Описание и характеристики баклажана гибридного сорта Эпик, посадка и уход

Баклажаны трудно вырастить в открытом грунте, так как у них длительный срок спелости. Зарубежные селекционеры решили этот вопрос, создав баклажан гибрид Эпик F1. Овощи с ранним сроком созревания – 65 дней. Это дает возможность выращивать его в открытом грунте даже в северных регионах. Достаточно посадить рассаду, и через 25 дней после цветения получают вкусные, диетические плоды.

История появления гибрида F1

Нидерландские селекционеры компании Monsanto вывели ранний гибрид Эпик F1. Теплолюбивое растение выращивают в открытом и закрытом грунте. Полный цикл созревания – 65 дней. Баклажаны, посаженные рассадой, готовы к плодоношению через 25 дней после цветения.

Описание и фото

Гибрид баклажана выведен недавно, но уже пользуется популярностью у огородников за положительные характеристики: урожайность, выносливость, крупноплодность. Овощи выращивают не только в южных регионах, но и в холодных районах.

Плоды

Созревшие плоды фиолетового цвета. Глянцевая поверхность придает овощам товарный вид. Плоды весят 200-230 грамм. Отличаются ровной цилиндрической формой, немного зауженной к чашелистикам. Длина баклажана – 22, ширина – 10 сантиметров.

Белоснежная мякоть плотной структуры, ароматная, семена почти отсутствуют. Горчинка, присущая баклажанам, отсутствует. В жареном виде овощи напоминают грибы. В чашелистиках баклажана редко, но встречаются шипы.

Кусты

Растение растет мощным кустом, с опущенными листьями ярко-зеленого цвета. Крепкий стебель вытягивается до 100 сантиметров. В процессе выращивания требует подвязки. Окрас ствола – зеленый, с нотками фиолетового, синего, красного оттенков.

Характеристика сорта

Баклажан Эпик обладает высокой урожайностью, плоды крупные; стойкий к заболеваниям; отменные вкусовые качества. Ранний срок спелости.

Урожайность и плодоношение

На кусте баклажана завязываются по 8 плодов. Если схема посадки – 3 куста на квадратный метр, урожай – 4,8-6 килограмм.

Область применения

Баклажаны Эпик успешно зарекомендовали себя в кулинарии. Плоды применяют в пищу после отваривания, тушения, выпекания в духовке, консервирования, так как в сыром виде их не используют. Свежеприготовленные и консервированные баклажаны не теряют положительных свойств, а только приобретают новые вкусовые нотки.

Используют диетический продукт в лечебных и профилактических целях, при атеросклерозе, желчнокаменной и почечнокаменной болезни.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Баклажаны Эпик обладают устойчивостью к вирусному заболеванию табачной мозаики. Подвержены овощи фитофторозу. Атакует баклажаны колорадский жук. Для борьбы с ним применяют инсектициды, собирают жука механическим способом.

Достоинства и недостатки

Гибрид Эпик Ф1 пользуется спросом среди огородников за положительные характеристики:

1. Высокая урожайность.
2. Неприхотливый овощ, не требует особых навыков во время выращивания.
3. Сопротивляемость грибковым, вирусным заболеваниям, вредителям.
4. Прекрасно переносит перепады температур.
5. Плоды обладают хорошими вкусовыми качествами, мякоть не горчит.
6. Привлекательный вид, благодаря одинаковому размеру, глянцевой кожице.
7. Диетический продукт: низкокалорийный, кладезь витаминов, белков, калия.
8. Овощи полезны в свежеприготовленном виде. Не теряют положительных характеристик в консервации.

Недостатки:

1. В холодных регионах баклажаны выращивают при помощи рассады в открытом грунте; семенным методом – теплице.
2. Высокорослые кусты требуют подвязки. Иначе крупные плоды сломают стебель.
3. Не подлежат баклажаны длительному хранению в домашних условиях.

Несмотря на некоторые недостатки, огородники с удовольствием выращивают баклажаны Эпик.

Выращивание рассады

Баклажаны плохо переносят пересадку, так как у них очень хрупкая корневая система. Чтобы избежать пикирования, рассаду высеивают в первой половине марта. Тогда процедура пикирования исключается.

Подготовка почвы

Баклажаны любят рыхлую, воздухопроницаемую почву. Субстрат для посева семян приобретают в магазине, предназначенный для цветов. В домашних условиях к садовой земле добавляют песок, перегной в соотношении 2:2:1. Перегной можно заменить торфом. Подойдет садовая земля, торф, опилки (1:2:3).

Субстрат, приготовленный своими руками, перед применением дезинфицируют различными способами: теплом, холодом, раствором марганцовки.

Схема посева семян

Покупной посадочный материал не требуется протравливать, так как производитель позаботился об этом. Домашние семена опускают на 15 минут в раствор 2 % марганцовки. Промывают в холодной кипяченой воде, подсушивают. Затем сутки выдерживают в стимуляторе роста, например, Энергене.

