Полезные свойства и противопоказания базилика для мужчин и женщин и рецепты народной медицины

Базилик — однолетнее растение, насчитывают более 150 сортов и классифицируют по 2 признакам: по цвету листьев и аромату. Базилик по праву можно считать очень полезным продуктом благодаря его свойствам, но так же, как и у других растений, для его применения есть противопоказания. Растение обладает противовоспалительным, тонизирующим, укрепляющим иммунитет, антимикробным действием на организм.

Царская трава базилик

Трава — необыкновенно полезное и вкусное растение, широко применяемое в народном целительстве, в виде выжимок в фармацевтике, в косметологии и кулинарии. С ней связано много легенд и историй, любовных и религиозных, а также с чудесным исцелением от травы и получением богатств.

В греческом языке существует 2 понятия, относящиеся к базилику: Βασιλική — королевский, ὤκιμον — базилик. Он был завезен на Европейскую часть в IV веке до н. э. из регионов с субтропическим климатом и считался королевским растением, после чего начал распространяться купцами по другим странам и получил применение у простого населения.

На территорию России его завезли в XVII столетии, он очень быстро получил уважение и стал применяться в разных сферах жизни человека. Также он известен под названиями «рейган», «рейхан», «райхон», «душистый василек», «реан».

Различают несколько видов базилика с листьями зеленого и фиолетового цвета:

Базилик	Виды базилика	Описание
Зеленые листья (имеет более легкий аромат и нежный привкус)	Итальянский (генуэзский)	Аромат: анисовый. Применяют в кулинарии как усилитель вкуса
	Эвенольный-теплолюбивый	Аромат: легкий, лимонный с мятой. Вкус — горьковатый. Используют для маринадов и консервации
	Широколистный	Аромат: душистого перца. Применяют в салатах, в народной медицине из-за большого количества в этом виде эфирных масел
Фиолетовые листья (обладает сильным, ярким ароматом и длительным послевкусием)	Обыкновенный	Аромат: перечно-гвоздичный. Наиболее популярный вид растения, широко используемый в медицинских целях, кулинарии. Его сушат, маринуют, используют свежим. Неприхотлив, способен вырасти в комнатных условиях
	Ереванский	Аромат: терпкий, с привкусом чая и душистого перца. Используют в кулинарии и декорировании приусадебных участков. Урожайность высокая, 2-3 раза за сезон
	Красный	Аромат: перечно-гвоздичный. Выращивают в горшках, открытом грунте, теплицах. Применяют в свежем и сушеном виде
	Туласи	Аромат: яркий, резкий, перечно-гвоздичный, оставляет послевкусие — горчинку. Используют для приготовления острых блюд. А также в Индии применяют во время обрядов, окуривают сухим помещения
	Осмин	Аромат: пряный, гвоздичный, легкий. Применяют в кулинарии, выращивают не только в открытом грунте, но и в комнатных условиях

Полезные свойства базилика:

1. Антисептический эффект.
2. Афродизиак, повышающий половое влечение.
3. Тонизирует организм и кожу.
4. Улучшает кровообращение.
5. Стимулирует умственную деятельность.
6. Оказывает седативное влияние.
7. Очищает от шлаков и токсинов.
8. Снижает температуру тела при ОРВИ.
9. Стимулирует организм для повышения защитных функций.
10. Антистрессовые качества.

Вред от употребления базилика возникает от индивидуальной непереносимости растения или при превышении дозировки:

1. Аллергия.
2. Отравление.
3. Конвульсии.

Чтобы не навредить организму, следует применять с осторожностью или не использовать при таких противопоказаниях:

1. Беременность, лактация, кормление грудью.
2. Сахарный диабет.
3. При серьезных проблемах с сердечно-сосудистой системой.
4. При проблемах с венами и тромбозе.
5. Детский возраст до 7 лет.
6. Проблемы ЖКТ.
7. Печеночная недостаточность.

Специалисты не рекомендую применять для лечения базилик более 2-3 недель, обязательно следует сделать перерыв на 1-1,5 месяца.

Состав и калорийность свежего и сушеного базилика

В разных областях применяют надземную часть травы базилика: стебель, листья, цветки, семена, корни – не используются. Свежий базилик, имеет больше полезных веществ, чем в переработанном виде.

