5 лучших рецептов приготовления компота из бананов на зиму
01 7040,00 из 5
Экзотическое лакомство, нестандартная заготовка на зиму — компот из спелых бананов удивит гостей дома. Необычный напиток отличается оригинальным нежным вкусом и ярко выраженным банановым ароматом. Технология консервации тропических овощей стандартная, приготовить компот можно в течение 30-40 минут. Срок хранения стерилизованного готового продукта — 2 года.
Ответ на данный вопрос однозначный — конечно, да. Бананы богаты витаминами и ценными микроэлементами, компот из этих фруктов подойдет для детского стола. Спелые бананы нарезают кружочками, можно использовать желтые фрукты для компота вместе с кожурой.
Чем полезен напиток?
Слово банан в переводе с латыни означает «фрукт мудрого человека». Это действительно так. Желтый фрукт способен быстро утолить голод, а в его химическом составе содержатся важные для здоровья человека витамины и микроэлементы.
Регулярное употребление в пищу бананов и продуктов на основе этого фрукта оказывает благотворное влияние на человека:
Укрепляются кости и улучшается зрение.
Повышается настроение и проходит бессонница.
Уменьшается стресс и увеличивается производительность мозга.
Цвет лица приобретает естественный оттенок.
Проходит угревая сыпь, улучшается состояние волос.
В напитке, приготовленном своими руками, нет вредных компонентов, следовательно домашний компот не вызовет аллергию и расстройство пищеварения.
Рекомендуется употребление бананового напитка как взрослым, так и детям.
Выбор и подготовка ингредиентов
Для бананового компота важно отобрать свежие, не переспевшие бананы. Если в компот попадут потемневшие экземпляры, напиток приобретет серый цвет и специфический запах.
Шкурку с тропического фрукта счищать необязательно. Сахар в компот используют тростниковый или свекольный белый.
Как подготовить тару?
Самый удобный, проверенный десятилетиями способ — закатка банановых компотов в трехлитровые стеклянные банки, которые необходимо стерилизовать вместе с крышками на водяной бане.
Сироп вываривается в кастрюле на медленном огне. В качестве основной емкости для варки используют керамические или эмалированные кастрюли, безопасные для здоровья человека. В ходе приготовления напитка понадобится деревянная лопаточка для помешивания и шумовка.
Вкуснейшие рецепты на зиму
Компот, сваренный из бананов, отличается кристально прозрачным сиропом, аппетитным внешним видом. Разнообразить вкус бананового напитка можно при помощи дополнительных ингредиентов. Бананы великолепно сочетаются с грушами, яблоками, клубникой, цитрусовыми. Придать пикантность вкусу можно при помощи веточки мяты.
Традиционный способ
Классический простой рецепт бананового компота заключается в приготовлении сахарного сиропа. В первую очередь в подготовленную кастрюлю наливают воду и доводят жидкость до кипения. Как только вода закипит, в нее добавляют сахар и добавляют бананы, нарезанные толстыми кружочками вместе со шкурками.
Тропический микс варят на медленном огне около получаса, затем лакомству дают остыть, а затем, добавив лимонку, закатывают ароматный компот под крышки на зиму.
Ассорти с грушей
Из груш удаляют сердцевину и счищают кожицу. Фрукты нарезают на дольки примерно одинакового размера. Тем временем банки стерилизуют, а основную емкость для варки ставят на медленный огонь, налив воду. Как только жидкость закипит, в нее добавляют сахар, тщательно помешивая, затем всыпают фрукты. На 3 литра жидкости расходуется 4 банана, 2-3 груши, 400 грамм белого сахара.
Варить фруктовый микс следует около 40 минут, затем банановое ассорти остужают, закрепляют лимонной кислотой и закатывают в банки.
Готовим яблочно-банановый напиток
Яблочно-банановый вкус десертов и конфет знаком с детства. Приготовить любимое лакомство можно в форме компота. Спелые яблоки сладких сортов разрезают на четвертинки, удаляют косточки и сердцевину.
С бананов снимают кожуру и нарезают кружочками, фрукты раскладывают по банкам и заливают кипятком. Фруктам следует дать настояться, а затем при помощи шумовки слить фруктовый сироп в кастрюлю для варки. В ароматный сироп добавляют сахар, доводят до сильного кипения и заливают бананы с яблоками в банках.
