Полезные свойства и противопоказания базилика для мужчин и женщин и рецепты народной медицины

0 964 5,00 из 5

Базилик — однолетнее растение, насчитывают более 150 сортов и классифицируют по 2 признакам: по цвету листьев и аромату. Базилик по праву можно считать очень полезным продуктом благодаря его свойствам, но так же, как и у других растений, для его применения есть противопоказания. Растение обладает противовоспалительным, тонизирующим, укрепляющим иммунитет, антимикробным действием на организм.

Царская трава базилик

Трава — необыкновенно полезное и вкусное растение, широко применяемое в народном целительстве, в виде выжимок в фармацевтике, в косметологии и кулинарии. С ней связано много легенд и историй, любовных и религиозных, а также с чудесным исцелением от травы и получением богатств.

В греческом языке существует 2 понятия, относящиеся к базилику: Βασιλική — королевский, ὤκιμον — базилик. Он был завезен на Европейскую часть в IV веке до н. э. из регионов с субтропическим климатом и считался королевским растением, после чего начал распространяться купцами по другим странам и получил применение у простого населения.

На территорию России его завезли в XVII столетии, он очень быстро получил уважение и стал применяться в разных сферах жизни человека. Также он известен под названиями «рейган», «рейхан», «райхон», «душистый василек», «реан».

Различают несколько видов базилика с листьями зеленого и фиолетового цвета:

БазиликВиды базиликаОписание
Зеленые листья

(имеет более легкий аромат и нежный привкус)

Итальянский (генуэзский)Аромат: анисовый. Применяют в кулинарии как усилитель вкуса
Эвенольный-теплолюбивыйАромат: легкий, лимонный с мятой. Вкус — горьковатый. Используют для маринадов и консервации
ШироколистныйАромат: душистого перца. Применяют в салатах, в народной медицине из-за большого количества в этом виде эфирных масел
Фиолетовые листья (обладает сильным, ярким ароматом и длительным послевкусием)ОбыкновенныйАромат: перечно-гвоздичный.

Наиболее популярный вид растения, широко используемый в медицинских целях, кулинарии. Его сушат, маринуют, используют свежим. Неприхотлив, способен вырасти в комнатных условиях

ЕреванскийАромат: терпкий, с привкусом чая и душистого перца. Используют в кулинарии и декорировании приусадебных участков. Урожайность высокая, 2-3 раза за сезон
КрасныйАромат: перечно-гвоздичный. Выращивают в горшках, открытом грунте, теплицах. Применяют в свежем и сушеном виде
ТуласиАромат: яркий, резкий, перечно-гвоздичный, оставляет послевкусие — горчинку. Используют для приготовления острых блюд. А также в Индии применяют во время обрядов, окуривают сухим помещения
ОсминАромат: пряный, гвоздичный, легкий. Применяют в кулинарии, выращивают не только в открытом грунте, но и в комнатных условиях

Полезные свойства базилика:

  1. Антисептический эффект.
  2. Афродизиак, повышающий половое влечение.
  3. Тонизирует организм и кожу.
  4. Улучшает кровообращение.
  5. Стимулирует умственную деятельность.
  6. Оказывает седативное влияние.
  7. Очищает от шлаков и токсинов.
  8. Снижает температуру тела при ОРВИ.
  9. Стимулирует организм для повышения защитных функций.
  10. Антистрессовые качества.
свежий базилик

Вред от употребления базилика возникает от индивидуальной непереносимости растения или при превышении дозировки:

  1. Аллергия.
  2. Отравление.
  3. Конвульсии.

Чтобы не навредить организму, следует применять с осторожностью или не использовать при таких противопоказаниях:

  1. Беременность, лактация, кормление грудью.
  2. Сахарный диабет.
  3. При серьезных проблемах с сердечно-сосудистой системой.
  4. При проблемах с венами и тромбозе.
  5. Детский возраст до 7 лет.
  6. Проблемы ЖКТ.
  7. Печеночная недостаточность.

свежий базиликСпециалисты не рекомендую применять для лечения базилик более 2-3 недель, обязательно следует сделать перерыв на 1-1,5 месяца.

Состав и калорийность свежего и сушеного базилика

В разных областях применяют надземную часть травы базилика: стебель, листья, цветки, семена, корни – не используются. Свежий базилик, имеет больше полезных веществ, чем в переработанном виде.