Состав	Свежая трава, количество на 100 г	Сушеная трава, количество на 100 г
Калорийность	23 ккал	233 ккал
Белки	3,15 г	23 г
Жиры	0,65 г	4 г
Углеводы	2,6 г	48 г
Пищевые волокна	1,5 г	37,7 г
Зола	1,49	14,85 г
Вода	92 г	10,5 г
K	295 мг	2630 мг
Ca	177 мг	2240 мг
Fe	3,2 мг	89,8 мг
Mg	65 мг	716 мг
Mn	1,15 мг	9,8 мг
Ph	56 мг	274 мг
Na	4 мг	77 мг
Cu	385 мг	2100 мг
Se	0,3 мг	3 мг
Zn	0,81 мг	7 мг
Фруктоза	0,02 г	0,75 г
Глюкоза	0,02 г	0,02 г
Моно и дисахариды	0,3 г	1,7 г

В сушеном виде базилик содержит железо и марганец, превышающие дневную норму в 2 раза. Также в состав базилика входят:

1. Витамин А, бета каротин, бета криптоксантин, лютеин, зеаксантин.
2. Витамины группы В: тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолаты, холин, пантотеновая.
3. Аскорбиновая кислота (витамин С).
4. Альфа и гамма токоферол, витамин Е.
5. Филохинон.
6. Бетаин.
7. Витамин РР.

Корме витаминов, макро- и микроэлементов, в свежем базилике содержится: 10 заменимых и 8 незаменимых аминокислот, 3 насыщенные жирные кислоты, 3 моно- и полиненасыщенные кислоты.

Семена базилика являются эффективным средством для похудения, они обладают абсорбирующими качествами, способны выводить вредные вещества, лишний холестерин, даже в некоторой части после облучения.

Употребление семян для похудения притупляет чувство голода, а также выводят лишнюю, застойную жидкость из организма.

Для приготовления семян потребуется стакан кипяченой теплой воды или молока. 2 ст. л. семян базилика залить жидкостью и настаивать, пока семена не станут прозрачными. Полученный напиток добавляют в течение дня по 2-3 ст. л. в кружку с чаем или другими напитками с водой, которая употребляется днем. На ночь можно приготовить с молоком или кефиром и выпить весь стакан. Этим рецептом пользуются не более 2-3 недель, потом нужен перерыв. Напиток эффективно сжигает жиры, выводит лишние отложения в организме и чистит кишечник.

Эфирное масло базилика тоже можно использовать для похудения, добавляя в составы для массажа. В него входят: камфора, душистый эвгенол в количестве до 70%, оцимен, цинеол, линалоол, бифлавоноиды и другие химические соединения, которые в масле имеют легкий пряный, терпкий запах. На вид желто-зеленая жидкая, тягучая масса, ее получают из выжимки листьев и верхней части (побегов) растения, после чего дистиллируют под воздействием пара.

Польза базилика для организма человека

Польза базилика при регулярном употреблении в небольшом количестве велика, он благотворно влияет на здоровье человека, его органы: почки, печень, сердце, мозговую деятельность.

Базилик благоприятно воздействует на работу сердечной мышцы, нормализует ее ритм, разжижает кровь, укрепляет стенки сосудов, выводит холестерин, а благодаря большому количеству железа, особенно в сушеной траве, препятствует появлению анемии. Также он повышает кровяное давление, поэтому людям, страдающим гипертонией, следует употреблять с осторожностью, после консультации с врачом.

Полезные макро-, микроэлементы, витамины, дубильные вещества, эфирные масла оказывают влияние на мозговую деятельность, повышают внимание и память, снимают нервное напряжение, помогают справиться со стрессом, улучшают сон. Поэтому его рекомендовано принимать студентам, школьникам старших классов и людям, занимающимся умственным трудом.

ЖКТ и почки — очищает кишечник и почки, выводит шлаки, стимулирует обменные процессы в организме, запускает механизмы омоложения клеток, устраняет метеоризм, нормализует работу желудка. Оказывает воздействие на камни и песок в почках, может дробить, поэтому при наличии больших образований его не следует употреблять.

Также химические соединения в базилике способны оказывать укрепляющее действие на иммунитет, снимать первые симптомы ОРВИ, ОРЗ, гриппа. Домашние настойки и лекарства, изготовленные на спирту, лечат бронхит, снижают температуру, борются с вирусами.

Сок базилика

Сок базилика готовят из свежих листьев и стеблей, хранить его можно не более 24 часов в холодном месте, после чего количество полезных веществ снижается. Свежий сок применяют также для заживления ран, как тоник для тела.

