Для начинающего огородника важно знать ответ на вопрос — когда лучше копать картошку? От этого зависит лежкость клубней зимой и потери при уборке. На определение сроков начала уборки влияет время созревания сорта и соблюдение агротехники при выращивании корнеплодов. Перед началом работ необходимо ознакомиться с прогнозом погоды, копать картошку лучше до дождя за 4-5 часов, чтобы она смогла предварительно обсохнуть перед закладкой на хранение.
Факторы, влияющие на созревание картофеля
Определить лучшее время, когда необходимо копать картошку, поможет знание нескольких секретов и рекомендаций от опытных огородников.
Признаки созревания картофеля
По мнению большинства любителей «второго хлеба», на созревание корнеплодов указывает высыхание и полное отмирание ботвы кустов. Это происходит при замедлении роста и развития наземной и подземной частей растения.
Корнеплоды перестают развиваться, если их не выкопать вовремя, они начинают прорастать и портиться. На поверхности клубней в этот период образовывается прочная кожура, клубни накапливают питательные полезные элементы.
Связи картофелин с корневой системой ослабевают, и куст распадается на отдельные корнеплоды. Это период вызревания корнеплодов и оптимальное время для сбора урожая. Потери сводятся к минимуму, а собранный урожай будет хорошо сохраняться на протяжении всего зимнего периода.
Назвать точную дату начала выкапывания картошки поможет знание сорта и уровня скороспелости овощей. Но следует учитывать и время посадки, погодные условия в период вегетации кустов, уровень ухода за растениями.
На юге страны убирать урожай начинают уже в конце июля, в средней полосе выкапывают только в конце августа — начале сентября. Летом, после отцветания кустов можно подрывать или полностью выкапывать их для приготовления блюд из молодой картошки. Для зимнего хранения корнеплоды должны вызреть, покрыться прочной кожурой. Незрелый или перезрелый картофель непригоден для длительного хранения.
Начинать сбор урожая, когда ботва кустов пожелтеет — это неправильное решение, которое может привести к плохому сохранению клубней. Кусты, пораженные вредителями или колорадским жуком, начинают усыхать раньше срока созревания. Лучше дополнительно использовать знание сроков созревания сорта. Примерный срок уборки — 70-100 суток после посадки подготовленных, пророщенных семян в почву.
Прогноз погоды и сбор урожая
В засушливые периоды с высокими температурами при отсутствии поливов урожай потребуется собирать раньше, но правда будет он меньше по объему посаженной картошки. Избыток влаги в дождливое лето с прохладным воздухом увеличивает сроки готовности картофеля к уборке.
От излишней влажности корнеплоды начинают подгнивать, а ботва будет оставаться зеленой.
Но если почва на участке хорошо удобрена и дренирована, особого влияния на сроки созревания корнеплодов не ощущается. И пускай в почве со сбалансированным питанием сроки созревания увеличиваются, но размер урожая сможет порадовать любого огородника. При избытке влаги не рекомендуется использовать азотный вид удобрений — это вызовет образование корневой гнили на корнеплодах.
Уборка картофеля проводится в солнечный или облачный день. Не рекомендуется копать картофель сразу после сильных дождей — корнеплоды не удастся высушить, и они начнут гнить при хранении. Корнеплоды оставляют на грядке для подсыхания и проветривания, затем убирают в темное место, предварительно уложив урожай по мешкам. Через 10-14 суток кожура станет плотной, и если растение было поражено болезнями или вредителями, легко обнаружатся последствия их деятельности.
Важно! Выкопав и убрав картофель в погреб, обязательно удаляют с участка все сорняки и ботву кустов.
Такая работа сохранит будущие посадки овощей от вредителей и болезней. В брошенных растительных отходах обязательно поселятся на зиму насекомые и болезнетворные грибницы.
Как сорт влияет на период созревания
Сорта и различные гибриды подразделяются по срокам созревания. От этого значения зависит вегетативный срок развития растений, время уборки картофеля и закладки его на хранение:
- Сверхранние сорта корнеплодов. Эти растения будут готовы к уборке уже спустя 35-36 суток после посадки сортовых или гибридных клубней. Среди таких растений выделяют сорта Беллароза, Ривьера, Минерва.
- Ранние сроки созревания корнеплодов. Уборка начинается через 40-50 дней после посадки. Популярны районированные виды: Винета, Эрроу, Колетта, Днепрянка.
- Растения со среднеранним сроком созревания. Урожай выкапывают уже спустя 55-80 суток. Рекомендуют высаживать семена Мрии, Синеглазки, Невского, Забавы.
- Картофель со среднеспелым периодом созревания — эти растения готовы к выкапыванию уже на 95-й день. Высокая урожайность у сортов Пикассо, Санте.
