смородиной
Список продуктов (для приготовления использовать граненый стакан на 250 мл):
1 ст. вишни;
1 ст. черной смородины;
0,5 ст. сахара;
2 л воды.
Последовательность действий в соответствии с рецептом:
Ягоды вымыть, перебрать, выбирая только цельные экземпляры.
Залить кастрюлю водой, внести сахар (его объем можно регулировать в зависимости от вкусовых предпочтений), вскипятить.
Засыпать необходимое количество плодов, повторно довести до кипения.
Перелить готовый компот в стерилизованную банку и закупорить.
Вкусный рецепт с вишней и белоплодной смородиной
Для приготовления вкусного рубинового компота из белой смородины и вишни потребуется наличие следующие компонентов:
500 г белой смородины;
500 г вишни;
800 г сахара.
Пошаговое руководство:
Ягоды промыть, перебрать и наполнить банки. Плоды должны занимать примерно 1/3 объема банки.
Вскипятить воду и отправить кипяток в банку с особой осторожностью.
Спустя 10-15 минут слить жидкость с помощью специальной крышки в кастрюлю и внести сахар по вкусу. Если внести 1 кг сахара, напиток получится очень сладким.
Повторно довести сироп до кипения, влить в банки и закупорить крышкой.
Важно! Компот можно закрыть при помощи пластмассовой крышки, дать остыть и отправить в холодильник на хранение. Такой напиток следует употребить в кратчайшие сроки.
Ароматный компот с мятой
Список необходимых ингредиентов:
5 ст. смородины;
5 ст. вишни;
1 небольшой пучок мяты;
2-2,5 ст. сахара;
2 л воды.
Для приготовления напитка совершить следующие действия:
Ягоды и листья мяты тщательно промыть под проточной водой, из вишен изъять косточки.
Соединить воду с сахаром и варить на маленьком огне для растворения.
Чтобы сделать напиток более ароматным, можно взять вместо мяты смесь трав в виде мелиссы, лаванды, чабреца и многих других.
Особенности хранения зимней консервации
Хранить компот на зиму нужно при температуре от 0 до 20 градусов и относительной влажности до 80%. Срок хранения компота зависит от емкости, в которой были закатаны компоты. В стеклянной банке с жестяной крышкой хранить компот можно не более 1 года. Чтобы продлить хранение продукта до 24 месяцев, можно воспользоваться алюминиевой тарой.
Компот из смородины и вишни — популярная домашняя заготовка, рецепты которой позволяют создавать оригинальные напитки. Всего лишь при применении доступных специй, ароматических трав можно получить кулинарный шедевр.
Эфиопка вкусна и урожайна,но есть одно но. Ей нельзя перезревать,полностью жёлтая дыня,это уже перезрела и вкус так себе. Эфиопка нужно снимать когда она только только начало желтеть бочек и начала похнуть дыней, вот эта дыня супер вкусная ,мякоть не сухая и не как картошка,и вкус отменный уж поверьте на эфиопке собаку съел.
Лучше использовать те сорта томатов, которые адаптированы конкретно к вашему климату. Ведь даже универсальные не всегда могут расти в определенных регионах. Если соблюсти требуемые условия выращивания (тепло, влажность, освещенность), то Игранда сможет расти и у вас.
Что касается высокой урожайности, то это дело случая. А также зависит от того, где вы приобретаете семена, рассаду. Советуем покупать посевной материал только в сертифицированных точках продажи.
Канарская пальма это вид, а вот дальше рассказывается про сорта, которые названы «разновидностью». Дальше не читала, поэтому не могу ничего сказать по остальной информации))
Существуют определенные посадочные дни в марте %%currentyear%% года, которые наиболее пригодны для высадки томатов. При посадке помидоров следует учитывать климат региона и фазы Луны.
Что делать, если на листьях огурцов начинают появляться пятна желтого цвета. К чему может привести пожелтение листьев. Какие меры принять, чтобы не потерять урожай.
Описываются особенности определения сроков высаживания огурчиков, а также благоприятные дни мая %%currentyear%% года для посадки огурцов по лунному календарю.
Перец сорта огонек, история селекции, описание, особенности сорта, преимущества, недостатки, что понадобится для посадки в домашних условиях, особенности выращивания Огонька на подоконнике.
Лучшие рецепты огурцов «Зимний король» на зиму: классический способ заготовки, закуска с чесноком и горчицей, острый салат с перцем, без стерилизации. Полезные советы для хранения зимнего салата.
Отзывы
Нет комментариев.