А употребление внутрь способно помочь устранить неприятный запах из желудка и ротовой полости, так как он убивает бактерии и грибки.

Польза для мужчин огромна. Содержащийся в базилике афродизиак и некоторые кислоты влияют на работу половых органов, стимулируют, тонизируют мышцы, нормализуют гормональный баланс, а именно, повышают выработку тестостерона. У мужчин усиливает сексуальное влечение, потенцию. Особенно употребление свежего сока или листьев в салате.

Польза для женщин также есть. Готовясь к беременности, можно применять базилик как очищающее средство и метод накопления полезных веществ. Использование сухого базилика в виде отваров, настоев или свежего сока способно снять болевые ощущения во время менструации и благоприятно влиять на ПМС и улучшить настроение.

Спиртовая настойка базилика

Для ее приготовление нужно 50 г свежих или 15 г сухих листьев растения залить водкой 100 г или спирта 65 г. Настаивать в темном прохладном месте. Можно емкость завернуть в полотенце и поставить в низ холодильника на 2 недели. Принимают ее по несколько капель 2-3 раза в день или разводят в воде. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы лучше настойку не использовать, а применять свежий базилик или отвар из сушеной травы.

Чай с базиликом

В восточных странах чай с базиликом давно применяют, так как знают о пользе для организма человека. Его используют как средство для профилактики респираторных заболеваний и стимулятор настроения, а также перед сном при бессоннице.

На 200 мл кипятка необходимо 1 ч. л. сухих листьев или верхушки с 4-6 листиков свежего, накрыть крышкой и настаивать 7-10 минут. Листья или веточки можно добавлять в любую заварку. Самый приятный вкус и аромат у лимонного базилика, в летнюю жару он хорошо освежает и тонизирует организм.

Применение в народной медицине

В народной медицине используют отвары, настои, спиртовые настойки, выжимки, сушеный, масло и бальзам из травы базилика:

1. Для заживления ран делают компрессы.
2. Добавляют в крем или массажное масло сок, эфирное масло для улучшения кровообращения в коже, а также он снимает боль в позвоночнике и закрепленность мышц.
3. Сок или отвар из растения применяют для устранения угревой сыпи, протирая им 2 раза в день лицо.
4. Отваром, настойкой, соком лечат стоматологические заболевания: гингивит, стоматит, пародонтит.

Применяют базилик только после исключения всех противопоказаний, консультации с врачом и не более 14-20 дней.

Пряная трава в кулинарии

Базилик очень популярен при изготовлении соусов, самый знаменитый — Песто. Растение придает оригинальный вкус приготовленной пище и оставляет приятное послевкусие. Мясные, рыбные блюда, запеченные или жареные, получаются насыщенными. Приготовление пиццы, супов, подлив и других блюд с базиликом являются неотъемлемой частью у итальянцев, грузин, арабов, азербайджанцев, индусов.

Они используют траву особенно часто для приготовления блюд мужчинам, так как растение считается полезным для увеличения мужской силы.

Народные рецепты медицинского применения

Растение широко применяется в народной медицине, целители изготавливают лекарственные смеси на основе базилика и применяют при различных заболеваниях.

Для поднятия иммунитета используют 20 г сушеного базилика, 10 шт. плодов шиповника и 10 капель спиртовой настойки эхинацеи, все заливают кипятком и настаивают 2 часа. Пьют по пол стакана 2 раза в день. Как противовоспалительное, желчегонное средство.

Базилик, тысячелистник, мята, ромашка по 1 ст. л. заливают 500 г кипятка и настаивают 2-3 часа. Пьют 3 раза в день по 50 г. Такая смесь помогает избавиться от изжоги и тяжести в желудке. Следует помнить, что любое средство, изготовленное в домашних условиях, имеет срок хранения не более 12-24 часов. Поэтому делать настои следует каждый день новые.

Противопоказания базилика, вред специи

Базилик — трава, которая имеет положительные и отрицательные свойства. Его вред состоит в том, что неправильно приготовленное лекарственное средство или длительный прием может вызвать раздражение желудка и кишечника, а также аллергическую реакцию. В химических соединениях веществ базилика есть вредные примеси — ртути, поэтому беременным и кормящим женщинам он противопоказан, а также маленьким детям.

Базилик — это не только пряность, но и лекарственное растение, которое полезно употреблять в любом виде. А также его можно выращивать не только в открытом грунте, но и на подоконнике, при этом он не теряет своих качеств.