Описание и характеристика черешни сорта Бычье сердце, посадка и уход

Ранние ягоды черешни всегда радуют своим красивым, ярким видом и освежающим вкусом, так необходимым после длительных зимних месяцев. Гибридный сорт черешни с необычным названием Бычье сердце, садоводам и фермерам полюбился уже давно, за высокую урожайность и крупные, сочные, сладкие ягоды.

История селекции

Новый, гибридный сорт черешни был выведен в Советском Союзе грузинскими учеными селекционерами для выращивания на территориях с жарким климатом. На сегодняшний день черешню сорта Бычье сердце с большим успехом культивируют в центральных и черноземных регионах страны. Садоводы с большой любовью отзываются о плодовой культуре и называют воловье сердечко.

Справка! Для необычного названия сорта, послужила яркая окраска крупных плодов похожих на сердце быка.

Описание и характеристики сорта

После высадки в открытый грунт плодовое дерево быстро растет и развивается, к 5 годам достигает максимального размера с полностью сформированной кроной. В последующие года рост черешни замедляется, а урожайность постепенно повышается.

Ягоды очень крупные, массой до 12 г, темно-красного оттенка, с сочной мякотью сладкого вкуса.

Высота взрослого дерева

Деревья черешни сорта Бычье сердце вырастаю от 3,5 до 5 м, с вытянутой, густой овальной кроной, прямыми ветками сероватого оттенка.

Листовые пластины крупные, темно-зеленого цвета с зубчиками по краям и заостренным верхом.

Период цветения и созревания

В середине мая черешня входит в фазу цветения на букетных веточках появляются соцветия с 2-3 белоснежными цветочками. Период цветения продолжается до 10-12 дней, после формируются завязи ягод.

Созревание плодов происходит исходя из климатических условий региона выращивания. В южных широтах сбор урожая начинают в середине июня, в средней полосе на 2 недели позже.

Важно! Для плодоношения, черешне Бычье сердце необходимы сорта опылители с похожими сроками цветения.

Урожайность

При надлежащем уходе, и погодных условиях, урожайность сорта составляет до 40 кг с одного дерева.

После созревания ягоды не опадают с веток и могут провисеть на дереве до 3-4 недель, потом подсыхают.

Транспортабельность

Под тонкой кожицей ягод находится сочная мякоть, и при малейшем нажатии плоды трескаются. Поэтому ягоды не пригодны для длительной перевозки.

Засухоустойчивость

Плодовая культура одинаково негативно относится как к засухе, так и переизбытку влажности. Но если непродолжительные засухи деревья переносят спокойно, то затяжные осадки приводят к порче ягод.

Морозостойкость

В южных регионах ягодные деревья отлично переносят зимнее понижение температур. В умеренном климате, морозы при -25 градусов вызывают вымерзание веток и побегов. По отзывам садоводов и огородников, правильная и своевременная подготовка деревьев к зиме, позволяет сохранить здоровые растения даже в условиях пониженных температур.

Области применения ягод

Экспертами сорт признан десертным, для универсального использования.

Справка! В спелых ягодах черешни содержится большое количество витаминов и полезных веществ, поэтому рекомендовано употребление черешни в свежем виде.

Также, из сочных ягод делают соки, нектары, домашние вина и ликеры, варят конфитюры, варенье, добавляют в кондитерские изделия и молочные десерты.

Чтобы сохранить черешню на длительный срок, ягоды сушат, замораживают или консервируют.

Опылители

В качестве опылителей для черешни Бычье сердце подходят любые сорта плодовой культуры или вишни с такими же сроками цветения. Но для получения качественного и обильного урожая рекомендовано высаживать деревья определенных сортов.

Тютчевка

Черешня Тютчевка отлично переносит морозы, устойчива к болезням и вредителям. Ягоды поспевают средних размеров, массой до 6 г, темно-красного цвета, с плотной мякотью и сладким вкусом.

С одного растения снимают от 15 до 20 кг плодов.

Ипуть

Популярный, высокоурожайный сорт черешни с отличной устойчивостью к морозам и болезням.

Ягоды крупный, массой до 9 г, темно-бордового цвета, с плотной мякотью сладкого вкуса.

С одного дерева снимают от 30 до 35 кг спелых ягод. Требуются правильные соседи опылители.

Овстуженка

Сорт выведен российскими селекционерами. Плодоношение с 4 года роста, имеется частичная способность к самостоятельному опылению.

Плоды среднего размера, массой до 5 г, темно-красного цвета, сочные, сладкие на вкус.