Субстрат высаживают в отдельные стаканчики или контейнеры. Во втором случае схема посадки – 8х8 или 1х1 сантиметр. Субстрат увлажняют, укладывают семена и засыпают почвой, толщиной 1 сантиметр.Емкости укрывают пленкой и ставят в теплое место: вблизи батареи, на полку. Температуру воздуха выдерживать 25 градусов по Цельсию.

Уход

Через неделю появятся первые всходы. Укрытие с емкостей снимают. Переносят тару в более прохладное место (18 градусов), чтобы сеянцы не пошли резко в рост. Ночную температуру понижают до 13. При появлении 2 настоящих листочков рассаду пикируют, если посев проводился по схеме 1х1 сантиметр. Полив проводить по мере необходимости. Сигналом для процедуры могут быть опущенные листочки.

Первый раз удобрение вносят через 7 дней после появления всходов – фосфорными удобрениями. Последующие подкормки вносят с периодичностью 10 дней. Готовят органический настой или минеральные комплексные удобрения. Световой день для сеянцев должен составлять половину суток. Если светового дня не хватает, используют искусственную подсветку.

Высадка рассады в открытый грунт

Сеянцы пересаживают в открытый грунт при температуре окружающей среды выше 15 градусов по Цельсию. Как только погода установится выше 15 градусов, сеянцы переселяют в огород. Рассада к этому времени вырастает до 15-20 сантиметров, на стебле 5 листочков. Баклажаны предпочитают нейтральную или слабощелочную землю. За сутки до высадки проливают хорошо рассаду, почву.

Лунки выкапывают на расстоянии 60 сантиметров между кустами – 65 рядами. Следующий ряд высаживают в шахматном порядке.

Уход

Куст освобождают от стаканчика, отрывают семядольный лист и углубляют в землю до листочков. Из контейнера выкапывают рассаду с комом земли. Ямку готовят по длине корня. Баклажаны негативно относятся к сквозняку. Поэтому готовят ограду из пленки, оборачивают вокруг посадок. Верх должен быть открытым.

Полив и уход за почвой

Почву после высадки не поливают 3 дня. Сеянцам достаточно влаги, полученной перед посадкой. Воду для полива используют дождевую. Если из водопроводного крана, то отстоянную и теплую жидкость. Сигналом для полива будут поникшие листья. Во время интенсивного роста, в жаркий день поливают каждый день.

После полива почву рыхлят. Влагу помогает сохранить мульча из шелухи лука, чеснока, соломы. Баклажаны Эпик вытягиваются до 1 метра в высоту. Кусты требуется подвязывать к шпалерам.

Подкормка

Во время посадки рассады, если почва бедная, добавляют горсть перегноя, золы. Опытные садоводы не советуют подкармливать баклажаны органикой вплоть до завязей, так как удобрение может спровоцировать наращивание зеленой массы.

Через 2 недели после высадки подкармливают минеральными комплексными удобрениями. После образования маленьких баклажанов подкармливают фосфатно-азотными удобрениями. Подкормки овощам вносят два раза в месяц, на протяжении вегетационного периода.

Опрыскивание от болезней

Внекорневые подкормки проводят в профилактических целях – от заболеваний, атаки вредителей. Их можно чередовать с корневыми подкормками.

В качестве защиты от болезней используют:

• биохимические препараты, не приносящие вред растениям, людям;
• химические средства. С болезнью справляются быстро, но препараты вредны растениям, почве, людям;
• народные средства: отвары, настои растений, обладающими инсектицидными, фунгицидными свойствами.

Профилактическое опрыскивание поможет вырастить здоровые плоды.

Сбор и использование урожая

Баклажаны Эпик надо вовремя собирать. Недозрелые овощи после сбора не доспевают. Перезрелые плоды нельзя принимать в пищу, так как выделяется вредное вещество – соланин, появляется горечь, теряется эластичность.

Зрелость определяют по следующим признакам:

• плоды во время созревания приобретают фиолетовый цвет;
• мякоть упругая;
• кожица глянцевая;
• первый сбор приходится на 25 сутки после цветения.

Зреют баклажаны постепенно, проверять их следует каждые 3 дня.

Для того чтобы собратья продолжали нормально развиваться, плодоножки не обрывают, а отрезают.

В свежем виде Эпик хранят около месяца. Чтобы овощи пролежали больше, следует их после сбора протереть сухой тканью. Уложить на стеллаж в один слой и отправить в прохладное помещение с температурой +1 градус по Цельсию. Периодически проверять баклажаны и выбраковывать испортившиеся.

Отзывы

Дачники, которые выращивают гибрид Эпик, отзываются о нем положительно. По их наблюдениям, куст образует много завязей – больше, чем может прокормить. Поэтому применяют формирование куста. Обрывают желтеющие листья, прищипывают боковые побеги ниже первого соцветия, выше оставляют только 2-3, нормируют количество завязей от 8 до 10 единиц.