СоставСвежая трава, количество на 100 гСушеная трава, количество на 100 г
Калорийность23 ккал233 ккал
Белки3,15 г23 г
Жиры0,65 г4 г
Углеводы2,6 г48 г
Пищевые волокна1,5 г37,7 г
Зола1,4914,85 г
Вода92 г10,5 г
K295 мг2630 мг
Ca177 мг2240 мг
Fe3,2 мг89,8 мг
Mg65 мг716 мг
Mn1,15 мг9,8 мг
Ph56 мг274 мг
Na4 мг77 мг
Cu385 мг2100 мг
Se0,3 мг3 мг
Zn0,81 мг7 мг
Фруктоза0,02 г0,75 г
Глюкоза0,02 г0,02 г
Моно и дисахариды0,3 г1,7 г
сушенный базилик

В сушеном виде базилик содержит железо и марганец, превышающие дневную норму в 2 раза. Также в состав базилика входят:

  1. Витамин А, бета каротин, бета криптоксантин, лютеин, зеаксантин.
  2. Витамины группы В: тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолаты, холин, пантотеновая.
  3. Аскорбиновая кислота (витамин С).
  4. Альфа и гамма токоферол, витамин Е.
  5. Филохинон.
  6. Бетаин.
  7. Витамин РР.

Корме витаминов, макро- и микроэлементов, в свежем базилике содержится: 10 заменимых и 8 незаменимых аминокислот, 3 насыщенные жирные кислоты, 3 моно- и полиненасыщенные кислоты.

базилик в миске

Семена базилика являются эффективным средством для похудения, они обладают абсорбирующими качествами, способны выводить вредные вещества, лишний холестерин, даже в некоторой части после облучения.

Употребление семян для похудения притупляет чувство голода, а также выводят лишнюю, застойную жидкость из организма.

Для приготовления семян потребуется стакан кипяченой теплой воды или молока. 2 ст. л. семян базилика залить жидкостью и настаивать, пока семена не станут прозрачными. Полученный напиток добавляют в течение дня по 2-3 ст. л. в кружку с чаем или другими напитками с водой, которая употребляется днем. На ночь можно приготовить с молоком или кефиром и выпить весь стакан. Этим рецептом пользуются не более 2-3 недель, потом нужен перерыв. Напиток эффективно сжигает жиры, выводит лишние отложения в организме и чистит кишечник.

похудеть легко

Эфирное масло базилика тоже можно использовать для похудения, добавляя в составы для массажа. В него входят: камфора, душистый эвгенол в количестве до 70%, оцимен, цинеол, линалоол, бифлавоноиды и другие химические соединения, которые в масле имеют легкий пряный, терпкий запах. На вид желто-зеленая жидкая, тягучая масса, ее получают из выжимки листьев и верхней части (побегов) растения, после чего дистиллируют под воздействием пара.

Польза базилика для организма человека

Польза базилика при регулярном употреблении в небольшом количестве велика, он благотворно влияет на здоровье человека, его органы: почки, печень, сердце, мозговую деятельность.

фиолетовый базилик

Базилик благоприятно воздействует на работу сердечной мышцы, нормализует ее ритм, разжижает кровь, укрепляет стенки сосудов, выводит холестерин, а благодаря большому количеству железа, особенно в сушеной траве, препятствует появлению анемии. Также он повышает кровяное давление, поэтому людям, страдающим гипертонией, следует употреблять с осторожностью, после консультации с врачом.

Полезные макро-, микроэлементы, витамины, дубильные вещества, эфирные масла оказывают влияние на мозговую деятельность, повышают внимание и память, снимают нервное напряжение, помогают справиться со стрессом, улучшают сон. Поэтому его рекомендовано принимать студентам, школьникам старших классов и людям, занимающимся умственным трудом.

ЖКТ и почки — очищает кишечник и почки, выводит шлаки, стимулирует обменные процессы в организме, запускает механизмы омоложения клеток, устраняет метеоризм, нормализует работу желудка. Оказывает воздействие на камни и песок в почках, может дробить, поэтому при наличии больших образований его не следует употреблять.

свежий базилик

Также химические соединения в базилике способны оказывать укрепляющее действие на иммунитет, снимать первые симптомы ОРВИ, ОРЗ, гриппа. Домашние настойки и лекарства, изготовленные на спирту, лечат бронхит, снижают температуру, борются с вирусами.

Сок базилика

Сок базилика готовят из свежих листьев и стеблей, хранить его можно не более 24 часов в холодном месте, после чего количество полезных веществ снижается. Свежий сок применяют также для заживления ран, как тоник для тела.

А употребление внутрь способно помочь устранить неприятный запах из желудка и ротовой полости, так как он убивает бактерии и грибки.

Польза для мужчин огромна. Содержащийся в базилике афродизиак и некоторые кислоты влияют на работу половых органов, стимулируют, тонизируют мышцы, нормализуют гормональный баланс, а именно, повышают выработку тестостерона. У мужчин усиливает сексуальное влечение, потенцию. Особенно употребление свежего сока или листьев в салате.

сок базилика

Польза для женщин также есть. Готовясь к беременности, можно применять базилик как очищающее средство и метод накопления полезных веществ. Использование сухого базилика в виде отваров, настоев или свежего сока способно снять болевые ощущения во время менструации и благоприятно влиять на ПМС и улучшить настроение.