Ягодная культура отлично переносит зимы, имеет устойчивый иммунитет к некоторым видам грибков и вредителей. С одного дерева получают до 15 кг спелых ягод.

Преимущества и недостатки

Перед выращиванием черешни сорта Бычье сердце, необходимо знать все возможные достоинства и недостатки плодовой культуры.

Плюсы:

1. Высокие показатели урожайности сорта.
2. Природный иммунитет к некоторым видам грибковых заболеваний и вредителям.
3. При правильной подготовке, плодовые деревья легко переносят морозную зиму.
4. Относительная устойчивость к засухе.
5. Внешний вид плодов и вкусовые качества ягод.

Важно! Плодовая культура отличается стабильным, ежегодным плодоношением.

Из недостатков особо отмечают короткие сроки сохранности спелых ягод и невозможность транспортировки.

Как сажать

Чтобы вырастить здоровую, крепкую и плодоносную черешню, необходимо выбрать правильное место для посадки саженцев, определить сроки работ и приобрести качественный посадочный материал.

Рекомендуемые сроки

В южных регионах плодовые деревья высаживают в открытый грунт осенью, за 4-6 недель до первых возможных заморозков. Саженцам хватит времени для укоренения и подготовке к зимовке.

В условиях умеренного климата, черешню Бычье сердце высаживают весной, чтобы деревья окрепли и подросли за летний период.

Выбор места

Светолюбивую черешню сажают на солнечных, закрытых от северного ветра и сквозняков, земельных участках, находящихся на южной стороне.

Залегание грунтовых вод допускается не выше 3 м, в противном случае корни дерева загнивают.

Низины и болотистые участки не подходят для выращивания плодовой культуры.

Подготовка посадочной ямы

К составу почвы черешня Бычье сердце требовательна. Ягодные деревья предпочитают расти и плодоносить в плодородном, рыхлом грунте с умеренными показателями кислотности и влажности.

Подготавливают почву за 6-8 недель до высадки саженцев.

1. Выбранный участок тщательно вскапывают, очищают от корешков и сорной травы, разрыхляют.
2. Грунт смешивают с перегноем, органическими и минеральными удобрениями, кислотную почву известкуют.
3. На подготовленном участке выкапывают посадочные ямки глубиной и шириной от 70 до 90 см.
4. Расстояние между растениями оставляют минимум 1,5-2 м, между рядами от 3 до 5 м.
5. На дно ямки выкладывают дренаж, сверху насыпают плодородную смесь, вбивают опорный колышек и поливают.

Совет! Глинистые, тяжелые почвы разбавляют перегноем и речным песком, в песчаный грунт добавляют компост и торф.

Как выбрать и подготовить посадочный материал

Саженцы сортовых видов черешни рекомендовано приобретать в питомниках или специализированных садовых центрах.

1. Для высадки в открытый грунт выбирают 1-3 летние растения.
2. Ствол саженца ровный, однотонного цвета, без явных повреждений и болезней.
3. Обязательно наличие веточек, плодовых почек или зеленой листвы.
4. Корни увлажнены, хорошо развиты, без повреждения, гнилостных налетов, уплотнений и узелков.

Важно! Перед высадкой в открытый грунт саженец опускается на 10-15 часов в емкость с водой. После, корни обрабатывают раствором марганца и стимулятором роста.

Требования к соседям

Правильно выбранные соседи, повышают урожайность и понижают риск распространения заболеваний и вредителей.

Лучшими соседями для черешни Бычье сердце, являются другие сорта культуры или вишневые деревья.

Не рекомендовано высаживать рядом с черешней яблони, груши, крыжовник, малину, помидоры и перец.

Схема посадки

Плодовые деревья высаживают в сухую, теплую погоду.

1. Подготовленные саженцы устанавливают в середину посадочной ямки.
2. Корни равномерно распределяют в лунке и засыпают плодородной землей.
3. Сверху грунт утрамбовывают, саженец подвязывают к колышку и обильно поливают.

После окончания посадки, приствольный круг мульчируют перегноем или торфом, смешанным с древесными опилками.

Особенности ухода

Черешня сорта Бычье сердце неприхотливая в уходе. Проводят стандартные для плодовой культуры агротехнические мероприятия.

Режим полива

В умеренном климате деревья поливают по мере необходимости, а при длительных осадках от поливов отказываются вовсе.

В южных регионах, плодовую культуру орошают 1 раз 3-4 недели, молодые деревья требуют более частых поливов.

Справка! Особо важны оросительные работы в период цветения черешни, и образования завязей.

Подкормка

Для плодоносящего дерева важны дополнительные подкормки и удобрения.