- Поздние — этот картофель созревает к 120-му дню. К таким сортам относится: Журавинка, Астерикс, Лорх.
Важно! Выбирая сорта посадочного материала, следует учитывать сроки посадки и сбора корнеплодов.
Если поздние сорта посадить в регионе с внезапными весенними заморозками на почве, копать картошку придется из-под снега. Такой вид подходит для посадки в южных регионах, ранняя посадка позволит вырастить урожай крупных картофелин и заложить их на хранение уже осенью, а не в летнюю жару.
Методы уборки клубней
На приусадебных участках и небольших огородах картофель выкапывают с помощью культиваторов или с помощью проверенной лопаты и сильных рук. Копка картофеля на больших полях производится с помощью трактора и картофелеуборочного комбайна. Небольшая грядка — это не место для использования мотоблока или сельхозтехники. Разберем поэтапный процесс сбора урожая картошки на приусадебном участке простыми способами.
Правила эксплуатации мотоблока
При использовании мотоблоков рекомендуют осуществлять посадку картофеля на определенном расстоянии с помощью плуга и тогда выкопать картошку и другие корнеплоды, не повредив урожай, будет проще. Расстояние между рядами должно быть немного больше, чем захват навесного оборудования культиватора.
Заехав на рядок, плуг или самодельное приспособление для уборки корнеплодов заглубляют на расстояние 200-250 мм и на среднем газу проходят по всей длине грядки. Картошка выбрасывается из земли наверх бровки, но при медленном прохождении некоторые клубни закопаются в грунт. После прохождения всего участка остается выбрать корнеплоды из земли, высушить их на солнышке и под ветром и убрать в место хранения.
Для большей наглядности неопытным садоводам полезно посмотреть видеоролики в интернете. Для предохранения соседних рядков рекомендуют выкапывать картофель через один рядок, так исключается возможность подрезания клубней. Уборка хорошего урожая клубней не займет много времени, больше придется отыскивать картошку в земле, чем работать мотоблоком.
Выкапываем вручную
Копать картошку вручную с помощью вил или лопаты — занятие не из легких, особенно для неопытного человека. Много в этом процессе зависит от физической силы и опыта. Для взрослого мужчины нетрудно выкопать корнеплоды на нескольких сотках в течение дня. Облегчит работу отсутствие на участке сорняков и 3-разовое окучивание рядков.
Копать лучше, расположившись вдоль длинного рядка. Постепенно продвигаясь, вилы загоняют в почву на всю длину и переворачивают ком земли с картошкой. Рекомендуется, если осталась ботва, держать одной рукой ее и при перевороте почвы аккуратно вытягивать из земли. Так удается стряхнуть половину урожая прямо в ведро или в бурты вдоль рядков.
Лопату загоняют в почву напротив куста и на расстоянии от стеблей — так удается избежать порезов картофеля.
Таким способом выкапывают все гряды с картофелем, картошку после нескольких часов укладывают в мешки и транспортируют в погреб. Операция простая, но трудоемкая, поэтому на помощь огородникам приходит садовая мототехника с набором инструментов.
Почему нужно выкапывать картофель вовремя?
При выращивании картофеля и других растений каждый овощевод надеется получить не только обильный урожай, но и сохранить его до наступления весны. В этом особая роль отводится соблюдению сроков сбора клубней картофеля, что обеспечивает:
- в мякоти созревшей картошки накапливается полный набор питательных и полезных веществ;
- ранняя копка клубней не позволяет кожуре набрать необходимую прочность и сокращает срок хранения овощей;
- при ранней уборке клубни не успевают вырасти до оптимального размера — это приводит к значительным потерям урожая;
- при поздней уборке увеличивается риск загнивания клубней в земле, а при сильной жаре они становятся вялыми и непригодными к употреблению и хранению;
- невовремя собранные клубни выпускают новые ростки — теряют питательную ценность и не смогут храниться долгий период.
Заключение
Любую работу в саду необходимо выполнять в определенные сроки, но уборка урожая, это основная, окончательная операция, от которой зависят сроки хранения и объем закладываемых овощей. Особенно это правило касается выращивания крупной и разваристой картошки, которая у народа с Петровских времен всегда считалась вторым хлебом.
Похожие записи:
Почему плохо растет картофель на огороде, причины и что делать для богатого урожая
Описание и лечение болезней картофеля, методы борьбы народными и химическими средствами
Можно ли опрыскивать картофель во время цветения от колорадского жука
Описание и характеристика сорта картофеля Красавчик, посадка и уход
Как правильно подготовить посадочный материал и когда сажать картофель, чтобы получить богатый урожай
Описание и характеристика картофеля сорта Родриго, выращивание и уход
Описание и характеристики картофеля сорта Зорачка, посадка и уход
Описание лучших сортов картофеля отечественной и иностранной селекции