Спиртовая настойка базилика

Для ее приготовление нужно 50 г свежих или 15 г сухих листьев растения залить водкой 100 г или спирта 65 г. Настаивать в темном прохладном месте. Можно емкость завернуть в полотенце и поставить в низ холодильника на 2 недели. Принимают ее по несколько капель 2-3 раза в день или разводят в воде. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы лучше настойку не использовать, а применять свежий базилик или отвар из сушеной травы.

настойка базилика

Чай с базиликом

В восточных странах чай с базиликом давно применяют, так как знают о пользе для организма человека. Его используют как средство для профилактики респираторных заболеваний и стимулятор настроения, а также перед сном при бессоннице.

На 200 мл кипятка необходимо 1 ч. л. сухих листьев или верхушки с 4-6 листиков свежего, накрыть крышкой и настаивать 7-10 минут. Листья или веточки можно добавлять в любую заварку. Самый приятный вкус и аромат у лимонного базилика, в летнюю жару он хорошо освежает и тонизирует организм.

чай из базилика

Применение в народной медицине

В народной медицине используют отвары, настои, спиртовые настойки, выжимки, сушеный, масло и бальзам из травы базилика:

  1. Для заживления ран делают компрессы.
  2. Добавляют в крем или массажное масло сок, эфирное масло для улучшения кровообращения в коже, а также он снимает боль в позвоночнике и закрепленность мышц.
  3. Сок или отвар из растения применяют для устранения угревой сыпи, протирая им 2 раза в день лицо.
  4. Отваром, настойкой, соком лечат стоматологические заболевания: гингивит, стоматит, пародонтит.

Применяют базилик только после исключения всех противопоказаний, консультации с врачом и не более 14-20 дней.

отвар базилика

Пряная трава в кулинарии

Базилик очень популярен при изготовлении соусов, самый знаменитый — Песто. Растение придает оригинальный вкус приготовленной пище и оставляет приятное послевкусие. Мясные, рыбные блюда, запеченные или жареные, получаются насыщенными. Приготовление пиццы, супов, подлив и других блюд с базиликом являются неотъемлемой частью у итальянцев, грузин, арабов, азербайджанцев, индусов.

Они используют траву особенно часто для приготовления блюд мужчинам, так как растение считается полезным для увеличения мужской силы.

Народные рецепты медицинского применения

Растение широко применяется в народной медицине, целители изготавливают лекарственные смеси на основе базилика и применяют при различных заболеваниях.

свежий базилик

Для поднятия иммунитета используют 20 г сушеного базилика, 10 шт. плодов шиповника и 10 капель спиртовой настойки эхинацеи, все заливают кипятком и настаивают 2 часа. Пьют по пол стакана 2 раза в день. Как противовоспалительное, желчегонное средство.

Базилик, тысячелистник, мята, ромашка по 1 ст. л. заливают 500 г кипятка и настаивают 2-3 часа. Пьют 3 раза в день по 50 г. Такая смесь помогает избавиться от изжоги и тяжести в желудке. Следует помнить, что любое средство, изготовленное в домашних условиях, имеет срок хранения не более 12-24 часов. Поэтому делать настои следует каждый день новые.

Противопоказания базилика, вред специи

Базилик — трава, которая имеет положительные и отрицательные свойства. Его вред состоит в том, что неправильно приготовленное лекарственное средство или длительный прием может вызвать раздражение желудка и кишечника, а также аллергическую реакцию. В химических соединениях веществ базилика есть вредные примеси — ртути, поэтому беременным и кормящим женщинам он противопоказан, а также маленьким детям.

Базилик — это не только пряность, но и лекарственное растение, которое полезно употреблять в любом виде. А также его можно выращивать не только в открытом грунте, но и на подоконнике, при этом он не теряет своих качеств.

Рейтинг автора
12085
Автор статьи
Заречный Максим Валерьевич
Окончил Херсонский экономико-правовой институт. С 2008 года занимается выращиванием ягод и саженцев малины, клубники и ежевики. Сейчас владелец небольшого питомника "Заречье Плант".
Написано статей
4062

Нет комментариев.

Оставьте свой отзыв

Я даю согласие на обработку персональных данных

Смотрят прямо сейчас

Рассада

Гибридный сорт томата Эсмира f1: описание плодов и краткая характеристика растения. Рекомендации по выращиванию на приусадебном участке.

Читать

0 866 0,00

Консервация

Иметь рецепт помидоров с водкой – желание любой хозяйки, делающей заготовки на зиму. Их еще называют «пьяными помидорами». От водки маринад не станет алкогольным, зато вкусным – это точно.

Читать

0 4 007 5,00
Scroll Up