Описание сортов лука батуна, посадка, выращивание и уход в открытом грунте

Среди большого разнообразия видов лука батун получил широкое распространение за счет необычного вкуса. Зелень подходит для использования в готовке многих блюд и заготовок. Культура неприхотлива в уходе и успешно выращивается в различных климатических условиях.

История происхождения

Растение известно под различными наименованиями. Батун также называют дудчатым луком, песочником и татаркой. Родиной данной культуры считается Азия. На сегодняшний день чаще всего батун встречается в естественной природе на территории Китая, Японии и Сибири. В качестве культурного растения батун встречается повсеместно и культивируется для получения зеленых перьев.

Описание

Характерной чертой лука батуна является отсутствие луковой головки. Многолетний лук выращивают для использования зелени, которая имеет высокие вкусовые характеристики, является более мягкой и нежной, чем репчатая разновидность.

Культура имеет продолговатую форму, зелень достигает высоты 1 м, образуя широкие, дудчатые листы. На каждом дочернем растении вырастает от 3 до 7 листьев.

Достоинства и полезные свойства

Распространенность культуры обусловлена большим количеством преимуществ и полезных характеристик. К ним относятся следующие:

1. Большая часть сортов легко переносит зиму и весенние заморозки. Луковые перья отрастают в одно время с зимним чесноком и щавелем.
2. Культура является продуктивной и многолетней. После высадки удается собирать урожай 2-3 раза в течение сезона на протяжении 3-4 лет.
3. Батун можно размножать делением кустов, семенным способом либо самосевом.

Популярные сорта

Разные виды батуна отличаются размерами перьев и показателем урожайности. Как и другие культуры, лук подразделяется на ранний, среднеспелый и поздний. Выбирая подходящую разновидность для посева, рекомендуется обратить внимание на сорта, которые имеют наибольшую популярность среди огородников.

Русский зимний

Среднеспелый сорт с периодом технической спелости 27-30 суток. Листья светло-зеленые с небольшим восковым налетом, длиной до 33 см, шириной около 90-59 см. Вкус перьев слабоострый, луковица отсутствует. В течение сезона показатель урожайности сорта достигает 3,7 кг на кв. м. Основные достоинства сорта Русский зимний заключаются в высоких вкусовых характеристиках, устойчивости к морозам и длительном периоде отдачи товарного лука.

Апрельский

Сорт Апрельский относится к числу раннеспелых. Культуры выращивают для потребления в свежем состоянии и добавления в различные блюда. Перья мягкие, сочные, с острым привкусом. Соцветия имеют форму шара и состоят из большого количества маленьких соцветий. Урожай ценится за высокие вкусовые характеристики, обильное плодоношение, стойкость к заморозкам, минимальную подверженность заболеваниям, витаминный состав.

На протяжении лета побеги срезают 3-4 раза при благоприятных окружающих условиях.

Нежность

Лук Нежность устойчив к морозам и приносит сочные перья, которые в течение долгого времени сохраняют свежесть и полезные свойства. В течение сезона зелень вырастает 2-3 раза. Посев данной разновидности проводится в конце апреля либо поздней осенью. Сорт подходит для выращивания в качестве однолетнего или многолетнего растения.

Изумрудный

Раннеспелый сорт Изумрудный вырастает до уровня 70-85 см. Листья насыщенного зеленого цвета с выраженным восковым налетом. Вкус сладкий, сочный, нежный. За сезон удается срезать перья 2-3 раза. Основные достоинства Изумрудного лука: обильная урожайность и неприхотливость в уходе. На одном месте разновидность способна произрастать в течение 4-6 лет.

Лонг Токио

Разновидность со средним сроком созревания. Листья пряморастущие, зеленого цвета, с небольшим налетом, длиной около 60 см. По вкусу луковые перья сорта Лонг Токио сочные и полуострые. Средний вес растения составляет 50-55 г. С одного квадрата земли удается собрать 4 кг за раз. Сорт рекомендуется для употребления в свежем состоянии.

Выращивание в открытом грунте

Самым удобным способом культивирования лука является высадка в незащищенную почву. Размножать культуру можно вегетативно либо семенами. Каждый из вариантов имеет индивидуальные особенности и требует комплексного подхода.

