Характеристика крупноплодного болгарского перца сорта Атлант и его выращивание

1 118 5,00
из 5

Болгарский перец Атлант — один из самых крупноплодных перцев, которые можно вырастить на собственном участке. Он довольно требователен к уходу, но полученные результаты заслуживают таких затрат труда. Кроме величины, он обладает и великолепными вкусовыми качествами.

Общая характеристика сорта

Сорт болгарского перца Атлант предназначен для выращивания в теплицах и пленочных туннелях, но в регионах с продолжительным и теплым летом вполне может возделываться в открытом грунте. Сорт дает стабильные урожаи при любых условиях, но в холодные дождливые сезоны часть плодов придется собирать в технической спелости.

Больгарский перец

Куст довольно высокий (до 1 м), компактный, с прочным стеблем и мощными ветвями, способными выдерживать нагрузку тяжелых плодов. При большом количестве оставленных для созревания перчиков может упасть, поэтому желательна подвязка к опоре. Корневая система хорошо развита, расположена неглубоко. При рыхлении почвы следует соблюдать осторожность.

Растение устойчиво к большинству заболеваний пасленовых культур, редко поражается фитофторозом и альтернариозом, имеет иммунитет к вирусу табачной мозаики. Атлант появился более 10 лет назад, испытан овощеводами во многих регионах страны и собирает самые лучшие отзывы.

Больгарский перец

Характеристика и описание сорта отмечают, что при недостатке тепла и солнца вкусовые качества могут быть хуже, чем у овощей, выращенных в благоприятные сезоны.

Сорт болгарского перца Атлант требователен к наличию влаги в почве и нуждается в регулярных поливах. Чтобы получить хороший урожай и крупные мясистые плоды, посадки Атланта придется подкармливать в течение лета. Участок под высадку рассады нужно готовить заранее, обогащая почву питательными веществами, необходимыми для хорошего развития кустов.

Особенности плодов

Сорт среднеспелый, первые созревшие перчики можно собирать через 130-140 дней, но техническая спелость овоща наступает примерно на 1 неделю раньше. Зеленые и не до конца окрашенные овощи уже имеют достаточно толстую мякоть и успевают приобрести вкус, свойственный перцам. Их вполне можно использовать в пищу в любом виде. Зрелые плоды ярко-красного цвета.

Форма коническая, с тупой вершиной. Плод имеет 3 грани и 3 перегородки внутри, область плодоножки сильно вдавлена. Завязи сразу после отцветания поникают и в дальнейшем растут направленными вниз. Каждый плод достигает длинны в 20-22 см и массы до 150-170 г. На кусте может одновременно находиться до 10 плодов в разных стадиях развития. За сезон с 1 растения можно получить 3-4 кг товарных перцев.

Больгарский перец

Кожица глянцевая, толстая и прочная, хорошо сохраняет влагу внутри плода. По достижении технической спелости перцы можно снимать для перевозки и хранения. Они не увядают и не теряют товарного вида, но постепенно созревают, окрашиваясь в свойственный сорту красный оттенок.

Особенно примечателен сорт своими вкусовыми достоинствами. Атлант относится к мясистым сортам, и его стенки могут достигать толщины 0,8-1,1 см. Вкус овоща сладкий, без оттенков горечи, не острый, с приятным пикантным ароматом, свойственным болгарским перцам. В технической спелости или при выращивании в неблагоприятных условиях вкус характеризуют как сладковатый и не слишком выраженный.

Атлант — сорт для употребления в свежем виде и консервирования. Яркие ломтики толстой мякоти сделают живописным любой салат или закуску со свежими овощами. Кольца служат вкусным украшением изысканных бутербродов, их используют для приготовления деликатесных закусок. Овощи слишком крупны для фарширования, но для этой цели можно выбрать мелкие перцы. Сочную мякоть можно запекать на гриле, использовать для приготовления овощной икры с перцем и множества экзотических азиатских, кавказских и средиземноморских блюд.