1. С наступлением весны, деревья подкармливают аммиачной селитрой.
2. Как только собран урожай ягод, черешне необходимы минеральные удобрения.
3. Осенью деревья удобряют органикой.

Также, перед зимовкой в почву добавляют сбалансированный минеральный комплекс, который будет подпитывать корни черешни в зимний период.

Формирование кроны

Правильная формирующая обрезка позволяет повысить урожайность плодовой культуры. Процедуру формирования кроны начинают со 2 года роста дерева. Проводят обрезку ранней весной, до начала вегетативного периода. Ежегодно на основном стволе оставляют ярус из 5-7 самых мощных и здоровых скелетных веток, остальные обрезают. К 5 летнему возрасту, крона полностью формируется.

Подготовка к зимовке

С наступлением осени черешню подготавливают к зимнему отдыху.

1. Деревья обильно поливают. Под каждое растение выливают до 100 литров воды.
2. Приствольный круг тщательно очищают от мусора и сорняков, разрыхляют и

выкладывают толстый слой мульчи из перегноя.

1. Нижнюю часть ствола оборачивают сеткой или мешковиной, таким образом, защищая

деревья от мелких грызунов и животных

1. В условиях холодной зимы, корневища дополнительно защищают еловым лапником.
2. Молодые саженцы укрывают специальными материалами.

Совет! Как только выпадет первый снег, под деревом сгребают большой сугроб.

Санитарная обрезка

В процессе санитарной обрезки удаляют сломанные, засохшие, пораженные болезнями и вредителями ветки и побеги. Также, обрезают подмерзшие, неправильно растущие и старые, не плодоносящие ветки.

Прополка и рыхление

Прополку приствольного круга проводят по мере необходимости. Сорняки являются разносчиками болезней и вредителей, поэтому мероприятие по прополке почвы под деревьями, защищает плодовую культуру от возможных поражений.

Рыхление грунта проводят после поливов, что позволяет влаге быстрее проникнуть к корням растения.

Весенняя обработка

Ранней весной проводят санитарную обрезку, первую подкормку, и профилактическую обработку черешни, опрыскивая деревья медным купоросом.

Болезни и вредители

При правильном и своевременном уходе у плодовых деревьев повышается природный иммунитет к болезням и вредителям. Нарушение этих правил приводят к поражениям грибками, вирусами и вредными насекомыми.

Клястероспориоз

Клястероспориоз, или дырчатая пятнистость поражает цветы, почки, листья и ветки растения.

Для борьбы с грибковым поражением используют препараты фунгициды и раствор медного купороса.

Серая гниль

Монилиоз поражает плоды и листья дерева, проявляясь в виде ожоговых пятен и серого налета. В качестве профилактики и лечения грибковой болезни применяются фунгициды с содержанием меди.

Вертициллез

Грибковое поражение проявляется ранами на коре дерева и увяданием цветов. Поврежденную кору обрабатывают специальными средствами, растение опрыскивают фунгицидами или раствором медного купороса.

Боярышница

Опасность эта небольшая бабочка представляет в стадии гусеницы, которые пожирают все на своем пути. Для борьбы с вредителем используют препараты на основе инсектицидов.

Личинки майских жуков

Вредитель распространяется глубоко в грунте, поражая корни растений. Для борьбы с личинками майских жуков проводят глубокое рыхление почвы и обработку грунта инсектицидами.

Вишневая муха

Появляется вишневая муха весной. Питается вредитель соком зеленых листьев, а как только появляются плоды, муха откладывает на них личинки. Развивается личинка уже внутри ягод в виде белого червячка.

Для профилактики и борьбы с вредителем используют инсектициды, опрыскивая препаратами деревья и почву под ними.

Почковый долгоносик

Вредитель питается листьями, почками, цветами и плодами черешни, быстро распространяется и поражает дерево полностью.

Для профилактики и борьбы деревья обрабатывают биологическими или химическими профессиональными средствами.

Сбор и хранение урожая

Созревание черешни Бычье сердце зависит от климатических условий региона выращивания. При сборе урожая, ягоды аккуратно обрывают вместе с плодоножкой. Плоды черешни этого сорта очень крупные, но из-за тоненькой кожицы, при малейшем усилии лопаются.

Собранные ягоды раскладывают на ровной поверхности и сортируют. Мятые и поврежденные плоды сразу употребляют в пищу или перерабатывают. Целые ягоды отправляют в специальных контейнерах или ящичках в холодильник, где они хранятся не более 3-5 суток.

Для увеличения срока хранения, ягоды сушат или замораживают.