Какая малина считается полезнее, желтая или красная, в чем их отличия

0 13 0,00
из 5

Какая малина по составу полезнее желтая или красная? Культура имеет несколько цветных вариантов: черные, белые, красные, желтые. Они практически не отличаются по своему составу. Каждая разновидность оказывает свое собственное положительное действие на организм.

Состав и полезные свойства

Малина имеет огромное сортовое разнообразие. Ягоды имеют не только разную окраску, но и различаются по составу полезных микроэлементов.

Красноплодных сортов

Красные и гибридные сорта ягоды содержат:

  • кальций;
  • магний;
  • фосфор;
  • цинк;
  • марганец;
  • хлор;
  • натрий;
  • бор;
  • кобальт;
  • витамины А, В, С, РР,Е.
сорта малины

Черных ягод

Черноцветные ягоды содержат:

  • дубильные вещества;
  • магний;
  • цинк;
  • железо;
  • фосфор;
  • пектин;
  • фолиевая кислота;
  • антоцианы;
  • органическая кислота;
  • витамины А, В, С, РР, Е.
Черных ягод

Белоплодной малины

Белые плоды малины также содержат большое количество микроэлементов:

  • магний;
  • хлор;
  • калий;
  • кальций;
  • сера;
  • селен;
  • яблочная кислота;
  • лимонная кислота;
  • эфирное масло;
  • клетчатка;
  • витамины А, С.
Белоплодная малина

Желтых плодов

Желтая малина имеет схожий состав с остальными разновидностями:

  • цинк;
  • калий;
  • железо;
  • селен;
  • фосфор;
  • медь;
  • натрий;
  • дубильные вещества;
  • эфирные масла;
  • яблочная кислота;
  • салициловая кислота;
  • лимонная кислота;
  • витамины В.
Желтая малина

Таблица сравнительных характеристик

Малина отличается по цвету, но практически не отличается по составу. В таблице приведена сравнительная характеристика разновидностей ягоды.

красная желтая черная белая
Содержание антоцианов высокое среднее высокое низкое
Витаминный состав высокий низкий средний средний
аллергенность высокая низкая высокая низкая
Содержание микроэлементов высокое среднее высокое среднее
Содержание эфирных масел среднее высокое низкое высокое
Содержание органических кислот низкое высокое среднее высокое
Наличие дубильных веществ низкое среднее высокое среднее

Какую ягоду полезнее употреблять в пищу?

Каждая разновидность малины богата микроэлементами и оказывает положительное действие на организм.

красная малина

Красная ягода оказывает следующие действия:

  • укрепляет иммунитет;
  • улучшает состояние кожи;
  • снимает жар;
  • стимулирует тромбоцитопоэз.

Желтые ягоды имеют несколько другие свойства:

  • повышает иммунитет;
  • помогает справится с простудой;
  • обладает антиоксидантным действием;
  • насыщает организм витаминами.
Желтые ягоды

Черноплодные сорта имеют полезные свойства для организма человека:

  • выводит тяжелые металлы;
  • стимулирует работу кишечника;
  • укрепляет сосуды;
  • снимает боль в горле во время простуды.

Белые ягоды культуры оказывают следующие действия:

  • противоотечное;
  • снижает температуру при простуде;
  • останавливает кровотечение;
  • поднимает настроение.

Есть ограничения и противопоказания

Малина практически не имеет ограничений. Ее не рекомендуется употреблять при аллергии и индивидуальной непереносимости компонентов в ее составе.

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Нет комментариев.

Оставьте свой отзыв

Я даю согласие на обработку персональных данных

Смотрят прямо сейчас

Маринование

Перец пикантный на зиму, пошаговый рецепт приготовления. Подбор наиболее подходящих сортов. Подготовка необходимых ингредиентов. Разнообразные рецепты приготовления, которые способны удовлетворить вкус даже гурманов.

Читать

0 530 0,00

Картофель

«Регент» — препарат от колорадского жука, отличающийся эффективностью, безопасностью для человека и доступной ценой. Готовить рабочий раствор достаточно просто. При этом средство не лишено и небольших недостатков.  

Читать

0 662 0,00
Scroll Up