Выращивание перца

Основная российская заготовка из перца — лечо в томатном соусе — от применения Атланта только выиграет. Мясистая мякоть хороша и во множестве других домашних консервов: перцы можно мариновать, обжаривать, включать в состав овощных ассорти и зимних салатов. Добавка этого ингредиента придает пикантный вкус томатному соку. Мелкие недозрелые перчики можно использовать в качестве замороженного полуфабриката с начинкой из фарша.

Агротехника сорта

Посеять семена перца на рассаду нужно примерно за 3 месяца до пересадки на постоянное место, тогда первый урожай можно будет собирать уже через 45-50 дней. Для посева готовят грунт, смешивая равные количества плодородной почвы, песка и перегноя. На 5 кг смеси можно добавить доломитовую муку или мел в количестве 1 ст. л.

Грунт закладывают в контейнер, где будут посеяны перцы сорта Атлант, и хорошо пропитывают горячим темным раствором марганцовки. Кроме обеззараживания, он обогащает почву калием. Семена можно посеять, когда подготовленный субстрат остынет до комнатной температуры.

Рассада перца

Семена нужно тоже протравить в слабом растворе марганцовки или препарата Фитоспорин (приготовить по инструкции) в течение 30-40 минут. После этого их немного просушивают, чтобы можно было равномерно разложить на почве. Посеянный перец присыпать тонким слоем сухого песка или грунта (0,5 см), а емкость накрыть пленкой для сохранения влаги на время прорастания семян. Поливать их в это время не следует. Для циркуляции воздуха в пленке сделать 2-3 небольших отверстия.

Для прорастания перца нужна довольно высокая температура почвы (около +25°С). Контейнер нужно поставить возле радиатора отопления или обеспечить ему подогрев другим способом. Семена болгарского перца прорастают 7-10 дней, при появлении первых ростков пленку нужно убрать.

Красный перец

После появления 2-3 листочков молодые растения пикируют в отдельные горшочки (торфяные, пластиковые, бумажные). Для высокорослого сорта Атлант это удобнее, чем пересадка в общий ящик: горшочки можно отодвигать друг от друга по мере смыкания листьев. Тогда рассада не вытянется, и перчики получатся крепкими.

При нехватке солнечного света рекомендуется дополнительно освещать рассаду фитолампами.

Подкормки в этот период не проводят, но нужно тщательно следить за тем, чтобы почва оставалась влажной постоянно. Молодые перчики страдают от недостатка воды сильнее, чем помидоры или баклажаны, и рассада получится ослабленной.

Перед высадкой в огород почву под перцы заправить перегноем (1 ведро на 1 м²) и известью (пушонкой, доломитовой мукой, мелом и пр.), внося по 1-1,5 кг на 1 м². Размещать растения нужно по схеме 40х40 см. Удобно использовать способ Митлайдера и сажать 2 ряда перцев на узкую гряду шириной в 30 см. При необходимости над такой грядкой легко установить дуги и натянуть укрывной материал.

Выращивание перца

Для получения мясистых плодов перчик нужно подкармливать калийными и фосфорными удобрениями для пасленовых культур (Синьор Помидор, Кристаллон томатный, Кемира люкс и пр.). Момент внесения первой подкормок определяют по началу появления цветков на ветках растений. Следующую проводят через 20 дней после нее, внося удобрения по инструкции. Для замены покупных препаратов можно применять полив раствором древесной золы (0,5 кг на 10 л воды, по 1 л под кустик).

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Аня

25.06.2018 в 00:52

Я выращиваю болгарский перец только в теплице, на открытом грунте он получается не таким сладким и большим. Обязательно использую «BioGrow» для ускорения роста и укрепления рассады.

Оставьте свой отзыв

Я даю согласие на обработку персональных данных

Смотрят прямо сейчас

Лук

Репчатый лук сорта Бамбергер созданный немецкими селекционерами. Описание и характеристика культуры. Особенности выращивания своими руками.

Читать

0 131 5,00

Маринование

Существует множество рецептов "Тещиного языка" на зиму из огурцов. Но каждый из них подразумевает использование острых ингредиентов.

Читать

0 171 0,00
Adblock detector