Важно! При заливке кипятка в стеклянные емкости избегают резкого перепада температур, от которых емкости могут резко потрескаться.
С апельсинами и лимоном
Яблочно-банановый компот не оставит равнодушным ни одного гурмана.
На 1 трехлитровую банку компота достаточно половинки 2-3 яблок и дольки лимона. Фрукты ссыпают в емкость для варки одновременно, добавляют горячий сироп. Напиток из цитрусовых и бананов готов.
Апельсин и лимон используют в компот вместе со шкуркой.
Ароматный дуэт с клубникой
Завораживающее сочетание клубники с бананами — фаворит среди десертов. Но из удачных компаньонов можно приготовить не только мороженое или фруктовый пирог, компот на зиму станет популярной и оригинальной заготовкой.
Клубнику необходимо очистить от плодоножек и добавить в кастрюлю с варкой. На 1 килограмм желтых фруктов расходуется около 500 грамм сахара и 300 грамм клубники. Пропорции можно менять в зависимости от вкусовых предпочтений. Из яблок, бананов и клубники напиток получится более кислым и свежим.
Несколько вкусных хитростей
Опытные повара имеют в своем арсенале ряд вкусных хитростей по приготовлению бананового напитка на зиму:
Для повышения количества витаминов в готовом продукте кожуру с бананов не убирают.
Из бананового компота можно быстро создать питательный коктейль, достаточно взбить фрукты при помощи блендера.
Вместо лимонной кислоты в компот добавляют дольки лимона.
Убрать приторность и освежить вкус напитка можно при помощи веточки мяты.
Со временем каждая хозяйка приобретает опыт и создает свои секреты по приготовлению бананового лакомства.
Как хранить зимние заготовки
Компот из бананов может храниться более двух лет при соблюдении всех условий:
Отсутствие прямых солнечных лучей и света в помещении, где хранятся заготовки.
Температура окружающей среды должна быть не выше +15 С.
Тщательная стерилизация банок в момент консервации.
Использование «чистых», спелых, не потемневших бананов.
Качественные крышки и тара для хранения.
Напитки без добавления консервантов хранят в холодильнике на нижней полке. Употребить такой продукт рекомендуется в течение одного месяца.
Эфиопка вкусна и урожайна,но есть одно но. Ей нельзя перезревать,полностью жёлтая дыня,это уже перезрела и вкус так себе. Эфиопка нужно снимать когда она только только начало желтеть бочек и начала похнуть дыней, вот эта дыня супер вкусная ,мякоть не сухая и не как картошка,и вкус отменный уж поверьте на эфиопке собаку съел.
Лучше использовать те сорта томатов, которые адаптированы конкретно к вашему климату. Ведь даже универсальные не всегда могут расти в определенных регионах. Если соблюсти требуемые условия выращивания (тепло, влажность, освещенность), то Игранда сможет расти и у вас.
Что касается высокой урожайности, то это дело случая. А также зависит от того, где вы приобретаете семена, рассаду. Советуем покупать посевной материал только в сертифицированных точках продажи.
Канарская пальма это вид, а вот дальше рассказывается про сорта, которые названы «разновидностью». Дальше не читала, поэтому не могу ничего сказать по остальной информации))
Существуют определенные посадочные дни в марте %%currentyear%% года, которые наиболее пригодны для высадки томатов. При посадке помидоров следует учитывать климат региона и фазы Луны.
Что делать, если на листьях огурцов начинают появляться пятна желтого цвета. К чему может привести пожелтение листьев. Какие меры принять, чтобы не потерять урожай.
Описываются особенности определения сроков высаживания огурчиков, а также благоприятные дни мая %%currentyear%% года для посадки огурцов по лунному календарю.
Морковная муха – характеристики, и как с ней бороться. Вред и причины появления. Агротехнические методы защиты. Химические препараты. Народные методы. Советы опытных дачников.
Популярные рецепты квашеных хрустящих огурцов на зиму в банках. Как выбрать и подготовить овощи. Огурцы без стерилизации, горячим и холодным способами, без уксуса.
Отзывы
Нет комментариев.