Вегетативный способ

Для вегетативного размножения культуры необходимо отобрать здоровые и хорошо развитые гнезда. Нижние части растений срезают и хранят при температуре 18-20 градусов. Вегетативно размножаемый лук батун высаживают поздней весной. Высадку проводят на небольшую глубину, оставляя между растениями промежуток 20-25 см.

Грядки покрывают слоем мульчи из полуперепревшего навоза, который удерживает влагу и обеспечивает дополнительное питание.

При желании вегетативно размножить лук следует контролировать увлажненность земли и периодически вносить в грунт удобрения. В конце весны — начале лета требуются обильные поливы для активного развития растений. В период формирования культуры также необходимо поддерживать землю в разрыхленном состоянии.

Семена

Способ высадки лука семенами является наиболее распространенным среди огородников. Сеять батун необходимо по определенной технологии, учитывая оптимальные сроки и выполнив ряд подготовительных действий.

Готовим грядку правильно

Луковая культура предпочитает дерновую почву, насыщенную гумусом, с низкой кислотностью. Плохое развитие наблюдается на глиняном грунте. Если земля на грядках не соответствует требованиям, необходимо искусственным путем обогатить грунт.

На тяжелом суглинке проводят обработку торфом и перепревшими органическими веществами, а к песчаной почве добавляют чернозем.

К весенней посадке лука батуна участки начинают готовить осенью либо за неделю до посева. В грунт вносят минеральные подкормки, закисленные почвы покрывают сухой известью. Затем участок перекапывают, боронуют и формируют грядки с междурядьями порядка 30 см.

Предшественники

Лук батун рекомендуется выращивать после определенных культур, которые насыщают почву питательными компонентами. Соблюдение правил севооборота позволяет вырастить здоровые растения и снизить риск поражения грибковыми инфекциями.

Кабачки

Любые сорта кабачков высаживают на плодородной почве с высоким содержанием перегноя. В процессе вегетации кабачков землю тщательно удобряют, поэтому дальнейшая высадка лука способствует активному развитию.

Капуста

Капуста подходит в качестве предшествующей культуры, поскольку не привлекает опасных для лука вредителей. Высадка после капусты помогает облегчить уход и исключить защитные обработки.

Тыква

Тыкву выращивают на плодородном грунте с глубоким пахотным слоем. Посадив лук батун после тыквы, удается упростить процесс обработки земли.

Картофель

Картофель относится к числу культур, которые стимулируют физическое созревание грунта. Использование картофеля в качестве предшественника для лука батуна улучшает структурное состояние почвы.

Бобовые

Преимуществом высадки бобовых культур перед луком является свойство накапливать и отдавать в грунт большое количество азота за счет взаимодействия с клубеньковыми бактериями. Кроме того, бобовые способны переводить соединения фосфора из труднодоступных в легкодоступные.

Сидераты

Сидераты представляют собой разновидность органических удобрений, которые высаживают между основными культурами либо после сбора урожая. Высадка сидератов позволяет избежать активного разрастания сорняков, а также обогащает землю питательными компонентами. В качестве сидератов часто используют злаковые растения, гречиху, подсолнечник и амарант.

Подготовка посевного материала

Перед высадкой посевной материал нуждается в обработке. Семена лука батуна можно подготовить к посеву одним из следующих способов:

• вымочить в воде для прорастания;
• оставить в растворе микроудобрений;
• выполнить процедуру барботирования (вымочить семена с одновременной подачей воздуха).

Обработка позволяет ускорить процесс формирования всходов и повышает урожайность. В ходе обработки важно не допускать склейки семян, поскольку это усложнит посев.

Выбор времени

Посев лука батуна рекомендуется выполнять в середине весны, когда грунт согреется в полной мере. Весенняя высадка позволяет начать собирать урожай летом или в начале осени.

Использование полиэтиленовой пленки или лутрасила

Для искусственного прогревания почвы грядки укрывают лутрасилом или полиэтиленовой пленкой. Находясь под защитным материалом, ростки не перегреваются, и грядку не требуется постоянно открывать для проветривания. Пленку фиксируют на дугах и снимают при формировании первых всходов, а лутрасил допускается оставлять на растениях, которые приподнимут его по мере разрастания.

