10 лучших рецептов приготовления на зиму черники с сахаром без варки

0 39 0,00 из 5

Некоторые заготовки отличаются замечательным вкусом, густым ароматом, высоким содержанием различных витаминов, микро- и макроэлементов, а также смело выступают в качестве лекарственного средства. К таким лакомствам и относится черника, перетертая с сахаром и заготовленная на зиму абсолютно без варки. Это варенье станет как отличным десертом, так и начинкой для выпечки и украшением для кондитерских изделий.

Специфика приготовления тертой черники на зиму

Такое сырое варенье готовится без какой-либо тепловой обработки.



Выбираем и подготавливаем ягодки

Отбирают только спелые, крепкие, не гнилые и не порченые плоды.

Как стерилизовать и подготовить емкости

Чтобы заготовки долго хранились, нужно знать, как правильно подготовить тару. Ее моют и стерилизуют в духовке, кастрюле или мультиварке.

Рассчитаем необходимое количество сахара

Минимальные пропорции плодов с сахаром-песком составляют 1:1. Но это соотношение может изменяться в зависимости от рецепта.

Вкуснейшие рецепты толченой черники с сахаром

Чтобы лакомство получилось максимально вкусным, используют только лучшие рецепты.

приготовление варенья

Классический вариант заготовки

Свежая черника, если ее засахарить, обладает насыщенным, богатым вкусом и густым ароматом.

Готовим ягоды в собственном соку

Чтобы приготовить такое сырое варенье, понадобятся:

  • плоды – 2,5 килограмма;
  • сахар – 1 килограмм.

В блендере

Сделать такое варенье совсем не трудно, используют обычный кухонный блендер. Необходимые ингредиенты:

  • плоды – 900 грамм;
  • сахар – 900 грамм.
ягоды в блендере

Медово-ореховая черника с сахаром

Это очень аппетитное, полезное и сытное лакомство готовят из перетертых ягод с добавлением измельченных грецких орехов.

Ягодный рецепт с крыжовником

Добавление крыжовника внесет яркие нотки во вкус заготовки. Для этого его перерабатывают с помощью механической или электромясорубки.

После банки с вареньем нужно будет закрыть крышками.

Как перетереть замороженную чернику

Сырая, замороженная черника пересыпается в дуршлаг, промывается теплой водой и просушивается на полотенце. Затем ее нужно протереть через сито.

черника с сахаром

Перетертая с лимоном

Крученая черника, перетертая с добавлением мякоти лимона, поможет избежать зимней простуды.

Протертая с клубникой

Засахаренная и протертая вместе с клубникой, она станет красивым и изысканным лакомством.

протертая клубника

Рецепт с обжариванием за 5 минут

Для этого плоды обжаривают замороженными на сковородке в течение 5 минут, а после перерабатывают.

Способ приготовления через мясорубку

Прокрученная черника, засыпанная сахаром, готовится при помощи обычной мясорубки. Перекрученная ягода сохраняет все полезные свойства и витамины.

Условия и срок хранения зимних заготовок

Такую заготовку можно сохранить только в холодильнике на протяжении полугода.

Нет комментариев.

Оставьте свой отзыв

Я даю согласие на обработку персональных данных

Смотрят прямо сейчас

Огурцы

Описываются отличительные характеристики лучших сортов огурцов для Урала, особенности высаживания и ухода за посаженными огурчиками.

Читать

0 942 5,00

Цитрус

Выращивание мандарина в домашних условиях – достаточно сложный и кропотливый процесс. Чтобы добиться успехов в этом деле, стоит обеспечить культуре качественный уход.

Читать

0 121 0,00
Scroll Up