Рассада

Чтобы ускорить процесс созревания культуры, лук батун предварительно сеют на рассаду. Посев батуна выполняют в отдельные емкости ранней весной, а при наступлении устойчивого потепления переносят саженцы на постоянное место.

Подготовка почвенной смеси

От качества и правильной подготовки почвенной смеси напрямую зависит развитие насаждений, количество урожая и вкусовые характеристики лука батуна. Обычно в качестве почвы используют смесь дернового грунта и перегноя в равных пропорциях. Перед высадкой семян можно обеззаразить почвосмесь путем выпаривания в духовке на протяжении часа. В качестве альтернативного способа обеззараживания можно полить почвосмесь марганцовым раствором. Выполняя дальнейшую подготовку земли, необходимо:

• внести в грунт перегной и подкормки (150-200 г древесной золы, калийное удобрение, 80-85 г нитроаммофоски);
• провести профилактические опрыскивания от вредителей и заболеваний;
• чтобы удерживать влагу в грунте, непосредственно перед посевом землю в рассадных емкостях глубоко разрыхляют.

Когда рассаживать

Обычно рассаду лука батуна переносят на грядки для дальнейшего развития во второй половине весны, когда исчезает вероятность возвратных заморозков, а почва хорошо согревается. Рассаживают сеянцы, которые сформировали мощные корни и 3-4 настоящих листа. Перед высадкой луна на постоянное место рекомендуется проверить толщину стеблей у основания, которая должна достигать 5 мм. В большинстве случаев сеянцы готовы к рассаживанию в возрасте двух месяцев.

Схема посадки

Технология посадки лука батуна не отличается от высадки другой овощной культуры. Достаточно выкопать на подготовленных грядках посадочные лунки глубиной 11-13 см и оставить промежуток 20 см в междурядьях. Затем на дно ямок высыпают по горсти древесной золы, смачивают почвосмесь, помещают саженцы в лунки в вертикальном положении и присыпают землей. Затем саженцы поливают и проводят мульчирование грядок. В качестве мульчи можно использовать перегной.

Уход

Уход за саженцами лука батуна предполагает выполнение перечня стандартных агротехнических приемов. Для развития саженцев необходимо разрыхлять, увлажнять и пропалывать землю, вносить удобрения, проводить окучивание и мульчирование, опрыскивать растения для защиты от болезней и вредителей.

Рыхление

Первое рыхление грядок с луком батуном проводят сразу после того, когда сеянцы немного подрастут. Как правило, рыхлить землю можно через неделю после переноса саженцев на постоянное место. В течение сезона требуется 5-6 рыхлений. Для удобства ухода рекомендуется совмещать рыхление грунта с удалением сорняков. При отсутствии возможности часто рыхлить землю и удалять сорную траву необходимо покрыть поверхность почвы слоем перегноя.

Полив

Лук батун является влаголюбивой культурой, поэтому произрастая в дикой природе, он встречается в местах с большим количество влаги. Грядки с культурой необходимо увлажнять на постоянной основе в умеренном количестве. Для активного развития земля на открытых участках всегда должна быть пропитана водой на глубину около 20 см.

Выполняя поливы, необходимо учитывать количество осадков. В случае частых дождей необходимость дополнительного увлажнения может полностью отпасть. При условии обычных погодных условия поливы требуются пару раз в неделю, а при жаре можно орошать саженцы через день. Для полива следует использовать отстоявшуюся воду, нагретую до комнатной температуры.

Прополка

В процессе вегетации лука постоянно нужно следить за густотой посадки. Выполняя прополку, требуется удалять лишние растения, оставляя между саженцами расстояние 6-9 см. Если у лука батуна начнется стрелкование и для будущей высадки не нужны семена, то стрелки растений обрывают. Также необходимо постоянно удалять с грядок сорную траву.

Подкормка

Условием получения крупного урожая лука батуна является регулярное внесение удобрений. Чем подкормить лук батун, выбирают с учетом особенной роста культуры.

Поскольку при высадке растений предварительно удобряют почвосмесь, потребность в новых подкормках возникает только на следующий год.

Первую порцию удобрений вносят ранней весной, используя органические вещества. Для культуры подходит раствор коровяка либо настой птичьего помета. В дальнейшем применяют минеральные удобрения, исключая азотсодержащие вещества. Осенью для лука батуна лучше использовать жидкие минеральные подкормки, включая аммиачную селитру, суперфосфат и хлористый калий.

Окучивание

В течение сезона луковые растения окучивают 2-3 раза, чтобы получить длинные стебли. Окучивание лука батуна предполагает приваливание разрыхленного грунта к основанию стеблей, формируя свеженасыпанные холмики.

Мульчирование

Покрывая область вокруг растений слоем мульчи, удается выполнить одновременно несколько задач. В частности, мульчирование позволяет:

• удерживать жидкость в грунте и сократить количество поливов культуры;
• избавиться от рыхления и удаления сорной травы;
• снизить вероятность развития заболеваний и поражения растений вредителями.

Защита от болезней и вредителей

Для батуна характерны такие же заболевания и вредители, как и для других разновидностей лука. Чаще всего культура страдает от воздействия грибковых инфекций, луковой моли и луковой мухи. Чтобы сократить риск поражения насаждений, необходимо соблюдать правила агротехники и обеспечить благоприятные условия произрастания. Предупредить поражение саженцев лука батуна можно следующими способами:

• избегать переувлажнения грядок;
• не загущать посадки, подрезать сильно разрастающиеся саженцы;
• соблюдать правила севооборота;
• регулярно удалять сорняки, так как они часто являются источником заражения.

Бороться с заболеваниями и вредителями следует путем опрыскивания культуры фунгицидными и инсектицидными препаратами. Для устранения вредоносных насекомых также подходит горчичный порошок, который рассыпают на поверхности земли. Порошок источает запах и отпугивает вредителей.

Также рекомендуется периодически выполнять профилактические обработки и регулярно осматривать растения, чтобы своевременно обнаружить признаки проявления болезней. Профилактика помогает уменьшить вероятность поражения растений.

Сбор урожая

Первый урожая батуна можно собирать через 25-35 дней после высадки на постоянное место. Спустя еще 20 суток проводят повторную срезку луковых перьев. В будущем процесс сбора остается неизменным, поскольку выращивание данного сорта проводится исключительно для получения зелени. На второй год после высадки саженцы быстро отрастают и после достижения роста более 30 см можно получить первый урожай, обрезая перья на высоте 5-6 см от поверхности земли. Посадки культуры рекомендуется постоянно омолаживать, выкапывая растения в возрасте 2-3 лет, которые формируют более 5 стрелок.

Как собрать семена

Сбор семенников начинают выполнять после формирования в зонтиках единичных растрескавшихся коробочек с черными семечками. Чаще всего семена собирают несколько раз, поскольку зонтики цветут неравномерно. При выращивании в засушливых условиях семена получают в конце июля, а в случае достаточного количества влаги — в середине августа.

Если семена лука батуна не успевают сформироваться до наступления заморозков, то лучше выполнить пересадку лука вместе со стрелками в емкость и продержать в теплом помещении до вызревания.

Противопоказания

Несмотря на множество полезных характеристик, употребление лука батуна в избыточном количестве может стать причиной повышенной возбудимости нервной системы. Зелень не рекомендуется принимать в пищу людям, которые страдают от гастрита, панкреатита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Хитрости и советы

Культивирование лука батуна не составляет особой сложности, но опытные огородники в процессе вегетации прибегают к различным хитростям. Чтобы добиться высокого показателя урожайности, при выращивании культуры рекомендуется учитывать следующие советы:

1. Сажать сеянцы лука батуна нужно только в хорошо прогретую землю, насыщенную питательными компонентами. Плодородный грунт является неотъемлемым условием для получения хорошего урожая.
2. Стрелки растений можно не срезать, если есть необходимость получения семян для размножения культуры. В остальных случаях не следует допускать обильного стрелкования саженцев.
3. Когда наземная часть растений желтеет и увядает, необходимо использовать внеочередную подкормку, чтобы устранить дефицит питательных веществ в грунте.
4. Пересаживать рассаду батуна можно только после исчезновения риска возвратных заморозков, поскольку в противном случае растения могут медленно развиваться или погибнуть.

После сбора первого урожая лука батуна в июле необходимо продолжать комплексный уход за растениями, так как через 3-4 недели вырастают новые перья. При условии выполнения всех агротехнических приемов и благоприятного климата удается собрать урожай 3 раза в течение одного сезона.